Flan de queso Philadelphia


Este es un flan SENCILLÍSIMO y DELICIOSO. En casa ha sido todo un éxito, y lo mejor de todo es que se prepara en nada y menos, ¡y sin horno!. Así que nos viene estupendamente para los meses de verano (cuando hay verano, jajaja), o cuando andamos con prisas.
Lo saqué del blog "Así cocinamos en casa", y lo tuneé para diabéticos y Thermomix. Pero también os pondré la versión tradicional, y con azúcar.
Lo hice con Philadelphia Light, y estaba buenísimo... así que supongo que aún estará más rico con el normal, jajaja.
Mirad qué cremosito.

INGREDIENTES:
1 huevo
250 gramos de leche
1 sobre de cuajada en polvo
200 gramos de queso philadelphia (utilicé la versión light)
100 gramos de azúcar (o 65 de tagatosa)
Tagatosa o azúcar, más agua, para el caramelo

PREPARACIÓN:
Ponemos en un cazo el azúcar o tagatosa con 4-5 cucharadas de agua, mezclamos bien...

... y calentamos al fuego, removiendo hasta que se haga el caramelo. Lo verteremos en la flanera, y esperamos a que se enfríe y endurezca.

Y ahora vamos a preparar el flan. Si lo hacemos en Thermomix, pondremos todos los ingredientes en el vaso...

... batiremos todo, programando 25 segundos a velocidad 4, hasta que se mezclen bien los ingredientes, y  después programaremos 8 minutos y medio, temperatura 90º, velocidad 2.
Si lo hacemos sin Thermomix, batiremos bien todos los ingredientes, y, en un cazo, pondremos lo batido al fuego, sin parar de remover hasta que justo empiece a hervir.
Entonces, vertemos la mezcla en la flanera...

...dejamos que se enfríe un rato, después metemos a la nevera al menos durante 2-3 horas.
Cuando vayamos a comerlo, desmoldamos y servimos.

¡Que lo disfrutéis!.

No es muy grande... ¡y no suele sobrar casi nada, jajaja!.
Espero que os guste. Un beso.

Comentarios

  1. De lujo Morguix..............un rico flan...........un bico

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  2. Acabo de leerte y ya tengo el flan en la nevera jeje... No he dudado en hacerlo, y más después de ver estas fotos ¡¡qué pintaaaaaa!!!!

    Ya te contaré! supongo que hasta mañana no lo desmoldaré porque para la cena va a ser muy apurado de tiempo.

    Un besote!

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  3. Holaaa, es fantástico este flan, y que cremoso, me encannnnta! con el queso 0% grasa ideal.
    Un besooo

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  4. Marga que bien me viene esta receta, mi marido que es muy goloso y no puede tomar mucha azúcar. Fenomenal receta, lo que cambiare será por requesón el queso tipo crema de la marca que sea no le va.
    Genial el queso, una buena idea.. Gracias por compartirlo
    bsss dsde Almeria

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  5. Rico, cremoso y sin horno....¡Ya está anotado!
    Como dices para el verano (xDios que llegue ya, aunque me ase!!!) y para las prisas es ideal.
    Besos y buena semana

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  6. Dios mío que pinta tiene, me he lanzado a lamer la pantalla!!

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  7. SAbes que nunca he preparado un flan? Ni siquiera los de sobre y mira que me gustan. A ver si me animo que tiene buena pinta
    Besitos

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  8. Qué buenoooooooooooooooooooooooooooooooooooo, aysss, que me da algo, qué rico pordiossssss.Besos.

