"El Pimiento del Mes": Pimientos del piquillo rellenos de paté de atún


Si os pensabais que, por estar en pleno mes de agosto, os ibais a librar del "Pimiento del Mes"...¡os equivocabais completamente, jejeje!. El pimiento puede tardar más, o tardar menos... pero siempre llega.
Y, debido a las horribles veraniegas temperaturas que padecemos disfrutamos en este mes, lógicamente el pimiento tenía que estar fresquito...
Este relleno es delicioso, pero, aunque muy suave, llena bastante. Eso sí: en el caso de que no os gusten los pimientos, o de que estéis hartos de ellos, el relleno podéis tomarlo solo, como paté, con tostaditas de pan o con bastoncitos de zanahoria o pepino.  Está riquísimo.
Eso sí: es mejor que lo dejéis reposar en la nevera unas 3 horas antes de rellenar los pimientos. De lo contrario, estará demasiado blando, y os costará manejarlo: el relleno se saldrá con facilidad.
Es una idea muy rica para un picoteo de verano, o una cena, espero que os guste.

INGREDIENTES:

350 gramos de queso Philadelphia
3 latas de atún en aceite
2 huevos cocidos
Sal y pimienta
Con estas cantidades, rellenaremos 1 lata y media o 2 latas de pimientos del piquillo

PREPARACIÓN:
Escurrimos muy bien el atún. Yo lo desmigo un poco, y lo pongo en un colador, sobre un bol, dejándolo un ratito para que caiga casi todo el aceite.


Ponemos todos los ingredientes (salvo los pimientos, claro) en el vaso de la Thermomix...

...y trituramos todo durante 25 segundos a velocidad 6 (5 en Thermomix 21). Comprobamos que haya quedado todo bien pasado.

Refrigeramos durante 3 horas, y rellenamos los pimientos.
Servimos fríos.
Sin Thermomix, podemos hacer la mezcla con la batidora.


42 comentarios:

thermo dijo...

Yo también escurro el atún en el colador, ese exceso de aceite no nos gusta nada.
Me gusta el paté solo pero con los pimientos tiene que quedar genial para un picoteo.
Besazos.

marijose dijo...

Yo tambien los hago asi y son deliciosossssss, besos

Los blogs de María dijo...

Que ricooooo, yo tambien escurro el atún en el colador y ese aceite se lo pongo a la comida de los gatos, les viene muy bien para el pelo

Carmela (Sunflower) dijo...

Yo no me canso de tus pimientos me gustan toooodos, por cierto las fotos tienen un aire viajero exótico que me encanta, besos linda.

sofiaaurora dijo...

Desde luego morguix como deben de estar estos pimientos, cada vez están mejores, besos

mindolina dijo...

Me llevo la receta en sus dos versiones que con estos calores ya no sabe una lo que hacer.Un beso

Las chachas dijo...

Pues si que quedan ricos estos pimientitos. Además de ser super sencillos. Lo haremos.

rosa dijo...

Hola Marga.

Me ha encantado el relleno, y es que se aprovecha para un montón de recetas. Te confieso bajito que los pimientos no me gustan, en casa les encantan, pero a mí nada de nada. Así que el paté me lo unto con un buen pan y tengo la cena solucionada. Buenísimo.

Un saludo.

CAN JOAN I SARA dijo...

¡Qué buenos!
Para cualquier momento, de aperitivo, entrante , acompañamiento etc.etc.
Un abrazo
Joan i Sara

Gloria dijo...

Que ricos y fresquitos para estos calores, me encantan los rellenos
que preparas. Besines.

Agustí Cangrejo Grande dijo...

Buena receta de pimientos ¡¡¡ Buen relleno, me gusta mucho la manera de escurrir el atún y preparar el relleno

Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

teviro dijo...

Que pinta más buenisima y que facilito. Este me lo apunto, pues seguro que cae en este mes, no se si acompañado de los pimientos o tipo picoteo con tostadas o colines.
Que ricooooo.

Lale dijo...

Que buenos Marga, estos creo que los voy a probar, tienen que estar buenísimos.Un besito guapa.

Esther Outón dijo...

Si mi hija te pilla esos pimientos con ese relleno no te deja uno,le encantan y la verdad es que sonriquisimos.. Te quedaron con un brillo estupendo...Besitos

Empar dijo...

Estaba claro que tú te las ibas a ingeniar para hacernos una versión veraniega, y vaya que lo has conseguido. Me parecen estupendos! ¿sabes quien se toma el aceite del atún?... mi perra, le encanta, y le va genial para la piel y el pelo.
Un beso guapa.

carmen dijo...

Pues, yo, como Carmela, me gustan todos tus pimientos, y éstos, con ese paté tienen que estar riquísimos.
besos,

Ángeles dijo...

Anda, yo creí que era paté de atún del comprado y me ha gustado el tuyo caserito; ya metido en el pimiento, uhmmm!!!!
Besos.

Carolina dijo...

Te juro que si no publicas el pimiento del mes lo echaría en falta chiquilla.
Este así fresquito me encanta.
Por cierto, que sepas que cada vez que me pongo a rellenar pimientos estás presente en mi cocina, sin ir más lejos, ayer los hice para el almuerzo, aunque fui "valiente" y hasta los horneé, jeje
Besitos

Sefa dijo...

Me llevo esta receta y la pongo en pendientes, me ha gustado mucho y es muy diferente de las que yo he cocinado, bsssssssss.Sefa

Sergio Señor Galán dijo...

