"EL PIMIENTO DEL MES". Pimientos rellenos en hojaldre


¡Cómo pasa de rápido el tiempo!... Ya estamos otra vez con un nuevo capítulo de nuestro culebrón "EL PIMIENTO DEL MES".
Ya, ya sé que esperabais impacientes esta entrada: unos, para anotar la receta; y otros, directamente, para reírse de mí, o conmigo.... Pues aquí la tenéis. Puntual, como siempre.
Esta vez, como no podía ser menos, ya que llevo todo el verano encendiendo el horno, los pimientos saldrán del horno, calentitos y recién hechos, jejeje...
Y la receta no puede ser más sencilla y más rica, ya lo veréis. Creo que el hojaldre es de esas cosas que suelen gustar a todo el mundo, sobre todo cuando se trata de pequeños bocaditos como estos pimientos. Quizá no os apetezca una tarta de hojaldre o una empanada, pero esto, os lo aseguro, se come solo.
También es de estas recetas que admiten muchas variantes de relleno, aunque yo os recomiendo que, sea cual sea vuestra opción, siempre le pongáis queso: le da un toque delicioso y cremoso al fundirse.
O, si no os gusta el queso, probad a hacer una bechamel con los "tropezones" que queráis. Pero la versión "quesera" es mucho más rápida de preparar.
Vamos al lío:
INGREDIENTES:
(Las cantidades son variables, dependen de los comensales. Con una lámina de hojaldre de las del Lidl salen 8 pimientos).
Hojaldre casero o preparado
Pimientos del piquillo
Jamón de york o de pavo en daditos.
Queso en daditos. (yo utilicé Emmental y Cheddar)
Lonchas de queso para fundir.
Un huevo batido para pintar el hojaldre (como sobrará, después podéis aprovecharlo para hacer una tortillita, que no están los tiempos para tirar nada).

PREPARACIÓN:
Escurrimos los pimientos del líquido, partimos una lonchita de queso por la mitad, y la colocamos dentro del pimiento.

Ahora, añadimos el pavo o jamón picado en daditos muy pequeños, y rellenamos el pimiento.


Terminamos de rellenarlo con los daditos de queso.


Cortamos el hojaldre en rectángulos, de la longitud y anchura suficiente para que se pueda envolver el pimiento, sin que quede "corto" ni sobre demasiada masa que tengamos que recortar después.


Y envolvemos los pimientos. No pasa nada si tenéis que añadir un recorte de hojaldre; eso sí: tened mucho cuidado de sellar bien con agua todas las uniones, para que no se salga el relleno cuando empiece a fundirse el queso en el horno.
Los colocamos en una fuente apta para horno (como veis, había un pimiento mayor que los demás, jajaja. Procurad que sean más o menos iguales)


Y los pintamos con huevo batido (de esto no hice foto, no sé por qué, jajaja).
Horneamos a 200º durante unos 15-20 minutos, hasta que se doren.


¡A disfrutarlos!. Procurad que se enfríen un pelín antes de comerlos: el hojaldre retiene mucho el calor, y os podríais quemar.
También los podemos congelar: los rellenamos, los envolvemos en el hojaldre, bien selladito para que no se salga el queso ni los jugos del pimiento, y cuando los queramos utilizar, los sacamos directamente del congelador, los pintamos con huevo, y al horno precalentado.
Bueno, estimados amantes de los pimientos (jejeje...), por hoy esto es todo. Ha terminado el capítulo de septiembre de "EL PIMIENTO DEL MES". No se pierdan la entrada de octubre...
Espero que os hayan gustado.
¡Ah!. Y no os preocupéis... no creo que NUNCA me atreva a rellenar pimientos como los de ESTE ENLACE, jajajaja.... Con según qué ingredientes, puede ser peligrosísimo...
Un besote.

74 comentarios:

La cocina de Camilni dijo...

Nena, qué idea más apetecible, me ha encantado.
Muy bien explicado, se ve delicioso.
Yo no tengo problema en que publiques tus pimientos del mes, si son buenísimos.
Saludos

Ángeles dijo...

