Bizcocho con pepitas de chocolate (con y sin azúcar)...¡Y MATRIOSKAS TERMINADAS!


Se van notando ya los días largos, el sol... la gente pasa más tiempo al aire libre, hay más ganas de comer cosas sanas y fresquitas, como ensaladas, helados...
Salvo en mi casa, donde SIEMPRE, sea invierno o verano, apetece un bizcochito.
Aunque tengo muchas recetas que repito con frecuencia, de vez en cuando apetece cambiar. Como Sacri me había regalado unas perlitas de chocolate en el lote de su sorteo, decidí utilizarlas...
Y me ha gustado el resultado.
Ya sabéis que yo lo hago con tagatosa, pero os pondré el equivalente en azúcar.
Bueno, vamos ya con la receta (no, no es que me haya pasado algo y no me vaya a enrollar, es que después os tengo que enseñar el punto de cruz, y si me enrollo ahora, os aburrís y no lo veis, jajaja).

INGREDIENTES:
3 huevos grandes
1 cubilete (unos 95 gramos) de aceite de girasol
75 gramos de tagatosa (150 de azúcar)
1 cucharadita de esencia de vainilla o vainilla en polvo
220 gramos de harina Bizcochona y medio sobrecito de levadura (o 220 gramos de harina normal y un sobre entero de levadura química)
1 yogur griego
1 puñadito de perlitas de chocolate, a vuestro gusto (utilicé perlitas de la marca "Hacendado", de Mercadona).
Mantequilla y harina para engrasar el molde.

PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 160º (si lo hacemos con tagatosa) o 180º (si utilizamos azúcar)
Ponemos en el vaso de la Thermomix el azúcar o edulcorante y los huevos. Y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 3.
Agregamos el aceite, la vainilla y el yogur. Batimos 30 segundos a velocidad 3, sin temperatura.
Tamizamos la harina con la levadura, y mezclamos 10 segundos velocidad 3. Terminamos de mezclar con la espátula.
Ahora añadiremos las perlitas de chocolate, repartiéndolas bien por toda la masa. Vertemos en un molde previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado de harina, y horneamos durante unos 30 minutos, hasta que pinchándolo con un palo de brocheta salga seco ("seco" en cuanto a la masa, porque si pillamos una pepita de chocolate, saldrá éste derretido, jejeje).
Aunque casi todos lo sabemos, no está mal recordarlo: no abráis el horno hasta que no pasen, por lo menos, 25 minutos (yo prefiero no abrirlo hasta los 30) para que no se baje.
Desmoldar cuando pase un ratito, y servir templado o totalmente frío (aunque os guste el chocolate derretidito, sed pacientes y no os lo comáis recién salido del horno, que las masas de bizcocho recién hechas caen fatal al estómago,jejejeje...)


*Y ahora VAMOS CON EL MOMENTO PUNTO DE CRUZ....
Siempre hace ilusión terminar una labor... sobre todo si se trata de personas que, como yo, tienen 40 cosas empezadas, y encima siguen buscando nuevas historias para bordar, como si no tuvieran nada más que hacer, jajaja...
Y hoy, por fin, os traigo un cuadrito acabado (pendiente de enmarcar, pero acabado):


No es un cuadro difícil, pero estoy muy contenta de cómo ha quedado. Tiene un colorido muy alegre, y un diseño original.
Ya le tengo buscado sitio y todo... ahora hay que enmarcarlo.
Bueno... os deseo a todos un estupendo fin de semana.
Un beso grande.


35 comentarios:

Lily dijo...

Madre mía Marga que bizcocho tan rico, es de los ideales para picotear a cualquier hora del día !!! Y las matrioskas, espectaculares, me encantan los trabajos en punto de cruz, te quedaron preciosas y los colores elegidos, me encantan.
Feliz finde
Besos

Sole dijo...

¡que rico bizcochito! ¡y que envidia el calorcito que llega a tu tierra! :)

mesilda dijo...

Muy rico el bizcocho y muy bonitas las matrioskas...estas echa una artista!
Besets,y buen fin de semana tambien para ti.

mamen dijo...

Un bizcocho superbueno, se ve esponjosito, y la labor muy bonita, hace mucho que me pongo a hacer labores, y me encanta, si pusiera todo lo que tengo hecho, me daria para otro blog, pero ya no tengo tiempo ni para este, besitos cielo

Odile dijo...

Marga me encanta ese tipo de bizcochitos, que ricos con un buen té. Que bonito te ha quedado el punto de cruz, de fácil nada, a mi me parece muy difícil. Marga feliz fin de semana!

María José dijo...

