Pastel de gambas, gulas y palitos de cangrejo


Esta receta es de "cbc", de Mundorecetas, y os la recomiendo porque está deliciosa.

INGREDIENTES:
4 huevos.
Un brick pequeño de nata para cocinar (de los de 200 gramos y 30% de materia grasa).
8 palitos de cangrejo.
150 gramos de gambas peladas.
Un paquete de gulas.
Sal.
Pimienta.
Ajo en polvo.

PREPARACION:
En el vaso de la thermomix, ponemos los 4 huevos. Batimos durante unos segundos a velocidad 3 y 1/2.
Añadimos las gambas, las gulas y los palitos, triturar a velocidad 4 unos segundos (tiene que quedar todo bien picadito, pero que se "vean" los trocitos, que no esté hecho puré).
Agregamos la nata y mezclamos unos segundos a velocidad 3.
Salpimentamos al gusto y añadimos un poco de ajo en polvo.
Engrasamos con un poco de aceite un molde que se pueda meter en el micro. Vertemos en él la mezcla anterior, y lo cubrimos con plástico de cocina. Hacemos unos agujeros con la punta de un cuchillo o un tenedor para que salga el vapor.
Programamos 7 minutos a potencia máxima 7 minutos. Cuando termine el tiempo, comprobar, pinchando con una aguja o cuchillo afilado, si ha cuajado. Tiene que salir limpio: de no ser así, programamos 2 minutos más, comprobamos de nuevo, y, si todavía no se ha cuajado, vamos programando el tiempo de minuto en minuto para que no se nos seque demasiado, esperando otro minuto antes de volver a encender el microondas.
Cuando esté frío, lo desmoldamos, y adornamos con mayonesa o ketchup (o con las dos cosas, al gusto).

6 comentarios:

laviana ( Fely) dijo...

hijinaaaaa!!! que pastél...parece de gran chef.
Un besín.

Morguix dijo...

Gracias, guapísima.
Pruébalo, y verás qué fácil y rico.
Un besote.

SandeeA dijo...

Morguix, rico rico y además bien bonito... eres una artista!

Morguix dijo...

Gracias, guapa, pero... ¿tú llamándome a mí artista?. ¡Si compararme a mí contigo es como comparar a Picasso con un pintor de brocha gorda, jajajajaja! (el de brocha gorda soy yo, obviamente, jejeje)
Un besote.

Cristi dijo...

La verdad es que se trata de una receta que me llama mucho la atención!!
¿A qué sabe?¿Qué textura tiene? Bueno, no me lo digas porque prefiero probarla!
Lo que se puede llegar a hacer con una thermomix!!
A mi las gulas me encantan, creo que por eso me atrae tanto...
Si quieres aprender nuevas recetas, te recomiendo que te des una vuelta por la página de angulas-aguinaga(http://www.angulas-aguinaga.es/home.php).
Un saludo y gracias por la receta!!

Anónimo dijo...

Morguix, estoy totalmente de acuerdo con SandeeA: ese pastel está de 10!!!.
La verdad es que yo no soy muy manitas en la cocina, así que no sé yo si me atrevería a prepararlo. De todas formas, me la apunto!!!. Mil gracias.

Cristi, me encantan las recetas de esa web que apuntas. Yo tengo en casa un recetario que me han enviado gratis rellenado un formulario en esa página y estoy encantada porque son recetas súper fáciles y muy ricas.

Alexandra

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