Bizcocho de fresas (sin azúcar... o con ella). Con Thermomix.


Bueno... pues hoy es mi cumpleaños.
Miedo me da hasta decir los que cumplo... sólo os diré que el año que viene ya seré...

"Pos" eso, jajajaja. Perp eso será el año que viene... de momento, aún pongo el 4, jajaja.
En fin, que como, a pesar de todo, siempre es bueno cumplir años (desde luego, mucho mejor que no cumplirlos), pues aquí me vengo a celebrarlo con todos vosotros. Y, como una es un poco "friki" (ya sabéis, me gusta el puré de patatas de sobre, rellenar pimientos y otras cosas, y demás), pues la verdad es que, en general, me gustan más los bizcochos que las tartas.

No me interpretéis mal: una es "casi" omnívora (salvo algunas vísceras, apio, y poco más, todo me gusta). Pero prefiero un buen bizcocho que otro tipo de dulces más "sofisticados" (sí, soy friki, qué le voy a hacer, jajaja).
Seguimos en época de fresas, y me apetecía hacer un bizcochito con ellas. Y encontré esta receta de Alegna, del blog "La Casita Verde"... por cierto, qué lástima que Alegna ya no actualice su blog, porque es una persona encantadora y una excelente cocinera, cuyas recetas nunca fallan... La echo de menos.
Y tampoco me falló esta vez su receta. Un bizcocho jugosísimo y delicioso, con un sabor suave y delicado... y eso que al principio, cuando lo vio mi marido (que es lo más tradicional que se despacha en materia de comidas) se sorprendió de que hubiera hecho "un bizcocho de fresas".

Probadlo: os encantará.
(P.D. No sé si será para celebrar mi cumpleaños, pero los niños vuelven a cantar "Ai si eu te pego" debajo de mi ventana, ¡grrrr!)

INGREDIENTES:


4 huevos
120 gramos de tagatosa (o 230 de azúcar)
250 gramos de fresas frescas (o congeladas)
50 gramos de aceite de girasol
50 gramos de yogur (usé yogur griego)
250 gramos de harina
1 sobre de levadura química (16 gramos)

PREPARACIÓN:
En primer lugar, precalentamos el horno, y prepararemos el licuado de fresas.

Limpiamos y troceamos las fresas, y las trituramos en la Thermomix, programando 1 minuto a velocidad 6. Reservamos.

Sin lavar el vaso, ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos en el vaso los huevos y la tagatosa o azúcar, y programamos 6 minutos, velocidad 3, temperatura 50º.

Ahora agregamos el aceite, el yogur, y 100 gramos del licuado de fresas. Y programamos 30 segundos, velocidad 3, sin temperatura.

Quitamos la mariposa, y añadimos la harina tamizada con la levadura. Mezclamos durante 6 segundos a velocidad 3. Terminamos de mezclar con la espátula, sin mover mucho.

Vertemos la mezcla en un molde engrasado y enharinado.

Y, por encima, y con cuidado (con algo más de cuidado que yo, jajaja), echaremos el resto del licuado de fresas.

Horneamos a 180º (170º si utilizamos tagatosa) durante unos 30-35 minutos (quizá un poquito más, según hornos).
¡Y a disfrutar!.

Mirad el corte, qué rico...

Que tengáis una feliz semana (y los madrileños, un feliz y laaaargo puente).

63 comentarios:

Lily dijo...

Otra vez te digo ... FELICIDADES guapa !!!! Que delicia de bizcocho !!! Con tu permiso me lelvo un pedacito y la receta para probar en alguna ocasión !!!!
Espero disfrutes mucho de tu día.
un besazo

Donibaneko Buscando Umami dijo...

Primero0o Felicidades guapísima!!!!
Y segundo me lo llego0o, me encanta lo que te ha subido0o, y la textura que se le ve... Aun me queda tagatossa la verdad es como más me suben los bizcochos (sin azúcar) o sea que ya no tengo escusa para probar... Beso0os y pasa un día fantastico0o

Roser dijo...