Hola guapa!! madre que pinta tiene ese bizcochooooo que esponjosito, yo tengo que aprovechar que el lunes empiezo la dieta ohhh madre me voy a inflar este finde jajjjaja....bueno el cuadro precioso, si no tienes donde ponerlo me lo dices jajjajjaj....Feliz fin de semana.Besitos.

thermo dijo...

No es justo, tenías que haber hecho entradas independientes porque ambas cosas son tan buenas que deberían de tener su propio momento!
El bizcocho tiene que ser un vicio, el corte ha quedado buenísimo y el chocolate derretido lo justo.
El cuadro ya sabes lo que me gusta, es una maravilla y no me parece algo que no sea "difícil", tiene trabajo y mucho y está de escándalo.
Besazos trabajadora!

MªJosé dijo...

el cuadro te ha quedado precioso, que manos hija¡¡¡¡¡
si es que vales para todo.
El bizcocho no hay mas que verlo, madre mía que jugosidad que tiene
besos guapa
buen finde

Carolina dijo...

Te quedó muy rico el bizcocho. Yo no se lo que me pasa que siempre se me van las pepitas al fondo y eso que uso las mismas. Seguiré intentándolo.
Tus matriuskas de punto de cruz son una monada.
Besitos

Lorelai dijo...

Que bizcocho más rico, para desayunar mañana me vendría más que genial.



Un besazo y buen finde

Clemenvilla dijo...

Marga: el bizcocho riquísimo pero lo que me lleva loca son esas matriuskas desde el primer día que las enseñaste, qué bonitas!!!!!!! y claro que coloridas y alegres, me encantan.
Un besito

Manderley dijo...

El bizcocho delicioso y las matriuskas preciosas!

Besos

Veda dijo...

Un bizcocho rico, rico. Este nunca defrauda. Te ha quedado de lujo.
Besos.

Fermin dijo...

Marga, el bizcocho segurisimo estoy de que está de vicio, solo hay que verlo y el punto de cruz ese, aunque no entiendo, solo se que que paciencia y arte hay que tener.
besos.

Ratita Golosa dijo...

El bizocho buenísimo!...esas matrioskas me encantan!!! Sé hacer punto de cruz, pero siempre que me pongo me despisto y termino enviándolo a paseo. Admiro tu paciencia y lo preciosas que te han quedado!
Besos!

foodtravelandwine dijo...

Que envidia me das el que sepas bordar tan bien!!....yo nunca pude....asi que me quedo con esa delicia de bizcocho....me encanto!!.......Abrazotes, Marcela

Aran dijo...

Por partes: el bizcocho tiene una pinta estupenda, me encanta lo esponjoso que se ve y el corte que tiene, y así como lo explicas, parece hasta fácil de hacer.

Y las matrioskas te han quedado de vicio, que graciosas y alegres, me encanta la cenefa que llevan en los bordes y esa carita tan simpática. Felicidades.

Bueno y me voy a coser, que ya que la cocina se me da fatal por lo menos os enseñaré trabajitos (espero que terminados) jejeje. Muchos besos

La cajita de nieveselena dijo...

Tu bizcoche debía estar de muerte, con perlitas de chocolate, para chuparse los dedos, pero el bordado es superior.
Como yo sólo coso botones, y no muy bien, alucino con los que sois capaces de hacer estas cosas tan bonitas y mas Matrioskas me encantan como decoración.
Besines
Nieves

SUNY SENABRE dijo...

¡¡¡Que bonitas te han quedado las matrioskas!!! muy bonito.
El bizcocho tiene una pinta bárbarta, me dan ganas de llevarme prestazo un cahín.

Besitos guapa,

Isa dijo...

Me lo comería ahora mismo

Dolorss dijo...

Menudo premio te has dado por el acabado de esa labor tan preciosa, di que si, todo esfuerzo tiene una (succulenta) recompensa.

Petons

Isa dijo...

Que rico el bizcocho!!!!esas perlitas tambien las tengo yo
Me encantas esas muñecas!!!!!
Besos

Sacri dijo...

Que bueno te ha quedado el bizcocho,y, las matrioskas están muy chulas.
Bsitos

Mijú dijo...

Este bizcochito se ve muy bueno.
Un saludito

BeatriZ dijo...

¡Que rico bizcocho!, Son mi debilidad.

Morguix dijo...

Sole: A mí también me encanta el calorcito, ¡ya estaba tardando, jejeje!.
Dolorss:Sí, de vez en cuando hay que darse un "homenaje"... aunque más que yo, se lo ha dado "el diabético", que ve un dulce y MA-TA, jajaja.
Aran: ¿A que quedan graciosas?.
Y de fatal, nada, que ya he visto yo platos tuyos con muy buena pinta,jejeje...

