Huevos rellenos de salmón

¡Hay que ver lo envidiosos que somos los seres humanos, jajaja!.
El otro día, en cuanto vi la entrada de Thermo, con ese pedazo de huevos rellenos, me entró el antojo de hacerlos yo también.
No solo por lo ricos que están y lo socorridos que son siempre, sino porque, con toda la historia de la fuente especial para huevos, me dieron ganas de volver a mostrar la fuente "original", la que hizo nacer todo este cachondeo.
Y, aunque ya la enseñé aquí, me apetecía mucho volverla a sacar, jejeje.
No tenía langostinos a mano, así que opté por el salmón ahumado, que en casa gusta mucho.
Aquí tenéis una panorámica del "cuerpo del delito"; es decir: la famosa bandeja "de los huevos", como algunas la han bautizado, jajaja. "Voilà":

Anda que... ¡ya me vale a mí también, jajaja!. Qué maravilla de escenarios creo para mis fotos gastronómicas: en lugar de poner una vajilla espectacular, unas rosas de mi jardín o un cuchillo con un mango exótico... ¡pongo dos bonitas pastillas en el mantel, jajaja!.
Naturalidad ante todo, señoras y señores: no son "de atrezzo", son las pastillas de la diabetes de mi marido (más una capsulita roja y blanca que asoma por el fondo, jajaja).
La verdad es que ni las vi en su momento: fue al subir la foto cuando me di cuenta. Nada, ahí se quedan, jajaja.
No os riáis demasiado de mi escasísimo "arte" con la manga pastelera, por favor... Admiro a los que sois capaces de hacer rosas, plumas, pequeños piquitos todos iguales para recubrir una tarta... yo soy torpe como un cerrojo, jajaja...
Y, encima, con la manga pastelera del LIDL me acaba doliendo el brazo, ¡será de la energía que le pongo al asunto!. Tendré que practicar más.

La receta, en sí, no tiene mucha "ciencia", pero aquí os la dejo, no sin antes mostraros otra fotillo de la fuente huevil, jejeje:

INGREDIENTES:
(4 a 6 personas)
6 huevos
100 gramos de salmón ahumado
Mayonesa al gusto (Casera, o "de bote")
Aceitunas para decorar

PREPARACIÓN:
Cocemos los huevos. Aquí explico cómo hacerlo para que la yema quede centrada... lo que pasa es que a mí, en esta ocasión, no me salió bien del todo el truco, porque me llamaron por teléfono y me excedí un poco en el tiempo de cocción.
Los pasamos rápidamente por agua fría,  los hacemos girar entre las manos para romper y soltar la cáscara, y los pelamos.
Los partimos por la mitad a lo largo, y si es necesario les damos un cortecín en la base para que después no "rueden" (yo no lo hice porque iban a ir a la fuente "especial").
En el vaso de la Thermomix o la batidora, ponemos las yemas (reservando 2 o 3 trocitos para decorar) el salmón, y 2-3 cucharadas de mayonesa, a nuestro gusto (debe quedar como una pasta espesa, pero que pueda pasar por la manga pastelera). Trituramos todo muy bien (si queda algún trocito de salmón, no pasa nada, pero después nos costará más manejar el relleno con la manga).
Ponemos el relleno en la manga pastelera, y vamos rellenando los medios huevos.
Decoramos con una rodajita de aceituna, y yema rallada.
Refrigeramos unas horas, y sacamos de la nevera un ratín antes de comer, para que no pierdan sabor.
¡Que los disfrutéis!.