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  9. Vaya flan más bueno, estos me encantan sobre todo si ya no necesitan horno, que ya es una tortura! Me quedo con esta receta tan buena!
    Un besito

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  10. aunque fuese enorme, con esa pintaza seria imposible que sobrase!jaja
    que rico, con lo flanera que me he vuelto, lo pruebo seguro..un besote guapa

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  11. Vale, copiado y descaradamente además!!. Esa cremosidad tiene que catarla mi paladar jajajaja.

    muacksssssss

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  12. Me encantan los flanes de queso, los hago mucho, aunque yo con horno, así que ahora que llega el calor (esperemos ajaja) tomo nota para no encender el horno.
    Besinos

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  13. Madre mía Marga!!! Que cosa tan rica!!! Hoy mismo me he puesto a régimen, pero viendo este flanazo, creo que mañana ya no sigo...
    Besitos guapa...

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  14. Eii, me alegro muchísimo que te haya gustado la receta. A mi me encantó desde el primer momento que la vi.

    Te ha quedado fenomenal de verdad, tiene un corte espectacular. Y esa adaptación para diabéticos... un lujo de escándalo.

    Un saludo,
    Luis (Así cocinamos en casa)
    (por cierto, me quedo por tu blog, que me ha gustado mucho)

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  15. precioso te ha quedado, yo lo he probado y está buenisimo

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  16. Ummmmmm me gusta!!!Este cae para mi marido..Gracias Marga felices sueños besos

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  17. Que bueno, hoy he ehcho uno asi, mañana tengo visita a tomar café y queria una cosa rica y suave, esta super rico, bssssss.sefa

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  18. Que ricos los flanes de queso... Muy bueno tu tuneo

    Ana de recetasdemama

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  19. ¿Sabes que nunca he probado flan de queso? Es de esas recetas que tengo en pendientes desde cientos de años y sería cuestión de lanzarme un día. Se ve el corte tan cremoso...
    Y por cierto, no tenía idea que se podía preparar caramelo con tagatosa. Gracias por decirlo :o)
    Besos,
    palmira

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  20. para diabeticos me viene genial, te copio la receta

    ¡¡besos¡¡

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  21. Madre mía Marga, que maravilla este flan de queso, con lo que me gusta el queso y encima que fácil de hacer y ademas sin huevo, es perfecto! Este cae bien prontito este verano!
    Besines

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  22. Qué flan ta exquisito, es una delicia, tiene que ser delicioso!
    Un besito grande y feliz semana!

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  23. Que pinta tan buena tiene se ve delicioso besos

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  24. Mi gustar mucho y guardar para copiar.... estoy haciendo queso últimamente y tengo ganas de probar que ta responden para cocinar, este flan para el finde. Besos.

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  25. que rico y ligerito que es! besos

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  26. ¡Que rico! Y facilísimo. Sin tener que meterlo en el horno o al baño de maría, más sencillo imposible.
    Abrazos.

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  27. me llevo la receta ya mismo! sin horno, en la thermomix, light!!! no se le puede pedir más a una receta de flan. ya te avisaré para decirte qué tal me ha quedado ;)
    besos!

    laurilla fondant

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  28. Ains que buenoooo y a estas horitas, me comía yo una muy buena razón...

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  29. Si este flan no me queda bien tiro la toalla porque más fácil imposible.
    Además ese corte, uff que bueno Marga.
    Pineado está, ahora ya veremos jajajja
    Besazos.

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  30. Toda una tentación, qué delicioso tiene que estar, te ha quedado perfecto. Un abrazo, Clara.

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  31. Qué textura tan maravillosa, te quedó perfecto Marga. Enhorabuena!!!

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  32. exquisito sin duda! yo hago flan de queso, pero sin la cuajada, con huevos

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  33. Ahora que he empezado a lanzarme con los flanes me viene pintada.

    Que buenos!!

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  34. Marga esto es un lujo de flan y ademas facil me encanta me gusta porque no lleva muchas calorias que ahora se agradece te quedo riquisimo
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  35. Ufffff....que cosa mas rica, me encanta de manera que lo tengo en cuenta, se ve divino buena idea, besos guapa...

