Bocaditos portugueses de canela



Estas vacaciones tengo "okupas" en casa. Y es cuando aprovecho para preparar dulces "con azúcar" (el resto del año, si los preparo, me los tengo que comer yo sola, y no es plan, jajaja).
He copiado del blog de Alegna (
http://lacasitaverde.blogspot.com/ ) esta maravilla de bocaditos. La cosa más sencilla del mundo... ¡y ni os imagináis lo bien que huelen!. Sobre todo, mientras los estás horneando.
Al parecer, en Portugal son muy típicos, y los venden en todas las pastelerías. La verdad que la repostería portuguesa (como toda su cocina) es excelente.
Merece la pena probarlos... sobre todo, cuando son tan facilísimos como estos bocaditos.


INGREDIENTES:
-1 huevo
-60 gramos de mantequilla
-75-80 gramos de azúcar
-1 cucharadita rasa de canela.
-150 gramos de harina
-Para rebozar: una cucharadita rasa de canela y otra de cacao en polvo.

PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º aproximadamente.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y mezclamos 30 segundos a velocidad 5. (Si no tenemos Thermomix, ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos con una cuchara de madera hasta que esté todo bien integrado)
Sacamos la masa (¡ojo con las cuchillas, sobre todo en la Thermomix 31!) y formamos bolitas, que rebozaremos con la canela y cacao. Las volvemos a redondear con las manos, para que suelten el exceso de "rebozado".
Se colocan en una bandeja de horno, en la que previamente habremos colocado un papel manteca (de esos especiales para hornear) o una lámina de silicona.

Introducirlas al horno precalentado durante unos 15 minutos.

9 comentarios:

laviana ( Fely) dijo...

hola morguix estos bolos de canela los hice hace tiempo...
Un besín.

Ana dijo...

Tienen una pinta estupenda y quedan preciosos, pero... tengo una pregunta:
Son húmedos, como magdalenas o secos, como las galletas???

Besos

recetasverocava dijo...

Esa receta me la apunto.Pasate por mi blog, tengo algo para ti, deseo que te guste

Morguix dijo...

Hola, Fely... ¿has visto tu regalito en mi blog?
Verónica, me paso ahora mismo, guapa. :)
¡Y mil gracias!!.
Ana: no son ni lo uno ni lo otro. Son más duros que las magdalenas, pero menos secos que las típicas galletas. Tienen una textura intermedia, muy rica.
Besotes a las tres, y gracias por venir, como diría Lina Morgan, jejeje....

Alegna dijo...

Te han quedado de autentico lujo.. que bien tratas a tus "ocupas"... jajaja

Me alegro que te hayan gustado... ;)

Morguix dijo...

Gracias a ti, Alegna. Por esta receta y por mil más... y por lo encantadora que eres :)

Mari dijo...

He caido en tu blog, por casulidad y llevo aqui rato mirando tus recetas, me han gustado muchisimo, así que a partir de ahora te seguiré.
Aprovecho para invitarte a visitar mi blog.
Saludos

Morguix dijo...

Hola, Mari. ¡Gracias por pasarte por aquí!.
Por supuesto que voy a visitar tu blog, ahora mismo. :)
Un beso.

golosolandia postres dijo...

Te felicito tienen muy buena pinta, yo hice también unas bolitas pero un poco diferentes, y también la ssubí a mi blog.
Un saludo.

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