Yo no me rio en absoluto, ya me parece muy seria la entrega mensual de tu pimiento; además en esta ocasión te has lucido; me encanta envuelto en hojaldre; con el paso a paso ya es un lujo total.
Besinos guapa.

Miquel dijo...

un buen relleno para este hojaldre,rico rico
beso
miquel

María dijo...

Marga, el pimiento de este mes me ha dejado con la boca abierta y babeando delante de la pantalla: Menuda delicia. esta te la copio. Un beso.
cosicasdulces.blogspot.com

Carolina dijo...

Tremendos pimientos fáciles y ricos que te preparaste hoy, Marga. Yo también me quedo con la versión quesera como la llamas.
Otra cosa, si consigues suficientes "rellenos" para rellenar los pimientos de una lata como los del enlace, no te pribes chiquilla, jejejeje
Besitos

Fran Amenábar Ch. dijo...

qué buena receta, muy original y deliciosa

saludos

La Cocina De Adita dijo...

Me encantan estos pimientos tienen que estar para chuparse los dedos besos

Belenciaga dijo...

para no llevarte la contraria, yo lo esperaba para... anotar la receta y para reirme contigo, que no es incompatible.
el pimiento de septiembre ( parece un calendario jajajaja) fantástico!!
ya sabes mi debilidad por el hojaldre y con ese queso fundido asomando , qué tentación, seguro que me abraso, pero quien tiene paciencia para esperar que enfríe.
Besinos

Conchi Zúñiga dijo...

Eso si es exquisito, no sabes lo que me gustan los pimientos, y lo has explicado tan, tan bien..
Besos

Odile dijo...

Hola Marga! que buenos tus pimientos, este que rico, el hojaldre aún lo hará más rico. Feliz día!

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Me encanta este culebron como tu dices.

Y la receta es genial.

Besos.

CHARO dijo...

El pimiento de este mes me ha encantado!! esa combinación de sabores, pero sobretodo el toque del hojaldre, tiene que estar riquísimo

bearecetasymas dijo...

El paso a paso me ha gustado, nunca he rellenado pimientos asíque ahora ya tngo una ligera idea de como hacerlo. Debían estar riquisimos.
Besos

Las PacaS dijo...

Pimiento del piquillo y hojaldre, una combinación perfecta... te han quedado muyyyyy requetebien... y reírnos de ti nunca, contigo siiiii.
besitos.

Fermin dijo...

Marga..... para reirse de ti JAMAS, ni de ti ni de nadie por una receta, y encima dices esto en una receta de escandalo, wowwwwwww menudo pimientos, estoy babeando de solo pensar como tiene que estar, te juro que me a encantado.
Besos.

Irène's Leckereien dijo...

WOW!!!!
SUPER Idee, da muss man auch erst darauf kommen ;o)), ich werde es ganz sicher nachmachen!
Un beso
Irène

Isabel - Frabisa dijo...

Una idea fantástica, qué ingeniosa, me encanta.

Maaadre cuánto se aprende por aquí.

un besazo, guapísima

Espe dijo...

pues por mi como si publicas 2 al mes,porque me encanta......

Lorelai dijo...

Lo que no se te ocurra a ti con unos pimientos no se le ocurre a nadie, eso está claro. Me anoto la idea.

Besitos

Ana dijo...

Me gusta tu idea del pimiento del mes, jejeej, voy a tener que copiarte...y además esa receta me encanta, ya te estoy copiando...pero ya eh!!!

Un besito!!!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Hacerlos con el hojaldre es como vestirlos de fiesta, poca gente habrá que no le guste el hojaldre.
Besos.

thermo dijo...

Cada mes me lo pones más dífícil para reirme contigo, no hay manera, si es que es fantástica la idea!
Me lo imagino en la boca y ... uff que cosa más rica has hecho con este pimiento.
Anda, atrévete con los del enlace, que ese mes sí que nos reiríamos!
Besazos y hasta octubre.

