Pipirrana... o algo así


Digo lo de "o algo así" porque la pipirrana lleva entre sus ingredientes habituales cebolla y pepino. Y a mí se me había acabado el pepino, y la cebolla que tenía en casa no es de las que me gusta para consumir en crudo, así que preparé una pipirrana "a mi aire", jajajaja.
Es igual: está deliciosa, es muy fresquita, tiene un colorido precioso, y se come sin sentir.
La única "trabajera" que tiene es la de cortar todas las verduras, y restantes ingredientes, en cuadritos pequeños, pero es que ésa es la "gracia" del asunto.

INGREDIENTES:
Tomates maduros, pero firmes (y, como siempre digo, QUE SEPAN A ALGO, a poder ser...)
Pimientos rojos y verdes
Pepino (ésta no lleva, pero sí suelo utilizarlo)
Cebolla (no suelo ponerla, pero, cuando lo hago, utilizo cebolla dulce de Fuentes)
Huevos cocidos
Atún en aceite
Opcional: daditos de salmón, o palitos de cangrejo troceados (ésta lleva palitos)
Aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez, sal y pimienta.

PREPARACIÓN:
Lavamos todas las verduras, y las cortamos en cuadritos. Si usamos pepino, lo pelamos parcialmente.
Escurrimos bien el atún, y lo desmigamos. Cortamos el huevo duro en cuadritos, y,si usamos salmón o palitos,los cortamos también en trocitos pequeños.
Ponemos en una ensaladera todos los ingredientes, y los aliñamos, por este orden, con sal, vinagre y aceite.
Servimos bien fresquito.


Y, con esta receta, me despido hasta la vuelta. Estaré fuera más de 15 días, volveré por estos lares el día 11 de octubre.
No me llevo ordenador, y no estaré en España, así que sólo podré entrar de vez en cuando a través del teléfono. Pero, bueno, así descansáis de mí,jejejeje...
Hasta la vuelta. Ya os pondré fotos, y traeré recetillas. Andaré por aquí (Foto chorizada de internet, así que, si infrinjo algún derecho de autor, que me lo hagan saber y la retiraré).

Un beso grande a todos, Y, ahora...

Jejejejeje. Hasta pronto (no me iré hasta el lunes, pero ya no publicaré hasta la vuelta, aunque os visitaré hasta que me vaya).


Comentarios

  1. si que se mete el colorido por los ojos ademas que tiene que ser muy rica


    ¡¡besos¡¡

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  2. Pues tiene que estar riquisima esta pipirrana, me la anoto.
    Besitos guapa

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  3. Es un plato muy sano cielo.Muchos besos y pasalo muy bién.Besos

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  4. Bien rica, yo tampoco le pongo pepino que no me hace mucho chiste, jeje
    Besos guapa

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  5. a tu aire y muy rica!!!!!!!!Felices vacaciones guapa.Muaaaaaaa

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  6. Tiene muy buena presencia y muy buen color. No te preocupes por los ingredientes. No hay que ser tan rígidos ¡¡¡

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  7. En verano es un fijo en nuestra mesa en las cenas, acompañada de un buen plato de jamón que rica!
    Yo le pongo además aceitunas....
    Te echaremos de menos, más de lo que crees.
    Besazos.

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  8. Felices vacaciones!!!! que las disfrutes mucho y regreses con renovadas energías. A olvidarse de todo y solo disfrutar!!!.
    Ah, se ve muy rica tu pipirrana.
    Besos.

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  9. que rica combinación de sabores y colores!! tiene muchas vitaminas esta ensalada! besos

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  10. Hola Marga, a ese plato aquí en mi ciudad se le llama picadillo, y en verano se usa muchísimo para acompañar al pescado a la plancha o incluso unas huevas de merluza cocidas y aliñadas, la verdad que es muy fresquito y socorrido. Espero que te lo pases genial y hasta la vuelta.Un besito guapa.

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  11. Muy buena esa pipirrana y es que hay que amoldarse a lo que se tiene en casa en ese momento, verdad? qué envidia me das con tu viaje, con lo de no tener ordenador no tanta jajaja yo cogería un "mono" que paqué!

    Un besazo guapa y cuídate muuuuucho

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  12. ¡¡Como te odioooooom, llévame contigooooo!!, necesito unas vacaciones, siiiiiii, ainsssss chiquitina, disfrútalas mucho, olvídate de blogs y pásalo muy bien, ni se te ocurra entrar a través del teléfono, piérdete y olvídate de Internet, ya a la vuelta nos contarás, para mayor envidia, lo bien que te lo has pasado, jajajajajaja ¿Has visto que envidia más cochina tengo?, jejejejeje
    Me gusta más la versión sin pepino de tu receta, ya que me sienta fatal y no es que no me guste su sabor , es que lo dicho, me da luego unas patadas en el estómago increíbles, así que me quedo con ésta versión
    Besotes guapa y disfruta ¡¡hasta la vueltaaaaaaa!!, adiós con el corazónnnnnnnnnnnnn, jajajaja
    Muacksssssss

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  13. Este verano probé la pipirrana en Jaén y es algo diferente, además allí nos la pusieron en plan "tapita" untada en una rebanada de pan de puebo... mmmmm qué cosa más rica y refrescante!
    Un besito! dusfruta mucho estos días ;)

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  14. Que rico, este plato lo conocí por Baza, delicioso.