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  36. ¿Sabes que te digo? Que me da igual si es más o menos ligero, madre mía qué flan tan rico!!! Besos

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  37. Pero que delicia!!! se ve tan apetitoso!!!! . Ay Dios, si yo comiera en tu casa ya estaría rodando con tanta delicia que preparas.
    Besos

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  38. Dios mio que flan Marga!!! Que textura y que bueno tiene que estar. Un besito

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  39. Un postre fresquito que ahora si parece que ha llegado el verano y las temperaturas aún amenazan con subir más.
    Me gusta mucho el buen aspecto que tiene.
    Besos.

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  40. Un flan de los mios, facilito, lo pineo para copiartelo.
    Besitos guapa

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  41. Este flan es veraniego de los que se hacen rapidito para estar poco en la cocina.
    Saludos

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  42. Divinisimooo yo lo hago desfe hace tiempo con azucar y ademas de hacerse en un pis pas esta de vicio.
    Voy a pasarle tu receta a una compañera de trabajo su hija es diabetica y asi puede variar el postre.
    Bicos mil wapisimaaaa.

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  43. Cuando he leído sin horno se me han abierto los ojos como platos! Es una receta perfecta para el verano (si es que llega!)
    Besos ;)

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  44. Qué rico flan, y ligerito, yo hago una versión con nata y galletas pro encima. Tengo que probar la tuya. Un besito

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  45. me voy a probarlo corriendo...
    Ademas es rápido y fresquito y hoy ya hace muuuuucho calor!!
    Me encanta tu blog y me quedo por aqui.
    Te invito que te pases a por el mio.
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

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  46. Ohhh Marga, seguro que has dado con mi flan ideal, me encanta!!!!!!! Es que cualquier postre parecido a la tarta de queso me chifla, tanto que siempre lo pido cuando voy fuera a comer, qué vicio chiquilla!
    Te quedó genial y me llevo tu receta, vale?

    Besotes

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  47. Ummm qué buena pinta tiene este flan, por dios, si está diciendo: cómeme, cómeme!!
    Un besete y Feliz semana!!

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  48. Mi querida amiga, mira por donde voy a poder hacer el flan de queso, hace algun tiempo lo p`robe en un restaurante y me encanto, y tu como eres mi buena amiga, me acabas de regalar la receta, eres yn Sol, y por eso te quiero mucho, te ha quedado con una pinta de cremoso y rico, para zamparselo en una senta, es como se dice en mi pueblo a una cosa tan rica como esta jeje. Mil besicos preciosa

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  49. Pues sí que es sencillito de hacer, además el corte se ve super cremoso

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  50. Ohhh que rico por favor!! la de tiempo que hace que no lo preparo! pues mira, igual cae este finde!!

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  51. Una verdadera tentación! Se ve exquisito.

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  52. Últimamente llego tarde a todo así que ya no puedo probar el flan a no ser que lo haga yo, claro.
    Fácil no puede ser más y con lo que me gustan de queso no me lo puedo perder.
    Un besazo.

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  53. Hola, gracias por tu receta es fantástica la hice y me quedo riquísima a mi esposo le gusto mucho que he tenido que repetir. ...porque es sencillo.

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  54. Hola gracias por tu receta es fantástica la hice y me quedo riquísima. .. a mi esposo le gusto mucho y tuve que repetir pues lo mejor de todo es que es sencilla.

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  55. Impresionante !
    Lo hice ayer y quedo espectacular.
    Gracias Marga

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  56. Hola guapa, perdona que te moleste pero quiero hacer este flan y no se cuantas raciones saldrán, ¿me puedes indicar?.Gracias de antemano

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  57. Hola, Marta: es más bien pequeño, unas 4-5 raciones.
    Un besote.
    De todas formas, voy a tu blog a decírtelo, por si no me lees.

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  58. Hola quisiera saber que es cuajada en polvo me parece excelente que den recetas para diabeticos. Gracias Marta Vargas

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  59. Hola, Marta Vargas .
    La cuajada en polvo no se vende en todos los países, pero puede sustituirse por un sobrecito de gelatina en polvo sin sabor.
    Espero haberte ayudado.

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  60. Me lo apunto, soy una loca de los flanes de queso :)

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