Bizcocho de nata y vainilla (Con y Sin Thermomix)


"Tuning Morguix" ataca de nuevo, jejeje.
Esta vez, el afectado por el tuneo es este bizcocho de Alicia. Uno de los tuneos se debe a que no tengo Fussion Cook, así que lo he horneado a la manera tradicional (en el horno de toda la vida, vaya, jajaja). Pero hay que ver lo chulos y lo altos que quedan esos bizcochos en la Fussion...
(Si tenéis la ollita, pinchad el enlace y leed su receta, así, de paso, veis su blog, que está muy bien. Y, si no la tenéis, pinchad también y veis el blog, jajaja).
Los otros tuneos también obedecen a la necesidad más absoluta:
1) Adaptación para diabéticos (aunque, dada la velocidad de desaparición del bizcocho, no sé si sería mejor no adaptarlo y que el hombre se cortara un pelín, porque vaya tela marinera...).
2)Bote de nata líquida a punto de caducar. La receta original se elabora con leche evaporada.
Es uno de los bizcochos más suaves y jugosos que he probado, ¡queda buenísimo!.
No os preocupéis demasiado por la conservación: se acaba en ná y menos. Y es facilísimo de hacer, así que, ¡a por él!.


INGREDIENTES:
3 huevos
200 gramos de harina
1 sobre de levadura química
(Podemos usar 200 gramos de harina bizcochona, que lleva ya la levadura incorporada, y en ese caso suprimiremos el sobre de levadura)
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 gramos de nata líquida para cocinar (18% de materia grasa) o leche evaporada
180 gramos de azúcar o 100 de tagatosa (aunque, normalmente, la equivalencia es de la mitad de cantidad de tagatosa que de azúcar, como "el caballero" es muy dulcero prefiero poner un pelín más).
80 gramos de aceite de girasol u oliva muy suave
Mantequilla y harina para engrasar el molde.

PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 170º.
Mezclamos todos los ingredientes en un bol amplio, y batimos bien, hasta que la masa quede homogénea.
(Si lo hacemos en Thermomix, programamos 15 segundos a velocidad 3, y comprobamos si está todo bien integrado o hacen falta algunos segundos más).
Engrasamos y enharinamos un molde redondo o alargado, y vertemos la mezcla.
Horneamos durante, aproximadamente 35-40 minutos. Yo pongo siempre el calor sólo por abajo durante los primeros 10-15 minutos, después lo subo.
Probadlo, os gustará.
Voy a estar unos días de vacaciones (pocos), así que os dejo hasta la vuelta con este bizcochito.
Un besote, y feliz semana.

Comentarios

  1. Uiis no se si sere la prime pero creo que aun llego a tiempo de catar un caxin ummmm que rico tiene que estar no me extraña que no dure na.
    Yo tambien alucino cuando veo como le quedan los bizcoxos en la fusion ,tengo una similar y aun no he conseguido que me salgan en ella asi.
    Me encanta la adaptacion que has exo para el horno.
    Bicos mil y feli finde wapisimaaa.

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  2. Disfruta de las vacaciones a ver si te veo a la vuelta y no estoy yo en ellas que no me queda na.
    Bicos mil wapisimaaa.

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  3. Lo que necesitas es comprarME una ollita jajjajajajaj
    Has visto que tonto y rico queda?
    Es de los mejores que han salido y de los más rápidos que se han acabado.
    En forma de cake me encanta, habrá que probarlos.
    Te echaré de menos, sí yo, sólo yo...
    Besazos y descansa que te vendrá muy bien.

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  4. Desconocía esto que nombras. Pero el bizcocho se ve sensacional!

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  5. Hola Marga.

    Qué bueno! Un cachín para la merienda me vendría genial, pero bueno a estas alturas ya no queda nada, con lo rico que debe estar no es para menos. Vamos que si lo tengo yo en mi mesa no para hasta acacabarlo, se ve riquísimo.

    Pásalo bien en las vacaciones, nos vemos a la vuelta.

    Un saludo.

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  6. Que pintaaaa¡¡¡, quiero un trocito para la merienda, besos

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  7. Pues no te ha hecho falta para "na" la Fussion, porque te ha quedado buenisimo...Y si, estas cosas suelen durar muuuy poquito, por lo menos ami, jajajaja.
    En la Fussion da gloria ver la altura, lo digo por experiencia.
    Besitos.

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  8. Me tientas mucho con este rico bizcochito pero mi horno está de vacaciones estivales. Eso si, me lo apunto en pendientes.
    Buen día

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  9. Que maravilla de bizcocho inflado un color maravilloso y tiene que estar buenisimo!!!!...Besos

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  10. Bueno pues sin horno mágico también ha salido muy rico, la conservación vamos que tampoco es un problema en casa jejeje
    El corte estupendo, pero ¿dónde compras tagatosa?
    Un beso,
    Palmira

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  11. Las recetas de bizcocho corren de un blog a otro. Si te digo que éste lo hice la semana pasada y la receta era de otro blog que la había sacado de otro. Y por si ya te quieres reír, dividí la masa en 2 e hice uno con azúcar y el otro con tagatosa y le añadí pera. Así que la monda. Por cierto, el de tagatosa, tb cayó rapidito, debe ser que lo de estar a dieta de azúcar, da como decía el anuncio ... unas ganas de comeeeeer.
    A mí se me hundió un poco y no me quedó muy esponjoso y no sé pq. Voy a comparar las recetas a ver si hay alguna diferencia. Un beso

