Falsa "pizza" de calabacín, atún, queso y jamón


Esta "falsa pizza" no es otra cosa más que una nueva manifestación de mi amor por el tuneo de recetas.
Porque viene a ser una evolución de una receta anterior...
Sí, sí, aunque os parezca raro, las recetas "evolucionan", como los Pokémon, Digimon y toda esa sarta de bicharracos japoneses con los que yo reconozco sinceramente que ya me pierdo, porque me pillaron ya con cierta edad, y sin niños chicos, jajaja. Eso sí, sé que evolucionan (que ya es mucho saber).
Y este pastel, o pizza falsa, o lo que sea, es un paso más en la evolución del "Pastel Mixto de Berenjenas", uno de los "grandes éxitos del verano 2008" en el foro de Mundorecetas. Nos encanta, y alguna vez sustituí la berenjena por calabacin... pero el otro día decidí añadirle más cositas.
Y aquí lo tenéis. La receta es más sencilla que el mecanismo de un chupete, pero estoy segura de que os encantará.
Eso sí, os aconsejo tomarla unos 5-10 minutos después de sacarla del horno. De lo contrario, os abrasaréis (el calabacín retiene muchísimo el calor) y no le sacaréis gusto.
Incluso templadita está buena.

Al grano:
INGREDIENTES:
(Las cantidades dependerán del tamaño del molde y del número de comensales)
Calabacines
Salsa de tomate
Jamón de york en lonchas
Queso en lonchas.
Atún en aceite, bien escurrido (1-2 latas)
Queso rallado
Orégano (fresco o seco)

PREPARACIÓN. 
Lavamos los calabacines, y los cortamos en rodajas no muy gruesas (como de 1/2 centímetro de espesor).
Mezclamos el atún en aceite, bien escurrido y desmigado, con parte de la salsa de tomate (unas 2-3 cucharadas por cada lata).

Ponemos en un molde redondo una primera capa de rodajas de calabacín.

Sobre ésta, extendemos la mezcla de atún y tomate.

Colocamos una capa de jamón por encima.

Y ahora, una capa de queso (no tenía suficiente de un solo tipo, y tuve que ponerle de dos, pero quedó rico)

Y cubrimos con otra de calabacín.

(Podemos, si queréis, añadir otra capa de jamón, otra de queso y otra de calabacín, pero acabaremos siempre con las rodajitas de calabacín. En este caso, reservaríamos un poco de la mezcla de atún y tomate para untar la segunda capa de calabacines).
Ahora añadiremos el resto de la salsa de tomate (no demasiado, unas 4-6 cucharadas), y espolvorearemos con orégano y abundante queso rallado.

Y metemos al horno, a 200-220º, durante 40 o 45 minutos (si viéramos que se tuesta demasiado por arriba, pondremos sólo calor por abajo).

Dejamos templar de 5 a 10 minutos, y servimos. Se corta muy bien con los cortapizzas.

¡Espero que os guste!.

66 comentarios:

Marisa dijo...

Marga, me parece una adaptación muy original y tiene que estar muy rico. Seguro que lo hago, es del tipo de recetas, que me gustan.
Mira mi última receta, aunque no lo he puesto específicamente, porque era para un concurso y no vi que fuera necesario, solamente llevaba tagatosa y estaba muy rica. Está claro que por el relleno, no se puede abusar, pero un trocito... La hice con prisa y la quiero repetir con menos levadura. un bso
http://thermofan.blogspot.com.es/2012/05/gubana-friulana-con-coulis-de-fresas.html

La cocina de mi abuelo dijo...

buenisimaaaaaaaaaaaaaaa

thermo dijo...

Uff esto es un descubrimiento de los gordos gordísimos!
Tú sabes el juego que da para comer pizza sin remordimientos?
Vamos, la adopto para mi entera!
Besazos.

Evelyn dijo...

Me encanta el tuneo de recetas y me encanta esta falsa pizza. Me la guardo, Marga. Besiños.

Vino y Miel dijo...

Muy buena idea esta falsa pizza, con la base de calabacín.

NENALINDA dijo...

Ummmmmm que adaptacion mas requete guena porque me pillas con el bandullo lleno que si no me llevaba la bandeja.
Te ha quedado de lujo.
Bicos mil wapisimaaa y feliz domingo.

Esther Outón dijo...

Yo no se si es falsa si autentica pero hija te quedo de lujo me zamparia un buen trozo porque tiene que estar divina...Besitos

CHARO dijo...

estos "pasteles" de verdura son una gozada, porque son realmente exquisitos, y sobretodo porque son sanísimos. Besos guapa

noe dijo...

AYYY QUE BUENA TIENE QUE ESTAR ESTA FALSA PIZZA SI ES QUE ME GUSTA TODO LO QUE LLEVA, LA TENGO QUE PROBAR SI O SI BESOS

Marus dijo...

¡Madre mía qué cosa tan rica!. En casa les va a encantar. Ya te cuento.
Buen día

Gloria dijo...

Me gusta esta pizza y además es bastante sana. Con tu permiso me la copio. Besines.

Nechy dijo...