BeatriZ dijo...

¡¡Que buenos tienen que estar!!, Me encantan los pimientos rellenos y el hojaldre. Me imagino un bocado delicioso a lo empanada .... rico, rico.

Ya de vuelta de vacaciones!!snif.

Besos, Beatriz

Yolanda dijo...

Pues yo entro en tu receta y me río contigo, que no de ti. Sería incapaz de reirme de alguien con quien paso tan buenos momentos blogueriles porque siempre nos saca una sonrisa con sus cositas, entre ellas su pasión desenfrenada por los pimientos rellenos, je je.

Sobre estos pimientos, te digo que ya mismo los copio. ¿Cómo no tienes instalada una función de impresión rápida? Será mucho más cómoda o sencilla que con el copia-pega. Me encanta tu receta. Entre el picantillo del pimiento, la melosidad del queso y el crujiente del hojaldre, un bocado irresistible.

Ahora me pongo con el copia-pega. un besito. :))

Juana dijo...

BUENIIISIMO!!!!, esos pimientos son de verdad???, no están retocados????..son una monada, tan chiquitines!!:)
esta receta del mes me entusiasma cariño!!!..y te aseguro que yo no merio de tus pimientos...si acaso me rio contigo...porque siempre haces sonreir!!!!
deliciosos bocaditos!!! ÑAM!!!!!

Pilar dijo...

esos pimientos quitan todas las penas, ¡qué buenos tienen que estar!
Besos

wivith dijo...

¡Llego a tiempo del pimiento del mes!
Está claro que tu vas a ser la reina "pimientera" de la red. Jejejejejeje.
No hay duda, este mes también me gusta mucho la idea.
Hace la tira de tiempo que no hago pimientos rellenos....
Aprovecharé que voy a tener visita a fin de mes (viene una amiga, inglesa, de Tatiana) y las soprenderé con algún pimiento también aunque no serán tan originales como lso tuyos, ese seguro.

Pochoncicos.

SEFA dijo...

Como me ha gustado la idea de envolverlos en hojaldre, asi que te la copio.
El relleno tambien me ha gustado muy diferente de lo que yo los he ehcho hasta ahora, besicosssssssssss. Sefa

Aran dijo...

Para mi gusto esta receta supera a todos los demás pimientos, tienen que estar buenísimos, si casi saltan de la pantalla¡¡¡

Y respecto a los del enlace...vaya cosas tiene la madre naturaleza¡¡¡ jejeje
Besos

OLGUIS dijo...

wow menuda idea mas buena me has dado para el invierno.
Saludos:
Olguis.

Mary dijo...

Caramba , qué idea tan apetecible y fácil de hacer. Me la llevo a mi cocina encantada...Buen fin de semana.

Salome dijo...

Ya veo que has puesto el Print, Yolanda es muy persuasiva... jeje... yo me printeo esos pimientos para cuando acabe la dieta porque ahora me la destrozarían! Muy apetecibles...

Driwrgy dijo...

Ricos de verdad! Me voy a tener que sumar a éste culebrón aunque sea como "actriz secundaria", que me estás tentando!!

Y qué chivato es blogger, para algunas cosas. Me pillas de "mudanzas" de mi blog "saludable", que "mantener 2 cocinas es muy sacrifiado".

E insisto, chivato para lo que quiere porque yo sigo sin recibir tus actualizaciones, ojú. No sé las veces que tendré que hacerme seguidora...

Besotes y feliz finde.

Ahm! Estoy asando pimiento! Esta vez no conseguí amarillos :(.

Cris:
http://elmundodedriwrgy.blogspot.com/

Mae dijo...

Que bien haber encontrado tu blog, he dado un corto paseo y está genial. Los pimientos se ven para chuparse los dedos y todo lo demas tambien!

Sandoa dijo...

Morguix que fotos mas tentadoras!, no habia pasado por tu blog , aunque si que te he leido muchas veces en el foro.
Me quedo por tu cocina para que no se me escape ni una receta.
Un beso

Rosana dijo...

