Pollo guisado en Thermomix



Os confieso que, la primera vez que oí la noticia ésa de que este año el verano iba a ser fresquísimo (vamos, que casi no habría verano), pensé: "Qué chorrada, ¿cómo narices pueden hacer una predicción meteorológica fiable a más de dos meses vista?".
Y, oye, acertar no sé si acertarán... lo que sí sé es que estamos teniendo un verano rarísimo. Apenas hemos puesto el aire acondicionado. Estamos todos más bien blancos (cuando, por estas fechas, solemos estar negros zaínos, jajaja), porque, aunque han subido las temperaturas,  los días salen medio nublados. Y, hasta hace dos semanas, las temperaturas eran más propias de abril que de junio. De repente, se oscurece el cielo y se pone a llover...
Claro que tampoco nos podemos quejar, que, al menos, vamos vestidos de verano y nos podemos bañar en la playa o piscina. En el Norte, todavía siguen con calcetines y chaqueta, y no se ha cumplido el viejo refrán de "Hasta el 40 de mayo, no te quites el sayo", porque estamos a 50 de mayo, y siguen con sayo y con manta, jajaja...
Así que, a pesar de las fechas, no nos va a venir mal un platito caliente... además, hecho en Thermomix, que ensuciamos menos, gastamos poca luz, y no encendemos el horno (aunque, en gran parte de España, se agradece el calorcito que nos da...).
Podemos prepararlo con antelación, y calentarlo después.
Y, nada, vamos con la recetilla, que espero que pronto tenga que poneros sólo ensaladas y cosas fresquitas, será señal de que ya tenemos un verano "normal".
Ahora mismo, de fondo, estoy escuchando truenos, así que publico esto ya mismo, no sea que me quede sin luz, jajaja...


INGREDIENTES:
1 cebolla mediana-grande
1 diente de ajo
40 gramos de aceite de oliva virgen extra.
125 gramos de jamón ibérico en taquitos o tiritas.
2 pimientos verdes italianos de tamaño mediano.
1 tomate rallado
500-600 gramos de pollo troceado (podemos usar sólo pechuga troceada, o también otras partes, siempre en trozos no muy grandes).
Una cucharadita de pimentón dulce
150 gramos de jerez
Sal, pimienta, romero, y 1/4 de pastilla de caldo de verduras.

PREPARACIÓN:
Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla y el ajo, y programamos 5 segundos a velocidad 5.
Agregamos el aceite, y programamos 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
Añadimos el jamón, y programamos 4 min, velocidad cuchara con giro a la izquierda, temperatura Varoma.

Cortamos los pimientos en aros, los echamos al vaso, y programamos 5 minutos, velocidad cuchara con giro a la izquierda, temperatura Varoma.

Añadimos el tomate rallado, y rehogamos durante 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara con giro a la izquierda.

Queda así:

Salpimentamos el pollo, lo ponemos en el vaso, agregamos el romero, el pimentón, la pastillita de caldo...

... y el jerez, y programamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara con giro a la izquierda (si tenéis una Thermomix 21, se haría igual, pero a partir de que agreguemos el jamón habrá que poner la mariposa en las cuchillas).

Al terminar el tiempo, comprobaremos si está hecho el pollo; si no fuera así, programaríamos uno o dos minutos más, pero no conviene cocerlo demasiado, porque se resecaría.

Servimos solo, o acompañado de arroz blanco.
¡Espero que os guste!.

Comentarios

  1. Otra que me quedo Marga.. Mañana lo hago muy rico.Besos y felices sueños

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  2. Morguix, no se me había ocurrido lo del pollo guisado en thermomix, oh, me parece exquisito y con las fotos se me hace la boca agua!!
    Un besito preciosa y que tengas un muy buen fin de semana

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  3. Que rico guiso, lo tendria que hacer en olla no tengo la termhomix pero me gustaron mucho los aliños Marga!

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  4. Si dormimos todas las noches tapados!!!!!!!!!!!!!!
    Es alucinante sí.
    El pollo rico, estos guisos ya sabes que en casa triunfan con todos que el mojeteo les gusta a los bichos.
    Besazos.

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  5. Qué pollo más rico Marga! me encantan éstas recetas hechas en la thermomix, son tan fáciles y quedan tan bien! Besos

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  6. Cuanta razon tienes con lo del tiempo... Ayer mismo por la noche, una tormenta terrible, arruinó el fertival de danza de la academa donde baila mi hija!!!! No sabes que disgusto... Todas llorando.... Desde las pequeñitas hasta las mayores, las profesoras... En fin un asco...
    asi que tu receta de caliente nos viene que ni pintada!!!
    Besitos guapa...

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  7. Pues sí , por el Norte aún con chaqueta, calcetines, botas y no pongo el anorack porque me da verguenza, pero casi, casi se agradecía jajajaja.....Menos mal que platos tan ricos como éste que nos traes hoy levantan la moral a cualquiera........Y yo que apenas cocino con la thermomix ? Soy mas del chup chup, que le voy a hacer , tendré que ponerme las pilas ;))
    Feliz finde preciosa. Bss

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  8. A mi también me gusta, las recetas de pollo no necesitan traducción de thermomix a tradicional, ya sabes como hacerlas, jajaja. Aquí en Mallorca la verdad es que tenemos un calorcito hace ya semanas y no parece que se vaya a ir, aunque a mi no me importaría mucho, soy más de frío.
    Un besazo, feliz finde!