Que tuneo más rico te ha quedado, y como los pokemon, la evolución es para mejor!! me encanta, por la sencillez y las mezclas, que tiene que estar muuu rica, me paunto la receta!!
Un beete!!

Pilar dijo...

Me parece una idea genial y sobre todo si vas con el tiempo justo y no puedes hacer la masa. Me encanta. Besos.

Lila dijo...

Hola!!
Acabo de conocer tu blog y me han gustado mucho tus recetas, asi que con tu permiso que me quedo por aquí a seguirte y te invito a que visites mi blog y si te gusta ya sabes, siéntete como en casa.
Un besito

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Una idea fantástica y así comemos verduras sin darnos casi ni cuenta.
Besos.

asj dijo...

Buenísima evolución! aunque el de berenjena me lo perdí y lo acabo de descubrir ahora también eh! me quedo con ... las dos! jkajaja

besos

Ángeles dijo...

En su momento hice el pastel de berenjenas de mr pero tengo que decirte que me gusta más el calabacín y que me encantal la evolución o el tuneo que has hecho.
Esto hace una cenita en mi casa de lujo.
Besinos y gracias por tus palabras, sabias como siempre.

lola dijo...

genial esa idea para restar calorias y seguro que igual de rica que con masa


¡¡besos¡¡

Sol- jalapa dijo...

Desde que tenga ocasion la hago, me encanta!!!!
Bsts canarios

Yolanda dijo...

Oye, pues es verdad, que no es poco saber que sin tener niños en casa que los Pokémon y toda esa prole evolucionan. Y es que hay que renovarse o morir, y está claro por dónde hay que tirar, ¿no?

Me gusta mucho tu falsa pizza de calabacín. Porque ya tengo pensada la cena de esta noche, pero te prometo que tu falsa pizza cae esta semana. ¡Palabrita!

Un beso fuerte!!

Ana dijo...

Genial, tu sigue tuneando y así nos das ideas a las demás

Ana de Recetasdemama

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Que rico y encima sano!!
Besitos

Sefa dijo...

Me ha gustado mucho esta falsa pizza,a mi marido le gustará y para una cena me parece genial, besicosssssss.Sefa

Lorelai dijo...

Que pizza falsa más chula, se ve estupenda con tanta verdura.

Besos

Carolina dijo...

Pues tú "evolución" de la receta me ha encantado, esta cae esta semana fijo.
Besitos

Belenciaga dijo...

Como anillo al dedo me viene esta receta. En unos dias viene María y ya sabes que los platos de verdura le encantan.
Con berenjena lo hago tipo musaca, pero me ha gustado mucho la idea del calabacín. Mil gracias
Besinos

Roser dijo...

OOhh me encantan este tipo de platos de verduras para el veranito. entran genial sin llenar demasiado y te saben a gloria!! me la guardo para la coleccion primavera-verano!! jeje besos

LOLI dijo...

madre de dios que rico , con lo que me gusta a mi la verdura , medas un cachin que estamos cerquita? un besin

Lourdes dijo...

QUE BUENO QUE DEBE DE ESTAR, ME ENCANTA ES COMO UN PASTEL DE CALABACIN, QUE SANITO Y RICO, CHICAS ME ENCANTAN ESTAS ADAPTACIONES TUYAS, QUE LAS VOY A COPIAR CON TU PERMISO.
BESICOS GUAPA

Lourdes dijo...

QUE BUENO QUE DEBE DE ESTAR, ME ENCANTA ES COMO UN PASTEL DE CALABACIN, QUE SANITO Y RICO, CHICAS ME ENCANTAN ESTAS ADAPTACIONES TUYAS, QUE LAS VOY A COPIAR CON TU PERMISO.
BESICOS GUAPA

María dijo...

Marga, guapa, esta pizza falsa debe estar deliciosa. Me gustan todos los ingredientes así que tendré que probarla en mi casa. Por cierto, ya estoy deseando ver su próxima evolución a lo Pokemon jejeje. Un besazo, preciosa, y feliz semana.
cosicasdulces.blogspot.com

Mari dijo...

Que receta tan rica y sana,me ha gustado mucho!!!

Un besito

Clemenvilla dijo...

Marga: un tuneo para probar. en casa comienzan ya los primeros calabacines y dentro de nada los tendremos por doquier.
Qué buena eres contando lode que retienen el calor, madre mía la de quem azos que habrás evitado, ja ja ja, yo aún me quemaré....
Un besito

Rocío dijo...

Marga que buenisima idea, te la copio que alguno en casa esta de regimen y me viene al pelo. Gracias, besos

mesilda dijo...

Falsa o no,esta para comersela....vamos, no dejaba ni rastro.
Bessets.

Rosa dijo...

Buenisima, me encanta tu idea, le acabas de restar por lo menos 30000 calorias jajaja, te la copio. Besos

doris dijo...

Hola hermosa, te ha quedado una receta muy sana, y con estos ingredientes completan la falsa pizza.Besos.

Marta dijo...

Me encanta, te la copieteo ya, tiene que estar riquisima.
Besitos guapa

BeatriZ dijo...

Mira! que pizzo-lasaña mas original. Eres unica haciendo versiones y esta desde luego a mi me encanta.

