JUDÍAS VERDES CON GAMBAS Y JAMÓN (Thermomix)


Son muy fáciles, ligeritas, sanas y riquísimas.


INGREDIENTES:
750 g de judías verdes (frescas)
80 g de jamón ibérico
100 g de gambas peladas (pueden ser frescas o descongeladas)
1 tomate
2 dientes de ajo
1 cebolla pequeña o ½ grande
1 pastilla de caldo de verduras o 1 cucharada sopera de concentrado de verduras (la receta os saldrá si pulsáis en el nombre)
50 cl (medio cubilete) de aceite
200-250 gramos de agua (según nos gusten de caldosas)


PREPARACIÓN:
Limpiar las judías, quitarles los extremos y las hebras, y trocear. Reservar.
Rallar el tomate.
En el vaso de la Thermomix, poner la cebolla troceada y los dientes de ajo pelados, y triturar 5 segundos a velocidad 7. Bajar lo que se quede en las paredes con la espátula.
Añadir el aceite, y programar 6 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
Añadimos el tomate, y programamos 3 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
Añadimos las judías y el jamón, y programamos 2 minutos, velocidad cuchara, giro a la izquierda, temperatura 100º
Cuando pare, agregamos el agua y la pastilla de caldo o la cucharada de concentrado de verduras, y programamos 15 minutos, velocidad cuchara, giro a la izquierda, temperatura Varoma. No tapar con el cubilete.
Cuando falten 5 minutos, añadimos las gambas (antes no, porque se quedarían muy resecas).
Comprobamos si las judías están tiernas cuando pare la máquina, y, si hace falta, programaremos 1-2 minutos más (sin cambiar la velocidad ni la temperatura).


4 comentarios:

SandeeA dijo...

Mu rico Morguix!!! Tu nombre viene de un personaje de ASterix y Obelix o algo así????

Morguix dijo...

Jajaja, sí que lo parece, sí. Pero, en realidad, es una derivación de mi nombre: unos amigos, de cachondeo, empezaron a llamarme "Morgan" en vez de Marga, y de "Morgan" pasó a Morguix. Y con Morguix me quedé, jeje.
Como, además, me encanta Asterix, pues mejor todavía ;-)
Las judías quedan riquísimas así, pruébalas.
Un beso.

SandeeA dijo...

Estás muy calladita esta semana Morguix... te has fugado con Asterix?

No, en serio, te he visto poco por el foro... igual es que yo he estado más desconectada también, es que a veces no doy abasto con tanta cosa rica que ponen... ahora además me he enganchado al foro de Syrita para aprender a hacer cosas con las fotitos...

Un beso y que pases buen finde!

Morguix dijo...

No, guapa, es que he estado muy liada de trabajo y algo fastidiadilla de salud, y sólo puedo entrar por las tardes-noches y a ratillos.
Además, no soy muy "pro San Valentín", jejeje... y con tanto corazón, color rosa, lacitos y Cupidos, acabo ya "agobiá", jajajajaja.... ¡Madre mía, si es que ya hasta la tortilla de patatas la ha hecho Alegna en forma de corazón!,jejejejejeje...
Voy a echar un vistacillo al foro de Syrita, que me apetece aprender a mí también. Es un encanto de mujer.
Un besote.

Publicar un comentario en la entrada

Gracias por tomarte el tiempo y la molestia de dejar tu comentario. ¡Me encanta saber que estáis ahí!
Así que ya sabéis: si tenéis algo que decir, hablad ahora... o callad para siempre, (¡que noooo, que es broma, hablad cuando os dé la gana, jejeje!.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...