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  9. Yo no tengo la thermomix, siempre la pido por Reyes, pero pasan de mi jajajajaja. El pollo desde luego tiene muy buena pinta, y la salsa para mojar una barra entera de pan, chiquilla.

    besines

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  10. Por aquí también está siendo un verano muy raro. No es que tengamos frío pero desde luego no hace el calor de otros años.
    El pollito me lo apunto quue en cuanto coja las vacaciones me voy a poner a practicar con el cacharrito
    Besitos

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  11. Arroz blanco y mucho pan para hartarse de mojar la salsa.Viene bien la receta, ya lo creo.
    El refrán ha cambiado:"Hasta el 500 de mayo..."
    Buen fin de semana.Besazos.

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  12. Tiene un aspecto fabuloso, me encanta. Un abrazo, Clara.

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  13. Mi querida Marga, yo todavia no he ido a la playa.y otos años estaba como bien dices negra como el tizon, claro que a mi ademas de no hacer ese calor rabioso de otros años, tengo la manita de mi maridin, que aunque va un poco mejor, aun la tiene algo tonta jejeje, me rio por que ya he llorado bastante, bueno a lo que vamos que este pollico esta de cine, yo no tengo el aparatito, pro de verdad que me ha gustado mucho mucho, si viniendo de ti todo es bueno mi querida amiga. Mil besicos te quiero mucho

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  14. Te diré que a mi como el calor me agobia tanto...
    no me importa que no haga mucho calor, lo siento por el resto que disfruta con playa y piscina, pero seguro que calor tendremos.
    Tu pollo se ve muy rico, me lo llevo, buen finde y bssssssss.Sefa

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  15. Llevas razón con lo del veranito que tenemos, aqui en Canarias tambien está el tiempo rarisimo, mucho viento y algunos días incluso chispea.
    La receta del pollo me la llevo que me encanta.
    Besitos guapa

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  16. Aquí en el norte esa predicción casi nos ha matado del susto. Si ya de por sí es cortito imagínate..............
    Bueno que me encantan el pollo guisado, si es casero mejor que mejor y como yo no tengo thermo lo hago con mucho mimo y a fuego lento....en la cocina de leña que como ves aun podemos encenderla.
    Buen finde

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  17. Yo firmaria para que estuviese todo el verano asi, pero no creo que tenga esa suerte seguro que tendremos calorazo.
    Este plato quedará muy rico y bien facilito de preparar, el toque del jamón me gusta mucho.
    Saludos

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  18. Que rico, tiene una pinta que pa que y como aún no ha llegado el verano y parece que se hace de rogar habrá que aprovechar,jeje!
    Besines guapa

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  19. Ummmmmm, a este pollo no le falta de nada, bueno si.... un buen trozo de pan para mojar en la salsita.

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  20. Pues si aqui en el norte vamos con ropa de abrigo un dia hace un poco de sol pero sin hacer calor calor y al siguiente hace frio o llueve a este paso no nos quitaremos el sayo ,este año si voy a la playa no me perderan de vista estoy blanquisimaaa jajaaa.
    El pollo divinisimooo y esa salsa ummm pa no soltar la barra o la hogaza ,tenia que estar de rexupete.
    Mañana llamare a Feli y le transmito tus saludos.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  21. No se si llegara el verano de verdad pero en Madrid la primavera este año ha pasado de largo, pasaremos del frío a un calor seco insoportable.
    De todas maneras este pollo viene bien siempre.
    Besos

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  22. Que delicia y encima muy sencillo.Muchas gracias y seguro que por lo menos por el mediterráneo hace calorcito ya.Besoss

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  23. pues mira me viene muy bien esta receta en thermomix, por que ahora hay pocas ganas de cocinar y este aparatito me hace la vida mas fácil, además tiene una pinta muy rica..besos

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  24. Hola Marga.
    Que delícia!!!
    Pena que no se puede sentir el aroma de tus platos por Internet. jejejeje
    Un beso desde Dúrcal.
    Rosana.

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  25. uhmmmm que rico!!!! me lo llevo :-)

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  26. Bien mirado, la ventaja de que no tengamos verano es que así no hay que seguir la operación bikini, por lo tanto podemos coger la barra de pan y sin remordimientos empezar a comer este plato de pollo, a qué si?
    Besos.

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  27. Ohhh que receta tan guapa!!!
    Disfruta del dia bonita.
    MIL BESOS :)))

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  28. Jo qué pinta Marga! Creo que nunca he cocinado un plato completo en la thermomix, va siendo hora..
    Besos

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  29. Que rico y jugoso te ha quedado, así es imposible hacer la operación bikini, con estas cosas tan ricas, que luego dan ganas de hacer, no lo puedo remediar, besos
    Sofía

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  30. Dice una amiga española que ni verano hay con los recortes, jeje.
    Se ve muy rico este pollito y me voy a ver la receta anterior, que la foto me ha pillado.
    Besitos,
    Vero

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  31. tiene una pinta estupenda con el pimiento y el bacon! un besote

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  32. Hola amiga, espero que mejore el clima. En mi país se supone que estamos en época lluviosa (solo tenemos época seca y lluviosa) pero las lluvias son escasas y el calor muy fuerte, loco clima jajaja. Muy rico el pollo, tratare de hacerlo pero sin thermo (que eso aquí no tenemos jajaja).
    Besos y feliz semana

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  33. Pos aqui en Murcia hace un calor horroroso, ayer lleve a las peques a la piscina y volvimos como conguitos... El pollo delicioso, cmo todo lo que preparas guapa!!

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