TARTA DE YOGUR SIN AZÚCAR (Apta para diabéticos)


Algunos ya sabéis que me paso el día buscando postres sin azúcar, que sean aptos para diabéticos... o intentando "tunear" los postres "normales" que encuentro. Así, localicé esta tarta en el foro de la web "Karlosnet", pero allí se hacía con azúcar y pan blanco.

Entonces yo la adapté para diabéticos, sustituyendo el azúcar por edulcorante y el pan blanco por integral.

A mí me parece una tarta riquísima... eso sí, tiene que gustar el yogur, porque el sabor es muy marcado.

Como también se utilizan yogures desnatados, puede servir como "postre de dieta".


INGREDIENTES:
-4 yogures naturales desnatados sin azúcar
-4 huevos
-2 cucharadas de edulcorante líquido
-2 rebanadas de pan de molde integral sin corteza
-1 cucharadita de canela, de las de café (utilizaremos también un poco más de canela para espolvorear)
-Si os gusta más consistente, podéis añadirle una cucharadita de maizena

PREPARACIÓN:
-Batir todos los ingredientes (huevos, yogures, pan, edulcorante y cucharadita de canela) con la Thermomix durante 1 minuto y medio, velocidad 3-4(TH 21) o 2-3 (TH 31).
-Comprobar si está todo bien mezclado; en caso contrario, batiremos unos segundos más.
-Verter la masa en un molde de Pyrex o cristal refractario. Espolvorear canela por encima.
-Cocer en el microondas a potencia máxima, entre 10 y 14 minutos.
El tiempo dependerá de la potencia del microondas.
-Comprobamos el cuajado pinchando la tarta.
-Dejar enfriar en la nevera, y servir fría.

Comentarios

  1. Que original es esta tarta!!! tal vez si le pongo yogurt con sabor a limón y ralladura, no se note tanto el sabor del yogurt... es que a mi el natural no me va mucho!!!

    Me gusssssssssssssta!!!

    Besitos.

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  2. Sabe mucho a yogur, sí... Si haces la prueba con limón, me cuentas, porque tiene que estar rica, rica.

    Un besote gordo.

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  3. qué postre más curioso! nunca había visto una tarta con pan... hay un trocito para mí? porfi porfi porfi (Que te encarcelo jajajajaj)

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  4. Cariño, que pinta tan buena tiene esta tarta ... me la apunto.
    Graciassssssss!! Isa.

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  5. ola!! soy seviyana_85 del foro MR.. ummm q cosas mas ricas, y encima para diabeticos!! te he dejado una cosita en mi blog ( www.cocinandosaladito.blogspot.com) espero que te guste te lohas merecido jijiji

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  6. Syrita (Isa): ¡Gracias a ti, por el pedazo de imagen que me has hecho para la cabecera del blog!. A todo el mundo le encanta.
    Besitos.

    Seviyana_85: Gracias, guapísima, ahora voy a verlo. Tú sí que haces cosas ricas y bien presentadas... a ver si "tuneo" yo alguna para diabéticos.
    Un besote.

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  7. Mi hermana ha hecho tu tartita de yogurt y le encantó, ahora inevitablemente tendré que hacerla yo para probar esa delicia.

    Besitos!!!!!

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  8. Hola, M.LUZ: Me alegro un montón de que le haya gustado... ¡ahora pruébala tú, que es bien fácil!.
    Besotes.

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  9. Se puede hacer en un horno convencional?

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  10. Se puede hacer en un horno convencional?

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  11. Claro, Athina c, yo calculo que necesitarías entonces unos 25 o 30 minutos, a unos 160º o 170º.
    Igualmente, comprobarías si está hecha pinchando la tarta.
    Un besote.

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  12. Y si no tengo pan, puedo sustituirlo por harina o maizena? Que cantidad de dria que usar? Graciax

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    Respuestas
    1. Pues no lo he probado nunca, así que no te puedo decir cómo quedaría. Lo siento :(

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