Calabacines rellenos de pollo y jamón (Thermomix)


Y, tras el paréntesis bizcochil, aquí volvemos con MÁS cosas rellenas, jejejeje.
No, no me canso de rellenar, aunque no os lo creáis... Mi familia sí, así que procuro "ir espaciando" las recetas, para que no me maten...
Aunque, después, les acaban encantando mis rellenos. Como éste, por ejemplo.
Estos calabacines han quedado muy suaves y sabrosos, con ese toquecillo especial que les da el Ras-El Hanout.
Y con un relleno que suele gustar a casi todo el mundo.
Así que, a pesar de mi reconocida "pesadez" con los rellenos, no quería dejar de compartirlos con vosotros.
Perdonad que no me extienda mucho, pero sigo liadísima... así que ¡al grano!.

INGREDIENTES:
4 calabacines medianos-grandes
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
2 tomates grandes
40 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de Ras-El Hanout (mezcla de especias propia de la cocina magrebí, que podéis encontrar en tiendas árabes, en Carrefour, en El Corte Inglés...)
Sal
Una pechuga de pollo cocida o asada (podemos utilizar sobras de pollo asado)
70 gramos de jamón de york en taquitos o tiritas
Queso Cheddar en lonchas, Tranchettes(u otro queso que funda bien) y queso rallado.

PREPARACIÓN:
Partir los calabacines a lo largo


Vaciamos los calabacines, y ponemos los “caparazones” en el Varoma.

En el vaso de la Thermomix, colocamos la pulpa de los calabacines, el aceite, la cebolla troceada y el ajo. 

Programamos 6 segundos,  velocidad 5-6.
Después programaremos 5 minutos, velocidad 3, temperatura 100º.
Agregamos 2 tomates grandes y trituramos durante 6 segundos  a velocidad 6. Añadimos un pellizco de sal y el Ras El Hanout.

Cerramos el vaso, y colocamos encima el Varoma.  Y programamos 15 minutos, temperatura Varoma,  velocidad 3. Retiramos el Varoma (cuidadín con el vapor)
Abrimos el vaso, y añadimos la pechuga pollo asada cortada en trocitos y el jamón York en tiritas o taquitos.

Rehogamos durante 3 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara con giro a la izquierda.

Dejamos enfriar un pelín y rellenamos los calabacines.

Cubrimos con lonchas de queso Cheddar, más los Tranchettes, más queso rallado.

Si queremos congelarlos, lo hacemos en este momento, sin gratinar. 

Si no, los metemos al horno a gratinar, a 220º, hasta que se doren.
¡Y a disfrutar!. Mejor esperar un poquito que se enfríen antes de consumirlos, porque os abrasaréis si no, jajaja...
Que tengáis un muy buen fin de semana.
Besos.

43 comentarios:

Jose dijo...

Si es que no se puede uno meter las cosas tan calientes en la boca, que después pasa lo que pasa....;) Una vez templados están deliciosos, no me cabe duda. Adios corazón, feliz lo que queda de jueves.

lolines dijo...

doraditos , suaves y...buenisimos

asj dijo...

Ya venía echando de menos tus rellenos! mira que calabacines he rellenado pocos en mi vida y como que me dan más pereza... Te han quedado estupendos guapa, normal que les guste!

besos

foodtravelandwine dijo...

Los calabacines rellenos asi me encantan!!....que buena foto tentadora!!.....deliciosos!!..........Abrazotes, Marcela

La cocina de Camilni dijo...

ainsss qué haríamos sin la maquinita esta, es que es una pasada ¡verdad?.
Te han quedado estupendos, y ese relleno me encanta.

Esther Outón dijo...

Que bien te han quedado!! en casa no los quieren rellenos y cundo los hago los hago para mi y no sabes los atracones que me pego yo solita jejeje...tomo nota el relleno me encanta...Besos

Dolores-MiGranDiversion dijo...

Normalmente hago las berenjenas rellenas, no acostumbro hacer calabacín y mira que me gusta
Bss

Laura - queteapetecehoy dijo...

Mmmmm qué buena pinta!! nunca he hecho calabacines rellenos, pero me parece una idea estupenda!! Además, el relleno me encanta pollo y jamon y encima queso.. mmm pa'chuuparse los dedos!!

nieves dijo...

Buenísimos Marga. Yo los hago con cierta frecuencia, porque llevo unos meses a dieta, y tanto los calabacines como las berenjenas, (con queso descremado), es uno de los menús que recomiendan en dietética, de modo que me llevo tu versión, porque con la Thermomix, nunca los hice.

Un besín.

thermo dijo...

Estos me los guardo en pendientísimas que me han encantado y es que ya nos has "educado" a todos demasiado bien jajajjaja
Besazos.

lola dijo...

una receta sana y bien rica


¡¡besos¡¡

carmen dijo...

qué ricos!!!! me ha encantado el relleno.
besos,

Ángeles dijo...

La última sugerencia es bien interesante, gracias por cuidarnos jajaja.
Me gusta la idea de rellenar con sobras de pollo para no hacer las consabidas croquetas.
Y nos gustan en casa así que apuntadita queda.
Un beso.