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  12. Me encantan tus tuneos y es que no hay nada que se te resista!! pues a lo mejor deberías de hacerlo con sobrecarga de azúcar a ver si así comía solo un cachito! jajaja pobre... Yo también te echaré de menos pero en Septiembre más y con envidia incluida!! jajaja

    besos

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  13. Chiquilla, espero que el coche no lo tunees como las recetas, jajajaja.
    Es broma, desde luego que el bizcochito se ve bien rico.
    Por cierto, ¿has visto la "stevia"? Es como azúcar pero apta para diabéticos. ¿Tú por casualidad la has usado para cocinar?
    Besitos y disfruta de tus vacaciones

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  14. vaya bizcocho mas esponjoso que te ha quedado

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  15. Eso es lo malo de estos bizcochos que están buenos que vas repitiendo y se acaban pronto y es que con lo esponjoso que se ve cuesta dejarlo enfriar.
    Besos.

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  16. Ainsss que rico!! Que estoy a dieta!!!!! No me hagas estas cosas... bueno, cuando la termine la probaré, tiene una pinta estupenda.

    Besos

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  17. Pero niña, que pinta la de este bizcocho...
    Es verdad que las masas en la thermomix, quedan estupendas. Yo la uso con frecuencia y creo quese nota.
    Besitos

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  18. Con lo jugosito que está no creo que dure mucho. Muy buen tuneo. Felices vacaciones. Besiños.

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  19. Un bizcocho riquísimo.
    Disfruta de tus vacaciones.
    Besitos guapa

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  20. Un bizcocho con una pinta magnifica, besos

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  21. ¡¡!Viva el tunning de Marga!!! Te quedó un bizcocho espectacular, vaya corte que tiene, lo mejorcito para empezar la semana guapa, un buen bizcoco casero!!!

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  22. En casa nos encantan los bizcochos , por eso tengo una lista interminable de apuntes ...a la que añado este claro ..que buenisima pinta ..besos

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  23. Ais, otro bizcocho riquisimo que me encuentro hoy!!! Me esta entrando un hambre...
    Besitos

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  24. Tiene que estar delicioso, qué pinta!! disfruta de las vacaciones y hasta la vuelta, Clara.

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  25. Estos bizcochos en casa vuelan, tienen mucho éxito. Que vayan bien las vacaciones y descansa!!!

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  26. Riquisimo!Estos bizcochos son de los que siempre te gusta tener por casa...siempre triunfan.
    Bessets.

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  27. Mmm que buenooo genial para tomar ahora mismo mmm que ganas decomerlo, pasalo genial y disfruta besos

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  28. Marga cielo,yo no se como quedan con la fussion por que no la tengo pero el tuyo te ha quedado de lujo,madre mía como lo atacaba ahora mismo¡¡¡
    Un besito enorme preciosa.

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  29. Marga cariño, te ha quedado un bizcocho de los que me gustan ,esa miga me ha encantado,ya tengo gana de hacer uno de estos con nata,y va a ser bien prontito.disfruta mucho de tus vacacuiones,pero vuelve pronto amiga. Mil brsicos
    cosicasdulces.blogspot.com

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  30. Marga cariño, te ha quedado un bizcocho de los que me gustan ,esa miga me ha encantado,ya tengo gana de hacer uno de estos con nata,y va a ser bien prontito.disfruta mucho de tus vacacuiones,pero vuelve pronto amiga. Mil brsicos
    cosicasdulces.blogspot.com

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  31. me encanta este bizcocho y además ligero, muchas gracias por poner algo que me puedo comer sin sentirme culpable despues. besos

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  32. Pedazo de bizcocho Marga, no tienes el aparatejo ni falta que te hace, esa miga habla sola
    Besos

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  33. Se ve buenísimo y fácil de hacer. Me guardo la receta.
    Besos,
    Vero

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  34. Se ve delicioso, propio para acompañar el cafecito de la tarde!!!!
    Besos

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  35. Casi que prefiero no verlo, porque entonces me quedaría con las ganas de hacerlo y de momento... peligro total para mi cuerpo.

    Aprovecha bien estos días, disfruta, descansa y pásatelo bien.

    Un beso.

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  36. Me encanta como ha quedado Marga. Disfruta de las vaciones. Besines.

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  37. Hola Marga. Estos bizcochos siempre son agradecidos. Salen fabulosos y duran menos que un pastel en la puerta de un colegio jj.
    Te ha quedado muy esponjoso. Ideal para tomar con un café.
    Que disfrutes de los días de asueto que vas a tener.
    Saludos

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  38. me encanta suelo hacerlo mucho si no tengo yogur le pongo la nata y sale muy rico ,el tuyo divino

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  39. Un bizcocho así desde luego que no quedan ni las migas, no hay mas que ver el corte que tiene.
    Besos

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  40. menudo corte tiene ese bizcocho! qué rico!

    Muchos besos guapa!

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