No paras, eeeh.
Te dejo un beso y que tengas un feliz fin de semana.

mesilda dijo...

Hola Marga guapa!!!He llegado a tiempo para los pimientos del mes!La verdad es que esta vez estan que se salen!Vaya pinta mas buena...menos mal que no me los he perdido.
Besets.

Anna dijo...

Que delicia de pimientos y qué originales!. me han encantado, Gracias por la receta. Un beso.

SUNY SENABRE dijo...

Marga gracias por tu comentario. La verdad es que uno espera las vacaciones con impaciencia y da rabia que ocurran estas cosas. ¡¡¡Pero que le vamos a hacer!!!
Tenía ganas de visitarte y por lo que veo no has parado en hacer cosas deliciosas en todo el mes. Las labores son preciosas.
Me ha encantado esta receta de pimientos y tengo que probarla, ya me la he guardado. Me gustan mucho los pimientos de todo tipo. ¡¡¡Vaya guasa tiene el enlace que nos has puesto!!! No me lo podía creer!!!

Besotes guapa,

món cosit a mà dijo...

Me encanta el hojaldre! Excelente presentación. Genial!

sofiaaurora dijo...

Hola Marga que buen plato y que bien preparado el hojaldre tiene una pinta super crujiente, pasaba por aqui y me quedo en tu cocina como seguidora, besos

Ana dijo...

Eres única rellenando ¡¡ Estos pimientos se ven delicosos

Besos. REcetasdemama

Ido dijo...

Buenoooo! Señores pimientos rellenos! Con esa pintaza y lo fácil que se hacen... ¡los probaré fijo!
Un besote

ospanacar dijo...

Pero que idea más buena has tenido¡¡¡. Me chiflan los pimientos rellenos y si encima los envuelve en hojaldre ¡Un auténtico manjar!. Un besin

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Marga¡¡
Que recetón. la vi en el Ipad pero blogger no me dejaba comentarte, hoy de vuelta por segunda vez de vacaciones estaba deseando leerla bien y llevarla a mi archivo.
La haré esta misma semana.
Me encanta y me rio yo sola cuando veo tu receta de pimientos rellenos... pues la estoy esperando todos los meses.

Cuentame como va tu punto de cruz

bss

Patricia

Morguix dijo...

Camilni: Muchas gracias, guapa. Es una receta muy sencillita, pero a veces, al explicarla con palabras, parece más complicada que cuando ves las imágenes.

Jajaja, thermo, no he visto yo esos pimientos por las tiendas. Me da que deben de picar bastante...
Pero se me ocurren algunos rellenos que... en fin, vamos a dejarlo que puede quedar pelín guarrindongo, jajajaja.

Morguix dijo...

Miquel, muchas gracias. El hojaldre a mí me encanta con casi todo, ¡tiene muchísimas posibilidades!.
Conchi: Me alegro de verte de nuevo, ya con conexión "normal", jejeje. Como decía antes, explicar esta receta con palabras hace que suene más complicado de lo que es en realidad. Por eso hice el paso a paso con fotos, para que se vea lo fácil que es.

Morguix dijo...

Belén: Pues cuidadín, que el hojaldre con queso fundido, recién salido del horno, puede abrasar, jejeje.
Yo soy igual que tú, muy hojaldrera. Pero es que creo que con el hojaldre se consiguen platos muy aparentes y que no resultan nada difíciles de preparar, aparte de que suele gustar a casi todo el mundo.
Jeje, me alegra haceros reír.

Espe: Por mí, encantada... pero más de uno me pegaría, jajajaja. O llamarían a los loqueros para ver si me curaban de mi obsesión pimientil.

Morguix dijo...

María: Me alegro de que te hayan gustado. La verdad es que quedan muy suaves.
Wivith: Pues aprovecha ahora y hazle algún pimientito a tu invitada, jejeje... Seguro que le gustan.

Morguix dijo...