Que pintazaa!! muchisimas felicidades guapisima!! a celebrarlos a lo grande!! besos

Roser dijo...

Que pintazaa!! muchisimas felicidades guapisima!! a celebrarlos a lo grande!! besos

thermo dijo...

Un bizcocho digno del día, estupendo, precioso y riquísimo.
Además la presencia que has conseguido es inmejorable, me ha encantado.
Venga a darle al tacón y a pasarlo estupendamente.
Besazos.

asj dijo...

FELICIDADES!!!!!! siempre es una alegría cumplir años y más si se hace con salud y rodeada de gente a la que quieres. Yo también soy más de bizcocho que de tarta aunque eso ya lo sabes, verdad? había probado con el licuado de fresas en la masa pero no por encima antes de hornear así que me apunto la idea. Se ve tremendo!!

Un besazo y disfruta MUCHO de este día.

La cocina de Aunty Thatcher dijo...

Felicidades. Celebrar los 50 es una maravilla, y muchos más que celebres ofreciéndonos recetas tan buenas como esta. Un abrazo.

Charo Carretero dijo...

Marga guapísima, muchísimas felicidades! ya veo que, al menos de momento, estás celebrando muy bien tu cumple... Ese bizcocho se ve rico rico. Yo tampoco le haría ascos, en ese sentido soy como tú, muy (demasiado) omnívora. Un beso guapa

garlutti dijo...

FELICIDADES MARGA ...MUCHAS FELICIDADES estar en ese numero ..los 50 es lo mejor , hemos llegado plenamente ...el bizcocho es fabuloso con ese licuado ..que te lo pases muy requete bien ...bsssMARIMI

Paula dijo...

Muhcisimas felicidades Marga!!! Como dice mi cuñado, ya tienes cuarenta y todos, jajaja

Efectivamente, ojalá Alegna se animará a seguir publicando, es uno de los primeros blogs que comencé a seguir. Ya sabes que yo esta receta la haré ;)

Besos. Paula

jose manuel dijo...

Primero desearte felicidades.

Y después yo escojo el de azúcar.

Saludos

Mae dijo...

Que rico se ve.. feliz cumpleaños!!

Carolina dijo...

Marga, tú como yo digo, tienes 24 años y medio, en cada pata, pero 24 años y medio, jeje. El peso compartido se lleva mejor. Así que estás hecha una chiquilla.
Espero que hayas tenido un día genial y que hayas disfrutado de esa maravilla que has preparado. Por cierto, qué chulo el molde que has utilizado.
Besitos

Sacri dijo...

Felicidades! dices que eres friki....y quien no es friki? si todos en general tenemos nuestras rarezas.
El bizcocho tiene una pinta estupenda.
Besitos

Sonia Herrero dijo...

muchisimas felicidades!!! un buen bizcocho para celebrar tu cuple! me llevo un trocito y que hagas muchos más! un beso

Marisa dijo...

Muchas felicidades Marga, el mío fue el 25 así que casi del mismo día, el año cambia un poco, yo ya rebasé el 50 un poquito. Me encanta la pinta de tu bizcocho. Besos

Rocío dijo...

Marga muchas felicidades!! con lo guapa que estas que mas da cumplir años.
El bizcocho tiene una pinta.... me encanta. Besines

BlueLady dijo...

Muchísimas felicidades guapísima esos 50 no son nada jajaja.
Me llevo un trocito de bizcocho, las fresas me encantan.
Besitos.

islacris dijo...

Feliz cumpleaños Marga, no te preocupes por lo de las tartas, muchos somos los que preferimos un buen bizcocho a una tarta, yo también seré friki ja,ja.
se ve realmente rico este bizcocho, por cierto ese "paratejo" que tienes en la primera foto, no lo he visto nunca, dime es para quitarles los rabitos a las fresas. Porque si es así lo necesito ja,ja.
Un besote

Los blogs de María dijo...

que rico se ve , felicidades guapa

noe dijo...