    Saludos

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  15. Jolines que suerte, yo también quiero irme. Si hay sito avisame que en un plis preparo la maleta y cierro también el chiringuito jajajaj.
    Que sepas que me gusta la pipirrana a "tu aire", es fresca, ligera, y con todos esos ingredientes que le has puesto tiene que estar buena a narices, guapetona.
    Dsifruta mucho del viaje, y nos cuentas a la vuelta ehhhhhh.

    besinsssss

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  16. En mi casa jamás se le pone pepino ni cebolla, en Jaén no se le pone y mi familia es de allí, en cada casa se hace de una manera.

    Disfruta de las vacaciones al máximo.

    Hasta la vuelta y besos.

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  17. Muy rica la receta y muy sana, bien fresca tiene que estar de vicio; disfruta esas vacaciones, un beso

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  18. Da igual como se pueda llamar, pero rica seguro que estaba. Fresca y con mucho colorido. Ideal para el calor que todavía está haciendo.
    Disfruta de tus vacaciones y nos vemos a tu regreso.

    Besitos guapa,

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  19. Hola guapísima !!!

    Yo vuelvo y tu te vas ? ....Ainsssss qué suerte !!!
    Disfruta de tu viaje que aqui estaremos esperándote con los brazos abiertos cuando vuelvas.

    La pipirrana a tu aire es estupenda y con un colorido que alegra la vista.

    Lo dicho buen viaje y a desconectar.
    Nos vemos a la vuelta.

    Besinos.

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  20. No conocia la pipiprii...tu sabes!!....pero vas a Tailandia?....que delicia...me encanta....come rico...la comida es fresca, picante y deliciosa!....yo comi en la calle y la gente es super limpia....al menos cuando yo fui....hay un restaurant de mariscos y pescados frescos en BKK que si me acuerdo te digo....era espectacular....tu entrabas te pasaban un canasto...elegias los pescados, maiscos, verduras frescas, etc...llegaba el mozo y te decia que con lo que habias comprado te podian hacer ciertos platos que estaban en el menu.....y lo hacian en el momento....pocas veces he comido tan fresco!.....si me acuerdo te digo el nombre......Abrazotes, Marcela

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  21. La pipirrana muy fresquita y rica que se ve. Disfruta y descansa en tus vacaciones, que envidia me das. Nos vemos a la vuelta. Besines.

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  22. Que me voy en tu maleta, que soy pequeñina!
    La pipirana no se lleva mucho por aquí y en mi casa no gusta ni el pepino ni la cebolla, es una pena porque fresquita es un rato.
    Buen viaje!!!!!

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  23. Pipirrana o no el caso es que es muy refrescante y empezar un menú de ese modo se apetece.
    Pásalo bien por Tailandia, pero a tu regreso enséñanos fotos de paisajes y de gastronomía y ya puestos a pedir que el pimiento del mes sea con una receta de la zona.
    Besos.

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  24. Felices vacaciones querida Marga, que te las mereces...Qué suertaza, disfruta del viajeeee...
    Mientras yo disfruto de la pipirrana, que me encanta y me vitamina a tope...Verás que piel tan estupenda se me va a poner, con tanta vitamina, ni la Preisler:):)

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  25. Da igual que no sea la pipirrana original, qué delicia has preparado, fresquita y rica. Besos y que tengas buen viaje

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  26. Pues llevas toda la razón si no se tiene o no gusta un ingrediente se suprime o se sustituye por otro ya ya está, tiene una pinta estupendisima. Besos

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  27. ¡A disfrutar de este viaje tan maravilloso!
    Y la receta estupenda y fresquita, que siempre entran bien.
    Besos y felices vacaciones!!!!
    Palmira

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  28. Se ve bien apetecible. Disfrúta mucho
    de tus vacaciones.
    Buen día

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  29. en Murcia conocemos por pipirana otra cosa, pero esta tiene una pinta estupenda, si no dices lo del ppepino ni nos enteramos.
    Un beso y disfruta de las vacaciones

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  30. Pasatelo bien y disfruta que te estaremos esperando. La receta a tu manera pues me encanta esas manera..Besos

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  31. Hola Marga preciosa !!! Como estás ? Te puedes creer que aunque la he comido nunca la he preparado en casa ? Y está versión apañá que has hecho me parece igualmente rica.
    Un besazo enorme. Hasta prontito.
    Lily

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  32. Disfruta las vacaciones a tope y desconecta DEL TODOOOOOOO!!
    Bueno, guapa, hasta la vuelta; voy a hacer también una pipirrana como esta tuya que es bien socorrida.
    Besos

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  33. Marga, por aquí a esa recetita le llamamos "salpicón de..." lo que sea, dependiendo del ingrediente que añadas. ME encanta comer todas las verduritas juntas
    Disfruta de tu viaje chiquilla, (qué envidia más mala me ha dao por dios)
    Nos vemos a la vuelta
    Besitos

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  34. Una pipirana deliciosa, que colorido!!
    Disfruta el viaje y nos vemos a la vuelta :)
    Besos

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  35. Esta pipirrana se ve estupenda y vaya un colorido, alegra la vista...!
    Pasatelo bien ya nos contaras!!! Me muero de la envidia
    Beso0os

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  36. Pues a tu manera también me gusta mucho, Marga! Besitos.