Jajaja, Carolina, ¡miedo me da!.
Yolanda: Gracias por la recomendación, me fui a tu blog y de ahí al enlace de Print Friendly. Es que tenía antes la aplicación de Blogger, pero era una auténtica KK: no sólo imprimía la receta, sino TODOS los comentarios, con el consiguiente gasto de papel y tinta. Ésta de ahora está muy bien.

Morguix dijo...

Patricia: Pues el Ipad no suele a mí darme problemas, a diferencia del Iphone, que es un rollo para poder comentar o publicar...
Me alegro de que te haya gustado la receta. Y del punto de cruz tengo novedades, aunque me he liado un poco con los baberos grandes para mi sobrinete.
Hola,sofiaaurora, gracias por venir.
El mérito del hojaldre no es mío, sino del Lidl, jejeje. Si no lo has probado, te lo recomiendo: es el mejor de los "industriales".

Morguix dijo...

Jajajaja, María Begoña (Rosaleda), ¡y lo que nos queda todavía de culebrón...!.
Driwrgy: Ya he visto tu nuevo blog "normal", que ha quedado estupendo. Y se carga muy bien.
El "saludable" tengo que cotillearlo, que me vendrá estupendamente, jejeje.
No sé qué puede pasar con las actualizaciones, pero esto de Blogger ya sabemos que va a su bola.

Morguix dijo...

Fran Amenábar, muchísimas gracias.
BeatriZ ¡Qué poco dura lo bueno!, ¿verdad?.
Pues sí, con el hojaldre, y la mezcla de sabores del queso, jamón y pimiento queda un bocadito riquísimo. Pero eso sí, insisto: esperad unos minutines, que os abrasáis si los coméis recién salidos del horno, jajaja...

Morguix dijo...

Jajaja, Ana, ya sabéis que es mi obsesión. Todas las cosas tienen que llevar algo dentro: si no, no tiene gracia, jajaja...

Ido: Son fáciles, fáciles. La única precaución que hay que tener es la de sellar bien el hojaldre, que todas las juntas estén bien cerradas, para que no se escapen los jugos del pimiento ni el queso.

Morguix dijo...

Las Pacas: Ya veo que estáis de vuelta, jejeje.
Sí es cierto: el pimiento con el hojaldre combina fenomenal. Y me encanta que os riáis conmigo...

Jajaja, Suny, yo tampoco daba crédito cuando lo vi. ¡Vaya "curiosidades" tiene la naturaleza, jajaja!.
Ayer pasé por tu pueblo y me acordé de ti, espero que te encuentres mejorcita.

Morguix dijo...

Irène: Si los pruebas, me tienes que contar qué te han parecido, y si os han gustado.
Un beso para ti también.
Anna:Me alegro de que te gusten. Sí que sorprenden: la gente no espera encontrar un pimiento relleno dentro del hojaldre, jajaja...

Morguix dijo...

Pilar:Muchas gracias, la verdad es que quedan muy suaves y ricos.
Lorelai, jajaja... Sí, se me ocurren muchas ideas con los pimientos. Eso es lo malo: que tengo que ir "racionando" las ideas, para que no se me harten de comer tanto pimiento.

Morguix dijo...

Odile: Es que hay que ver lo "agradecido" que es el hojaldre para todo...
Món cosit a mà: Veo que somos la mayoría muy "hojaldreros", jejeje.... pero es que está riquísimo el hojaldre, es verdad.

Morguix dijo...

Bearecetas: Jejeje, como puedes ver, si quieres rellenar pimientos has venido a parar al lugar adecuado... ¡ya ves que hasta tengo una etiqueta para ellos y todo!.
Salomé: No, de dieta me temo que no son, ¡buaaaaa!.

Morguix dijo...

La cocina de Adita: Muchísimas gracias, guapa.

Bienvenida, Mae, me alegro de que te haya gustado mi blog. Por aquí te espero, jejeje.

Morguix dijo...