Muchas felicidades guapa, lo bueno es hacer años si no malo jeje, el bizcocho genial tiene que estar tremendo me llevo un buen trozo besos

Milia dijo...

Feliz cumpleaños Chiquilla..."y que cumplas muchos más" Porque, o cumplimos años, o la cosa no va y lo mejor es lo primero.
A mi me gusta todo, tartas, bizcochos y compañía, eso sí caseros y por cierto, si llevan fruta me gustan más porque son mucho más jugosos y no son tan dulces, el tuyo me gusta seguro.
Un Beso y pasa un buen día

rosa dijo...

Hola Marga.

Muchísimas, muchísimas felicidades. Y como se suele decir que cumplas muchos más y que los disfrutes con tanta alegría y que nos la transmitas a todos como siempre haces.

El bizcoho está de lujo y si te gusta más que las tartas pues fenomenal, aquí la anfitriona eres tú y hoy es tu día. Además tiene que estar buenísimo.

Un abrazo Marga.

Veronica Cervera dijo...

Joven, le ha quedado muy sabroso este cake.
Muchas felicidades y a ver si te alcanzo.
Besos,
Vero

Ana dijo...

Muchas felicidades y que poquitos años... ¡¡

Besos, Ana de Recetasdemama

Rous dijo...

¡Muchísimas felicidades, Marga! ¡El próximo año nada de miedo, fiesta por todo lo alto, cumplir es vida, un año más vivido! Te ha quedado un postre delicioso, por lo menos de aspecto. De sabor ni me lo imagino que me desconsuelo. Besos y ¡muchísimas felicidadessss!

LOLI dijo...

felicidaesssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss me llevas un mes y dos dias jajajajjaja un besazoooooooooooooooooo

Hilda dijo...

Invita usted a un trocito de bizcocho ? (eso de usted no es por la edad) jajajaja...
Muuuchas felicidades guapisima, uno mas y lo estamos contando, ahí es nada.
Besinos

Marta dijo...

Te deseo un FELIZ CUMPLEAÑOS lleno de cosas buenas y que el año que viene lo podamos seguir celebrando.
El bizcocho, de lujo total.
Besitos guapa

Ángeles dijo...

Felicidades Marga, seguro que has pasado un día estupendo.
El bizcocho de fresas me gusta muchísimo, me llaman la atención los huequitos de encima.
Un beso y seguimos celebrándolo el año que viene.

Esther Outón dijo...

Felicidades!!!!!que bizcocho tan apetecible tomate un buen trozo te lo mereces..Besitos

Belenciaga dijo...

Felicidades niña!!! no voy a decirte que lo importante es ser joven de espiritu porque me parece una gili... lo importante es disfrutar cada año sin renunciar a ninguno. Te deseo que disfrutes muchos, muchos más. y no te preocupes ya voy yo delante abriendote camino jajaja
el bizcocho de Alegna es riquísimo, en en versión "marga-ita" te ha quedado precioso.
Un beso enorme

Loladealmeria dijo...

BUeno Marga es o no el cumple jjaaaaa. Que sepas que yo entre en el 5 y no sabes la libertad que te da, no se porque chica pero es una liberación.... `¡¡¡¡ vamos que se agradece¡¡¡ y es cuando empiezan a decirte, ¡¡¡ que bien estas ¡¡¡ caramba y dices que tienes esa edad, pues no la aparentas para nada. Eso es fenomenal a los 40 hasta te dicen Ufff solo 4 ytantos...y no dicen que mal lo llevas porque se cortan.
Animate y no te aferres al 4, que ademas mira de lado.

Me gusta el bizcocho, llevas razón, Alegna es seguro de triunfar. Pero lo que mas me gusta es el molde es muy chulo. Yo no tengo problema con el bizcocho con y sib¡n me gustaría ¡¡ seguro¡¡ ademas a los5 se les permite comer lo que quieran jajajaaaaa.
Bsss, un placer pasar por tu cocina.

lola dijo...

muchas felicidades, y menudo bizcocho que te has preparado, tomo nota que me interesan las recetas sin azúcar


¡¡besos¡¡

Gloria dijo...