Morguix dijo...

Lily: Muchas gracias. A mí también me encantó el colorido, es muy alegre y vistoso.
Jeje, María José, que sé que a ti también te encantan las matriuskas...
Thermo: Sí, tienes razón... pero me apetecía enseñaros las dos cosas, no esperar, jejeje...
El cuadro lo habría acabado antes, pero entre el SAL del hilo rojo, el cuadro de mi sobrinete, y doscientas mil historias más, pues va todo más lento...
Odile: Sí, con un té está delicioso este bizcochito... la verdad es que ha quedado con un sabor riquísimo.

Morguix dijo...

Mesilda:Muchísimas gracias, guapa.
Susana: Tú es que eres de las mías, aficionada a las matriuskas, jejeje... Pero sí que han quedado chulas, el color es precioso, para mi gusto.
BeatriZ: A mí me gusta casi más un buen bizcocho que un pastel de lujo,jejeje..
Sacri: Muchas gracias.
No había probado yo las perlitas de Hacendado, pero a partir de ahora las voy a usar mucho, para esto y para cookies. Están muy ricas.

Morguix dijo...

Gracias, Mijú,quedó muy jugoso, y nada empalagoso. Ha volado, jejeje.
Isa: Es un bizcocho que se come sin sentir, nada pesado.
Isa2: Pues yo no las conocía, y me han gustado mucho.
¿A que están graciosas las matriuskas?.
Marcela: Gracias, guapa...El bizcocho está bien rico, sí..
Carolina: Pues yo las repartí por la masa y no se me bajaron. Esta vez no hice nada, ni pasarlas por la harina ni nada. Y se quedaron ahí...

Morguix dijo...

Mamen: Pues es una pena que no nos lo enseñes... Pero sí es cierto, vamos todos vendidos de tiempo.
Ratita Golosa: A mí me relaja un montón el punto de cruz, jejeje...
El bizcocho quedó muy rico de sabor, y muy esponjoso.
Suny Senabre:Muchas gracias, guapa... El bizcocho ya ves que es facilito, y riquísimo.

Morguix dijo...

María José: ¡Qué va, jajaja! Ya me gustaría a mí...de todas formas, mil gracias.
El bizcocho sale muy jugoso, y el toquecito de las perlitas de chocolate es muy rico.
Fermín: Ya ves que es muy sencillito: éste con la Mycook tardas nada y menos en hacerlo...
La cajita de Nieveselena: Jajaja, no te creas que yo coso mucho más que botones. Apenas sé coser, pero el punto de cruz me gusta muchísimo, y casi todos los días hago un ratito.
En la costura, me gustaría aprender bastante.
Manderley:Muchísimas gracias, guapa.
Veda:Es verdad, es un bizcocho que gusta a todo el mundo... (Bueno, salvo Kako y Comoju, jejeje, que odian el chocolate).

EnLaLuna dijo...

Te cojo un trozo, ya sabes... yo también sin azúcar... jejejeje y tus matrioskas, que te voy a decir, me admira la gente que tenéis este don de hacer cosas tan bonitas con vuestras manos... ;)

Yolanda dijo...

Yo llego un poco tarde para disfrutar de tus buenos deseos para el fin de semana, pero ahora que ya acaba el domingo, no me importaría que ahora mismo fuera viernes otra vez, je je.

¡Qué pinta más requete jugosa tiene tu bizcocho! Me da la impresión de que es de los que se deshace en la boca, como los M&M's, je je.

Y sobre las matrioskas, como te comenté en el FB te han quedado preciosas. A mí me gustan mucho estas cositas, quizás los sepas, aunque estoy muy vagoncia, la verdad. Dices que ya sabes donde ponerlo, pero si cambias de opinión y no le encuentras hueco, se lo voy buscando yo en mi casa, eh. Ja ja ja. ¡qué morro! :-))

Besos y feliz semana.

CHARO dijo...

ay qué ver lo que me tira el dulce!!! vengo a ver las novedades y lo primero que veo es tu bizcocho. La verdad es que se ve riquísimo, seguro que lo estaba, por la foto ya se ve. Un beso guapa

Morguix dijo...

Yolanda: Pues nada, algún día seguro que se te quita la vagancia y te vuelves a lanzar...
El bizcocho tiene un sabor riquísimo, quedó muy suave...
EnLaLuna ¿Has probado a cocinar con tagatosa?. Va muy bien para repostería, yo estoy encantada.
Charo: Ya te digo... la entrada con más éxito de todo el blog ha sido el brioche, ¡si es que somos unos golosos, jajaja!.

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