Olguis: Sí, es una receta estupendísima para el invierno. Pero a mí no sé por qué razón, pero me ha dado este verano por encender el horno (que ya hay que tener valor, jajaja), y los he hecho a pesar del calorcete.

Rosana: Gracias, guapa. Feliz semana para ti también.

Morguix dijo...

Jajaja, Juana, ¡si yo no sé retocar!. Son así, pequeñitos. Y quedan muy buenos... si sabemos esperar a que se enfríen un pelín.
Diréis que qué pesada y reiterativa soy, pero es que yo me quemé, por eso os lo aviso, jajaja.

Jejeje, Mesilda, ¡has llegado a tiempo!. Suelo ponerlos al principio del mes, pero alguna vez seguro que los pondré más tarde.

Morguix dijo...

Jejeje, Fermín, ¡si a mí me gusta que os riáis conmigo (no de mí, claro, jajaja)!. Me alegro de que te gusten.

Aran : Pues pruébalos pronto, que ya ves qué fáciles y ricos son.
Lo de los "otros" pimientos es para nota, jajaja, ¡nunca hubiera imaginado que existían pimientos con esas formas!.

Morguix dijo...

Charo: A mí me pasa igual: todo lo que lleve hojaldre me encanta, jejeje.
Ospanacar: Y la ventaja es que se pueden hacer con muchísimos tipos de rellenos diferentes. Y los rellenas, los metes en el hojaldre y los dejas en la nevera hasta el momento de hornear, ¡comodísimo!.

Morguix dijo...

Isabel-Frabisa: Muchísimas gracias. Con lo que me gusta el hojaldre, pensé: "¿Y por qué no envolver los pimientos rellenos?", jejeje. Un relleno dentro de otro relleno.
Sandoa Pues me alegro un montón de volver a coincidir contigo por aquí también, jejeje...

Morguix dijo...

Ana: Pero es que tú, con tus pimientos,juegas con ventaja, jejeje, ¡qué riquísimos están!.
La cocinera de Betulo: Así es, con el hojaldre convertimos platos humildes en recetas de lujo. ¡Y está tan rico...!

Morguix dijo...

Mary: Es una receta muy "agradecida", de ésas fáciles pero resultonas. Y, además, se pueden congelar. Después, cuando los necesitemos, los sacamos del congelador, los pintamos con huevo, y al horno.
Sefa: Con hojaldre todo mejora, jejeje. Quedan muy ricos.

La despensa de Dana dijo...

Marga, que buena pinta y el reportaje del paso a paso genial, vamos que me ha quedado clarísimo como se hace, espero que a mi me queden tan estupendos. Muchos besos

Miri dijo...

Hola Morguix
Antes de leer la receta te dejo el comentario.......se ve buenisimo, riquisimo, de una pinta de lujo y para la semana que viene los hago y te cuento!!!!!!!!
sweetcakestoronto
Besos
miri

Secretos de Familia dijo...

Morguix, me han encantado estos pimientos, tiene que ser una delicia comerte uno, bueno o varios ya puestos. Te copio la idea para un picoteo, buenísimos. Un beso
Isabel

carmen dijo...

Morguix, yo tambien te voy a copiar esta receta, me ha encantado, bueno todas tus recetas de pimientos me encantan.
bsos

Morguix dijo...

Miri:Cuéntame qué te han parecido cuando los hagas, por favor.
Carmen: Muchas gracias, guapa.

Morguix dijo...

Isabel (Secretos de Familia): Son muy agradables de comer, y para un picoteo quedan estupendos, sí. Muchas gracias.
La despensa de Dana: Muchas gracias, me alegra que os haya servido el paso a paso. Es que es de estas recetas que se explica mejor con imágenes que con palabras.

Paula dijo...

Marga, que no me he olvidado del pimiento del mes eh!!! Es que acabo de volver de vacaciones y no he podido venir antes, anda que no me he acordado yo ni na de que mi chica habría cocinado pimientos y a primeros de mes los iba a publicar.

Dime quien se rie que le parto la cara, jajajaja

Besos wapa, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net

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