Muchísimas felicidades Marga y no te preocupes por llegar a los cincuenta. Yo llevo unos poquitos con el cinco por delante y no los cambio por cuanto tenía 10 menos. Así que a disfrutar y como es virtual me cojo un trocito de ese rico bizcocho. Besines guapa.

romo dijo...

Marga, primero de todo: FELICIDADES.
Estoy de acuerdo contigo en lo del blog de Alegna, ayer mismo publique un bacalao suyo y estaba de vicio.
El bizcocho se ve muy jugoso y con las fresas tiene que estar rico.
Bueno que a pesar de ser madrileña me toca currar mañana. SNIFF!!
Besos

Sefa dijo...

Muchas felicidades por tu cumple, seguro que has pasado un dia estupendo.
Como siempre tu receta me ha gustado mucho, ahora con las fresas en plenitud hay que aprovecharlas, besicossssssssssss.sefa

crismas dijo...

Marga FELICIDADES!! con un pelín de retraso, yo tenía 29 días cuando naciste tu jajaja...y estoy encantada de la vida, creo que es una edad maravillosa:)
Además tenemos los mismos gustos donde se ponga un buen bizcocho;) éste tuyo me parece super original tiene una pinta increíble!!
Besos

María dijo...

MUchas felicidades querida MArga, como siempre con tu entrada lo primero que haces es hacernos sonreir, por lo menos a mi, y decirte que el bizcocho tiene una pinta y una categoria de 10. Un abrazo muy muy fuerte guapa
cosicasdulces.blogspot.com

jirbanaso dijo...

¡felicidades de mi parte! y qué pinta tan estupenda tiene este bizcocho. yo no entro mucho en los blogs (tengo el mío algo abandonado).
pero esta receta la copio, con tu permiso, claro, antes de irme a dormir. ¡besos y gracias!

Yolanda dijo...

¡Hola guapísima!

Muchas felicidades!!! Ya te colgué anoche un comentario en el fb preguntándote sobre lo especial del día de ayer, y veo que no me equivoqué, no. Espero que hayas pasado un día fantástico. Seguro que con tu sentido del humor, unas risas no faltarán.

Desconocía yo que el ser "friki" también implicaba que te gustara el puré de patata de sobre, que te gustara rellenar cosas varias, pero si la lista está abierta y tú te sientes feliz y contenta, ale, déjame llamarte "friki" desde el corazón.

Qué rico corte tiene este bizcocho. Y yo sin desayunar. Si es que soy lo que no puede haber. Y es que además ese licuado de fresas tiene que darle al bizcocho un sabor muy rico.

Un beso fuerte!!

Feliz semana!!

Arantxa dijo...

MUCHIIIISIMAS FELICIDADES GUAPA!!! Espero que sigas cumpliendo años así de bien.
Gracias por la receta, yo también soy más de bizcochos. Al principio cuando ví la foto pensé uff esto es muy complicado para mí, pero con el paso a paso lo veo hasta posible jejeje. Besicos y disfruta de este año aún con el 4!!!

teviro dijo...

Caramba niña, menudo bizcocho de celebración.Te ha quedado fantastico y mira que me he sorprendido al ver el corte, que pensaba que tambiensería rosita, al ver tu paso a paso, ya he encontrado la solució.
Fantastico.

MUCHIIISIMAS FELICIDADES(aunque sean atrasadas) y que sigas cumpliendo....Y por supuesto, que nosotras lo veamos.
Mucos besitos.

Por cierto ¿qué es eso que esta con las fresas?

Zulima dijo...

"Mi niña", en primer lugar: muchas felicidades...Si va a ser verdad eso de que "más valle llegar a tiempo que andar rondando"...jajaja...y, aunque a tiempo-tiempo, no he llegado: casi ¿eh? (y para mí ya es mucho)

Oye una cosina, no sabía yo que tener gusto fuera se "friki"...Nena, para esto de los gustos yo siempre había oido lo de los colores ¿no? y en tu caso púés los bizocochos...jajaja...