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  37. Chiquilla, que a estas alturas ya no leerás nada pero espero que te lo pases muy bien, hagas muchas fotos, comas muchas cosas ricas y curiosas y, a la vuelta, nos des un poco "en el morro" con muchas fotos!.
    Bon voyage!!!

    Pochoncicos.

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  38. Jo Marga qué suertaza la tuya!!! Cuando todos comenzamos con la tediosa rutina, vas tú... y te nos largas de viaje!! Además a un sitio exótico y precioso... que no tengo ni pajolera idea de dónde es, pero que pinta muy, pero que muy bien!! jaja
    Pues nada, me tendré que conformar con tu receta de pipirrana... o casi (me ha encantado) que dicho sea de paso, está tremenda!!
    Un besote enorme.

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  39. Qué rica y qué fresquita es Morguix, y lo de Chiquito muy bueno, jejeje, me ha encantado. Un fuerte abrazo desde el blog de la Tertulia Cofrade Cruz Arbórea.
    http://tertuliacofradecruzarborea.blogspot.com/

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  40. Es de esos platos que bien pueden consumirse por sí solos que igual sirven de acompañamiento, sea como sea está riquísimo.
    Que disfrutes mucho del viaje, de su luz, de su color, ya que es un mundo aparte.
    Un beso.

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  41. ¡Por fin te marchas de vacaciones y nos dejas tranquilos a todos! ¡Hágase la paz en la blogosfera!

    ;))

    Que noooo. Que tú sabes que te echaremos de menos. ¿Quién nos va a hablar del tiempo? ¿Quién de la familia okupa? ¿Quién de sus avances costureros? ¿Quién nos pondrá al día de las frikadas que pululan por la red?

    Te echaremos de menos, claro, pero puedes estar más que tranquila que estaremos aquí.

    Disfruta mucho de tus vacaciones, que como estas, pocas hay en la vida.

    Un beso fuerte!

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  42. Como siempre una receta divinisimaaaaaaa ,aunque sea algo asi a una pipirrana tiene que estar de rexupete.
    Pasalo muuuuuuu mu bien en estas merecidas vacaciones ,nos vemos a la vuelta.
    Bicos mil potita miaaaaa.

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  43. Esta es una ensalada de la que no me canso nunca... me encanta

    Ana de REcetasdemama

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  44. MMMMMM¡¡ Pipirrana...unos de mis ensaladitas que más a menudo hacemos en casa, a veces con bocas de mar, o mejillones...huevas, está riquísima. Te quedo estupenda.
    UN besito guapa

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  45. averigue...Ya no existe ese restaurant....pero pasalo fantastico!!.......Abrazotes, Marcela

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  46. La receta fresquita y deliciosa como siempre ...pero el viaje por TAHILANDIA? .....o por esos lares ..un exotismo fantastico ..diviertete ..BICOS

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  47. Igualita igualita que la mía, salvo en el tamaño de los ingredientes, yo la hago más a lo bestia, y en casa este verano nos hemos hinchado...
    Pásatelo bien. Besos.

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  48. Tomo nota de esta ensalada, me parece buenísima!
    Ah, y me encanta en megagranny de mas abajo...a veces a mi me dan arrebatos de ganchillo, la verdad que me entretiene!

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  49. Pues està pipirrana a tu manera, me gusta...
    Espero que lo pases estupendamente y diescanses
    Besss y hasta la vuelta

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  50. Descansa y disfruta y vuelve cargada de recetas exóticas y ricas.
    Gracias por avisarme de lo de mi blog. He actualizado el antivirus y espero que no salgan ya mensajes raros.
    Un besín y hasta la vuelta :)

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  51. Que buena la receta.

    Y tu, a disfrutar por esos mundos de dios, seguro que traeras un montón de fotos y de cositas buenas.
    Muchos besitos

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  52. Hola Morguix, esto si que pone los dientes largos. Cuando uno está de vuelta y ha consumido sus ansiadas vacaciones, llegas a sitios como este y te dan ganas de marcharte de nuevo ¡pero imposible!. De todos modos, la pipirrana seguro que estaba estupenda, de modo que ya que no puedo hacer el viaje, me llevo la receta.

    Un besín.

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  53. PUes se llame como se llame, tiene una pinta fantástica!!!

    Te he dejado un premio en mi bloguico.

    Besos!!

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  54. Buenísima ensalada.
    Disfruta de tus vacaciones.
    Te esperamos a la vuelta :)

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