TeRe dijo...

de pollo y jamon que originales...tienen una pinta estupenda Marga! un besote

Agustí Cangrejo Grande dijo...

Una maravilla de calabacines rellenos de esta forma. tienen muy buena pinta. Muy completas ¡¡¡

Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

Carolina dijo...

Pues mira que a mi me ha gustado el relleno, chiquilla, además con el ras el hanout que hace poco que lo conseguí y busco recetas con él
Besitos

doris dijo...

Mas bueno es totalmente imposible, que ricura y que hambre me está entrando.Besitos.

Sefa dijo...

Me encanta el calabacin relleno, me llevo tu receta, bssssssss.sefa

NENALINDA dijo...

Ummmm que pintaaa y con el Ras el hanout ,tengo que probarlos seguro son una delicia.
Bicos mil y feliz finde pesiosaaaa.

Concepción dijo...

Me gusta mucho el calabacín y esta receta está rica!!!
Besos

Veronica Cervera dijo...

Que relleno tan espectacular. Te quedaron preciosos y le habren el apetito hasta al que no coma calabacín.
Besos,
Vero

Esmerαlđα• [Recelanđia] dijo...

Deliciosos Marga, me encantó el relleno, probaré, porque sin duda es de lo más delicioso, ya te contaré!
Besitos

Roser dijo...

que bueno!!! me encantael calabacín!!! besooos

hermanasgolosas dijo...

Muy ricos y sabrosos. Mejor pinta no pueden tener.
Bss.

Lale dijo...

Que ricos Marga con esa cantidad de queso fundido por encima, creo que eres de las mías yo pongo queso a rebentar y es que me encanta. Me llevo la receta para probarla. Un besito guapa.

EnLaLuna dijo...

Riquísimos! Pero que sería de ti sin cosas para rellenar!!!

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Tu sigue rellenando que a nosotros nos encanta,
Me encantan estos calabacines, aveces les pongo a los rellenos curry pero nunca le he puesto ras al hanout que me encanta. La próxima vez lo pruebo.
Besitos, Marga

CHARO dijo...

jajaja, yo soy más de rellenar berenjenas que calabacines, pero sea como sea, con ese relleno seguro que están de miedo

Te de Ternura dijo...

UN BOCADO DE CIELO MORGUIX!!!
Disfruta del fin de semana guapa
Besos :)

Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ dijo...

Con lo bien que le sienta el ras el hanout al calabacín y al pollo, esto es un relleno para mí!!
Por cierto, cuando veo el partido que le sacas a la tmx me están entrando muchas ganas de tener una!!!
Besos.
Palmira

Yolanda dijo...

¿De verdad que te gustan los rellenos? ¡No lo dirás en serio! Ja ja ja.

Pues tú misma lo has dicho: que a tu familia le encanta tus rellenos. No tienes mejor prueba, y por eso precisamente pruebas de un tipo y de otro. Menudo apaño que tenemos con nuestra amiga Thermomix, eh.

¡Feliz finde!

PEPE LASALA dijo...

Esto quita el sentido Marga, con lo que me gusta el queso, que le pongo queso a todo, o mejor dicho, que al queso le pongo de todo, jeje. Gracias por la receta. Un fuerte abrazo y feliz fin de semana.

wada dijo...

Mmmmmmm... qué buenas ideas tienes Marga, y yo ahí con mi bote de especias Ras el Hanout muerto de risa..
Besos y buen finde ;)

Gloria dijo...

que ricos calabacines Marga me encantan!!

Norma2 dijo...

Desde Argentina estoy leyendo tus recetas las cuales me parecen muy apetitosas, en especial la de esta entrada.
Saludos desde mi blog de Nutrición
http://siempreseraprimavera.blogspot.com

luna dijo...

Marga ese relleno que delicia!!! Vaya saborazo que tiene que tener y que no se quejen tanto en tu casa que sino les amenazas que te pones en huelga y que rellenen ellos lo que quieran con lo que les apetezca jaja!!!
Riquísimos!!!!
Un besito guapa!!

carmenpiva dijo...

No conocía tu afición a los rellenos, pero que sepas que desde ahora tienes una copiona oficial. Me encaaaantan, así que acudiré a esta estupenda fuente de ideas, con tu permiso ;)
Un besín y feliz fin de semana.

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

verás, estoy deseando que llegue el calor para plantarlos y hacerlos, yo los preparo de forma distinta y estos no quedan en el olvido!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Te has ganado el título de la reina de los rellenos, pero con lo ricas que están las verduras rellenas a ver como nos negamos a comerlo.
Me encanta el toque de Ras El Hanout.
Besos.

licordehuevo dijo...

Me encantan, me encantan, me encantan.

Marta dijo...

Te han quedado estupendos y muy facilitos, una receta de las mias.
Besitos guapa

Toñi (picapusa) dijo...

jo que maravilla... se ven tan jugositos, y con ese queso asi blandito... me han dado unas ganas de pillarte uno para cenar que no te digo ná!

Yas dijo...

Ay! Qué ricos... rellenos de atún no me gustan, pero así como estos de pollo o de ternera! Me vendrían genial para la cena...

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