Y en cuanto a la edad, entiendo que lo que nos quieres decir es que el año que viene serás una de "cuarente y diez" ¿No?...jajaja...

Un besote, mi solete.

Zulima.

Toñi (picapusa) dijo...

Marga, aunque el domingo te felicité por face, lo vuelvo a hacer ahora, y viendo este bizcocho... además de felicitarte me anoto la receta.
es cierto que se echa de menos a Alegna, a mi me parecia estupenda.
Sin duda lo probaré, pero yo con azúcar.. jajajaja.

felicidades corazón !!! casi medio siglo yaaaaa!! :)))

fargopatt dijo...

te lo dije ene l facebook, pero si le pones unas velitas a este bizcochazo te canto nena..jajaj qué pinta!!!! con lo que me gustan las fresas…
un paso a paso estupendo.. muchas gracias por compartirlo, que sé de buena tinta que es un trbajazo..
muchas felicidades de nuevo nena!!!
un besote

Mary dijo...

Muchas felicidades preciosa Marga, claro que sí, lo importante es cumplir muchos y seguir al pie del cañon, cumpliendo y cumpliendo ¿no te parece? Además, estás en lo mejorcito de la vida, como yo, eso por supuesto, nos queda mucha guerra que dar, somos de una generación guerrera y luchadora¿O no Marga?
Vaya biacocho bueno y bonito, tengo que probarlo, me gustan muchísimo los caseritos, se ve delicioso!!!

♥ Ana dijo...

Oeeeee, oeeeeeee, que nuestra Marga cumple añitos, muchas felicidades cielo, que seas muy feliz y no pienses en los años que, pasan y pasan y pasan, jajajajajaja, yo ni te digo los que tengo, menos mal que me conservo muy bien, juasssssssssssssssssssssssssssssssssss
Hablando en serio, te deseo lo mejor del mundo y me podías invitar a un trocito de éste bizcocho tan estupendo que, yo también soy más de bizcochos que otras cosas, aunque todo lo dulce o , casi todo, me va, me va, me vaaaaaaa ¡¡que cruz señor!!
En vez de cantarte el cumpleaños feliz te voy a cantar esa canción que tanto te gusta, vamos allá:

Nossa, nossa
Assim você me mata
Ai se eu te pego, ai ai se eu te pego

Delícia, delícia
Assim você me mata
Ai se eu te pego, ai ai se eu te pego

Sábado na balada
A galera começou a dançar
E passou a menina mais linda
Tomei coragem e comecei a falar

Nossa, nossa
Assim você me mata
Ai se eu te pego, ai ai se eu te pego

Delícia, delícia
Assim você me mata
Ai se eu te pego, ai ai se eu te pego

Sábado na balada
A galera começou a dançar
E passou a menina mais linda
Tomei coragem e comecei a falar

Nossa, nossa
Assim você me mata
Ai se eu te pego, ai ai se eu te pego

Delícia, delícia
Assim você me mata
Ai se eu te pego, ai ai se eu te pego

Juasssssssssssssssssssssss, ya ves que me he molestado en buscarte la letra enterita, jijijijijijijii, de ésta me pones como persona "non grata" en tu blog, jajajajaja
Me voyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy

Conchi Zúñiga dijo...

Miedo tú? De eso nada, con lo guapa y joven que estás cada vez que cumples.
Venga, que ya te he felicitado el día y hoy repito. Muacc y feliz día.
La receta, nos tienes mal acostumbrados, siempre es perfecta.
Besos

Delicias Baruz dijo...

Muchas felicidades!! una edad estupenda y un bizcocho ideal para celebrarlo, yo ya tengo mi trocito. Un abrazo, Clara.

Notas en mi cocina dijo...

Felicidades!!! he llegado aquí por los saludos que te han dejado en las entradas de otros blogs amigos.
Que bizcocho tan bueno!!!!
Me quedo a seguirte!
BESITOS

buscandocomienzos dijo...

