Helado cremoso de limón y naranja (Thermomix-apto para diabéticos))


Otra receta facilísima, y que muchos ya conoceréis (yo la leí hace años en un libro de Cristina Galiano, y la he visto después en los foros de cocina), pero que viene muy bien, ahora que ya casi estamos en verano, para "salir del paso" cuando queremos un postre rápido y rico.
Por eso, siempre suelo tener en el congelador algunas latas de leche evaporada.
Mi versión, además, es "light", porque lo hago con edulcorante.

INGREDIENTES:
* 1 bote de leche evaporada Ideal de 410 g., congelada (Es mejor congelarla en una cubitera, resulta más fácil)
* 2 cubiletes colmados de Natreen en polvo (Aspartamo).
* Ralladura de naranja y de limón (o solamente de limón).
* 1 cubilete y medio de zumo de naranja y de limón (he usado 1 naranja y 1 limón, pero se puede hacer sólo de limón)

PREPARACIÓN: 
Rallar la naranja y el limón, y reservar.
Colocar la mariposa encajada en las cuchillas y montar la leche Ideal congelada en velocidad 3 (tiene que doblar su volumen).
Paramos la máquina, y añadimos la sacarina, la ralladura de limón y la de naranja. Seguimos batiendo unos segundos a la misma velocidad para que se mezcle con la leche montada. A continuación añadimos el zumo, con la máquina en marcha en velocidad 3. Y la paramos inmediatamente para que no se baje la leche.
El helado se puede tomar así, cremoso, o meterlo en el congelador un ratín si se prefiere más duro.



10 comentarios:

SandeeA dijo...

riquísimo Morguix! aunque esta no la voy poder probar hasta que no tenga Thermomix, porque mi batidora no da pa tanto jajajajaj

Mery dijo...

Morguix que rico y ademas de las mias, ricas y ligeras, aunque yo tampoco tengo la thermomix, asi que solo podre mirar aunque la guardo por si algun dia la tengo.


Un saludo.

laviana ( Fely) dijo...

UMMMMM!!!! morguix qe rico!!!!! ahora que ya apetecen los helados........
Un besín.

Morguix dijo...

Guapas, me alegro de que os haya gustado.
Mery: yo también suelo hacer recetitas ligeras (aunque a veces "compenso" con hojaldres y esas cosas, jajajaja).
Desde luego que apetecen los helados, ¡no veáis el calor que hace aquí, y además, húmedo (yo estoy acostumbrada al seco)!.
Besotes.

recetasdemama dijo...

Este cae mañana... me ha encantado tu helado, aunque yo lo mantecaré en mi heladera

Besos. Ana

Morguix dijo...

Con la heladera quedará mejor, si se pretende congelar. Porque, si no, si dejamos que se congele entero, se cristaliza...
Gracias, guapa. Un besote.

Ana dijo...

Que rico!!!

Otro sabor de helado y que buenisimo... este verano voy a probar todos los sabores imaginables!!!

Tendré que comprar muuuuuuuuuuchos botes de leche evaporada!!!!

Besos

Las PacaS dijo...

que rico tiene que estar y que fresquito para estos calores.
besitos.

Empar dijo...

Que bueno Morguix. Ahora que ya viene el calorcito, apetece mucho.
Ya es hora de sacar la heladera.

Un beso.

Morguix dijo...

Gracias, guapísimas. Creo que os gustará, además, es muy suavecito, nada pesado.
Un besote.

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