Madre mia que receta tan rica! Que artista! No conocía tu blog y es genial. Pásate por el mio si te apetece y me cuentas que tal te parece. Un abrazo muy grande y enhorabuena por el blog

http://www.recetasdecocinadesergio.com

Adita Donaire dijo...

Muy ricos te han quedado me llevo un par de ellos besos

lola dijo...

pues yo ya estaba esperando la receta je,je.....muy ricos y fresquitos


¡¡besos¡¡

La cocina de Camilni dijo...

¡¡¡¡Muy buenos yo hago unos parecidos como al tuyo, estupendos, saludos y besos de Carmen!!!!!!!!!!

wada dijo...

Me encantan los piquillos rellenos de casi cualquier cosa, con philadelpia tienen que estar bien ricos, tomo nota..
Un besito

♥ Ana dijo...

¡¡Y yo que tenía le esperanza de no ver el pimiento del mes en Agosto!!, jajajaja, es bromaaaaaa, me gustan muchísimo los pimientos y no me canso de verlos ni de comerlos, así que bienvenida sea la recetilla y, además, le has echado queso, así que no puedo negarme a comerlos
Muchos besazos guapa

Marta dijo...

Unos pimientos rellenos riquisimos y facilitos, vamos, de los mios.
Besitos guapa

María dijo...

Marga, preciosa, ya estaba yo echando de menos el pimentito del mes pero ya se acabo la espera. El pimiento mensual ataca de nuevo jejeje. Me encanta la idea de ese relleno fresquito, Muchísimos besos y a seguir sufriendo, perdón, disfrutando del calorcito.

Concepción dijo...

Que rico!!!! a mi no me gusta el pimiento, así es que lo haría como tu dices, con pancito.
Besos

foodtravelandwine dijo...

Al fin el pimiento del mes!.....se ve delicioso.......Abrazotes, Marcela

nieves dijo...

hummmmmmmmmmm viva el pimiento de este mes!!! fresquito y deliciosooooooo!!! me encanta! Besitos

EnLaLuna dijo...

mmmmmmmmmmmm que buena idea... ademas, mira, estaba buscando relleno para unos pimientos que tengo que acabarme... visto! tengo todos los ingredientes así que me pongo manos a la obra :)

Rosy BM dijo...

¡Andá, pero si yo te había dejado un comentario y no lo veo! ¡Qué raro! Bueno, no importa, lo dejo de nuevo. Decía que el pimiento del mes y del año. Tiene una pinta fantástica con esa cremita tan rica que has preparado con el atún. ¡Me encanta!
Besos y feliz semana.
http://comerespecial.blogspot.com

Geles dijo...

Uy, no me canso de ver tus recetas de pimiento, son muy originales y ricas, que es lo mejor. Besos

Sacerdotisadeisis dijo...

Marga,

Me encantan tus pimientos. Yo también hago un relleno muy parecido sólo que sustituyo el queso Philadelphia por quesito ds y lo utilizo también para ponerme algún que otro emparedado. Está riquísimo. Lo tengo que probar la próxima vez con Philadelphia. La verdad es que fresquitos entran de maravilla.

Un besito,

Sacer

MªJosé dijo...

me encantan los pimientos, los pimientos del piquillo que nos ofreces además de fáciles que ricos con ese relleno.
besosssss

NENALINDA dijo...

Holaa pesiosaa ya estoy pir aqui aunque de momento no publucare nada en el blog no tengo tiempo asique voy aprobexar para ir poniendome al dia con los blogs con los ratines que tenga.
No me he olvidado de buscarte la revista a ver si me hacerco un dia a mirar si la tengo pero como hace calor a mi peque no hay quien lo saque de la piscina yo estoy a la sombra que lo llevo mu mal jis..jis.
Tomo nota de los pimientos creo que tengo todos los ingredientes asi que hare la crema de atun y mañana al venir de trabajar los relleno y los dejo listos para la cena.
Te han quedado de lujooo.
Bicos mil wapisimaaa.

Salomé dijo...

Vaya colección de pimientos que tienes ya! Todos son buenísimos pero estos fresquitos me encantan.... Besos

Ana dijo...

Casi no llego a tiempo a tu pimiento del mes...y está riquísimo, doy fe porque yo también los he hecho alguna vez con ese relleno, me pido esa bandejita tuya bien fresquita...un besito guapa!

Veronica Cervera dijo...

Que bueno que te gustaron los míos. Bueno, de Leo, mi amiga.
Yo de momento me anoto esta receta que también está divina. Me dijeron de un sitio donde venden unos buenos y baratos. Porque vaya, en la tienda de productos españoles que queda por mi oficina valen un pastón.
Besitos,
Vero

Natalia dijo...

hola:
una preguntilla de qué tamaño son las latas de atún? son las tres pequeñas del pack de 3? gracias.tienen que estar de muerte. ya los tengo en la lista de pendientes.gracias

Morguix dijo...

Hola, Natalia, no encuentro tu blog, así que te contesto por aquí.
Puedes utilizar las tres pequeñas del pack de 3, o las que son un pelín más grandecitas, según te guste (queda más intenso el sabor a atún si usas las grandes).
Un besote, guapa, y espero que te gusten.

Susana Mqc dijo...

Me encanta tu bolg, si no te importa me quedo por aquí y te invito a que visites el mio.
BesaZos.
http://miqueridacocinera.blogspot.com.es/

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