Cumpleaños feeeliz cumpleaños feeeliz te deseeeaaamos Marrrrrgaaaaa
¡Cummmpleaaañossss feeeliz!!

Miquel dijo...

feliz cumpleaños y esta tarta con la TX facil y buena
beso

Labidú dijo...

Marga. ante todo felicitarte el cumple: Felicidadesssssss!!!! Aunque ya se que llego tarde, pero si que tengo una buena disculpa, jejej!!! El ordenador se me llenó de virus y lo tengo en la enfermería.. A ver que tal le va, mientras tanto me dejaron un armatroste, pero al menos me vale para comunicarme con vosotras. Te pasa lo mismo que a mi hermano, le van más los bizcochos que las tartas. Se ve estupendo el de fresas, y que bonito color le queda. Espero que pasaras un día especial, aprovecha que el tiempo pasa volando, yo te llevo un par !!! No conozco el blog que nombras, pero si tu dices que es de fiar, pasaré a visitarlo cuando tenga mi equipo. Ya vi la tarta deliciosa que te preparó Belén, aunque no seas de tartas, esa seguro que te la comes sin rechistar, jejej!!!Besinos amiguina

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Ya sé que vengo con mucho atraso, pero tengo que decirte:
FELIZ CUMPLEAÑOS!!! Ya por los 50.
Igual también yo soy friki, pero los bizcochos me gustan más que algunas tartas y este de fresas se ve rico,rico.
Besos.

NENALINDA dijo...

Guenoooo pa no variar llego tarde ains que desastriño soy pa estas cosas o me adelanto o me atraso ,el año que viene voy a estar puntualita pa celebrar los 50 que guaxi cambiar de numero yo si que soy friky y no porque me guste el pure de sobre ni los bizcoxos nooo porque me encanta cumplir años estoy deseando cambiar de numero y aun me queda una decada jajaja.
Seguro que fue un dia fantastico como el bizcoxote ha quedado divinisimo y no le envidia nada a cualquier tarta.
Por cierto muxaaas felicidades y bicos mil rewapisimaaaa.

Ishtar dijo...

Muchísimas felicidades, Marga, aunque sea con retraso, pero ya sabes que todos los santos tienen octava. El bizcocho, magnífico. Un gran abrazo.

Empar dijo...

¡Feliz... feliz cumpleaños! Marga.
Aunque sea un poco retrasado, espero que hayas disfrutado en tu día y que sea igual de especial todo el año.
Por cierto no te apures, los cincuenta no están nada mal y te lo digo por esperiencia. Je jeje.
El bizcocho se ve esponjoso y con una jugosidad increible. Nunca lo he preparado así.

Un beso.

Mónica -saboreando las estrellas- dijo...

Muchísimas felicidades! Que mal me sabe haber llegado tarde.

Y el año que viene aorta izar una meta fiesta que habrás consumido solo un tercio dé ti vida...... ;)

Maria dijo...

Pero bueno, como puede ser que no me enterara yo de tu cumpleaños! o no me llego la actualización o ando yo despistada!
Bueno muchas felicidades super atrasadas, espero que disfrutases mucho de tu día y seguramente no quedo ni una miguita de este delicioso bizcocho!
1 besote

Javier dijo...

Llego un poco tarde para felicitarte el cumpleaños, aún así te dejo un fuerte abrazo!!!!!!!

Dí que sí, que un buen bizcocho como este para celebrarlo es una opción estupenda!!!

Judith Fonte Cova dijo...

Morguix, si quisiera hacerlo con sacarina líquida, cuánto crees que debería echarle? en una de tus recetas de tarta de piña ponías una cucharada y media pero no sé si servirá la misma cantidad para estos ingreidentes...

Morguix dijo...

Judith: No lo hagas con sacarina, los bizcochos no quedan bien con ella. Suben mal, y la sacarina amarga cuando se hornea por encima de 120º. Prueba con tagatosa (se compra por internet) o con edulcorante del Día (me refiero al supermercado).

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