Oye, yo si tengo chicos pequeños y me tocan de lejos los pokemon pero ¿tambien evolucionan como los invizimals?. Ni idea ;))

Un beso
Bea

Concepción dijo...

Estas son las recetas que me gustan, sencillitas de hacer pero sabrosas. Esta también me la llevo.
Besos y feliz semana

romo dijo...

Marga, esta te la pido que seguro que a mis chicos les va a encantar.
Besos

Cocina Chilena dijo...

Me encanto tu receta
Deliciosa la falsa pizza
besos

Mary dijo...

Tus tuneos dan un resultado bárbaro Marga, qué delicia de pastel, completito y buenísimo!!!

Delicias Baruz dijo...

Tiene que estar para chuparse los dedos, el aspecto inmejorable. Un abrazo, Clara.

Conchi Zúñiga dijo...

Uhmmmmmmmm, qué buenaaaaaaa y rica.
Me encanta el aspecto que tiene, la presentación y los ingredientes. Perfecta es perfecta.
Gracias
Besos

Almudena dijo...

Anoche la hice para cenar y me encantó. Además es muy rápida de hacer. Seguro que cae más de una vez

garlutti dijo...

ESOOOOO ESOOOOO ..adaptaciones asi me gustan mucho ..sabes que tengo calabacines en el frigo y no hay manera de que los utilice? ..hoy me apunto a esta receta ..besos MARIMI

María Alonso dijo...

¡Qué buena "evolución"!, jaja, te leía y me acordaba de mis peques "evolucionando!...¡pizza pokemon!, jaaja, ahora en serio, tiene muy buena pinta y la verdad es que la probaremos....¡qué rico!
Un besazo

alp dijo...

Jolines, qeu cosa mas rica...de falsa nada..muy autentica..una maravilla..un beso desde Murcia...me ha encantado.

Xoriguer 48 dijo...

Muy original, sin masa ninguna y al mismo tiempo debe estar buenísimo, una explicación excelente.
Besos.
http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

Beatriz Mandarinas dijo...

Pues sí que es una falsa pizza pero tiene una pinta estupenda!

Me gusta tu pokémon, digo tu tuneo ;)

Besos

Loladealmeria dijo...

Uy ¡¡¡ Marga que rico, falsa piza, emparedados de calbacin , como quieras llamarlo, esa mezcla d tomate y atún me parece una idea genial.
Marga que bien te cuidas.
Saludos y besicos desde Almeria.

Angie dijo...

Será falsa, Marga, pero vaya delicia! Besitos.

♥ Ana dijo...

Marga, a mi eso de los pókemon y demás animalejos o lo que sean me pilla ya muy mayor, y no los tengo controlado, a mi dame los dibujos animados de hace años que , de ésos me acuerdo de todos y a día de hoy a ún me gustan
Me parece fantástica la evolución de ésta receta, llámala como quieras que está estupenda
Besitos cielo

Empar dijo...

¡Ole...ole...y ole! Me encanta y como dice el refrán: "Renovarse o morir" y tu la has renovado perfectamente.
Me la estoy llevando ya para la dieta y es más pienso ponerla también la berenjena. Je jeje.

Besos.

Morguix dijo...

Un millón de gracias a todos por vuestra visita y vuestros comentarios.

Labidú dijo...

Marga, me gusta esta idea de mezclar tantos sabores y en el horno todo, así sin más. Seguro que la preparo para cenar uno de éstos días. En casa todo este colorido les atrae mucho. Yo también soy muy vieya para estos personajes que dices, jeje. Ahora sabes que me dicen del ordenador? Que es el ventilador... ¿..? El caso es que sigo embarcada y sin poder conectar cuando quiero. Besinos.

wivith dijo...

Chiquilla, ha sido leer "calabacín" y echar a correr para leer la receta y, tal y como esperaba no me ha deraudado ni lo más mínimo.
Jejejejeje, yo veía los pokemon cuando Tatiana era pequeña así que sé de que hablas.

Pochoncicos.

La cocina de Camilni dijo...

Vivan los tuneos, y si son como este mucho mejor, me ha encantado

Anna dijo...

Pues menuda evolución!!!. se ve riquísima. Un beso

Max Scanarotti dijo...

Que pinta! voy a probar hacerla, me encantó la idea :)

oliter dijo...

Que rico, yo hago algo parecido, pero los trozos de calabacín primero los paso por el microondas, luego lo relleno y a gratinar al horno, riquisimo.

crismas dijo...

Esta receta triunfa en casa, seguro!! precisamente me regalaron ayer 4 calabacines bien hermosos, se me va acumulando la faena jajaja...
Besos

Sefa dijo...

Quiza te sorprenda, pero a mi marido la pizza no le agrada mucho, pero la tuya le va a encantar, asi que me la llevo, bsssss.Sefa

Edurne dijo...

Que buena pinta tiene, seguro que está riquísima y además sin pan, me la llevo puesta ¡ yá! gracias por compartir esta receta tan rica.
Besicos.

Edurne dijo...

Te sigo desde yá y te invito a mi blog si deseas visitarme.
bss

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