Ensaladilla "floreada" de langostinos y patatas (Cumpleaños de Alicia)



Hoy es el cumpleaños de Alicia.
Como ya sabéis los que seguís este blog habitualmente, algunas amigas tenemos por costumbre celebrar los cumpleaños dedicando una receta a la “cumpleañera” en cuestión: a veces preparamos una receta suya, otras cocinamos algo especial…
Todas lo sabemos, y, cuando llega nuestro cumpleaños, esperamos con ilusión la sorpresa.
Bueno, pues en esta ocasión, a “la niña” cumpleañera no se le ocurre otra cosa que decirnos lo siguiente:

“EN EL DÍA DE MI CUMPLEAÑOS QUIERO VER MUCHAS MARGARITAS”.

O-o....
Tela marinera…
Así que la señorita quiere ver muchas margaritas (manda “eggs”).
Toma del frasco, Carrasco. Y yo, con este arte que Dios me ha dado para decorar platos, dibujar, modelar, y cosas de éstas. Que ya sabéis que lo mío no es la presentación original y bonita, para qué nos vamos a engañar...
Debo confesar que lo primero que me pidió el cuerpo fue decir: “¿Así que quieres muchas margaritas?.... ¡Pues aquí las tienes, jajaja!.



Margaritas, lo que se dice margaritas, son, eso no se puede negar: unas, porque lo dice el DNI, y otras, porque es evidente, jajaja...
(Ya avisé de que pondría fotos mías, que para algo me llamo Margarita: el que avisa no es traidor, jajaja).

Peeero, como una es buena, y en el fondo, en el fondo, quiere mucho a la cumpleañera... pues aquí me tenéis, decorando con margaritas esta deliciosísima ensalada.
Que no veáis la que lié, haciendo las dichosas florecitas con huevo duro, y copiando la idea de Belén (sí,ya sé que soy una osada, pero el mundo es de los valientes, jajaja).
Encima, agobiadísima, porque con gente con el arte, el saber y la maña de Belén o Alejandra, por citar sólo a dos, yo ya sabía que iba a quedar como Cagancho en Almagro.
 Pero todo sea por mi Ali, y aquí te traigo esta ensalada, llenita de margaritas, como tú querías.
Que tengas un día muy feliz, y que lo disfrutes como tú te mereces, mi niña. 
¡FELIZ CUMPLEAÑOS!.
Y que sigamos siempre manteniendo esta estupenda amistad.

Y, por favor, sed buenos, y no os riáis mucho de mi “arte decorador”, aunque en casa ha gustado, jajaja.

INGREDIENTES:
(Para 4 personas)
3-4 patatas medianas
Unos 15 langostinos
1 huevo duro para la ensalada, y al menos 2 para decorar.
Sal, pimienta, y mayonesa al gusto.
Aceitunas para decorar.

PREPARACIÓN:
En primer lugar, coceremos las patatas (con piel) y los huevos, por un lado,y los langostinos por otro. 
Podemos cocer primero los langostinos, y después pelarlos, cocer durante unos minutos las cáscaras y cabezas, colar el agua, y aprovecharla para cocer las patatas, así estarán más sabrosas.
Una vez que esté todo cocido, troceamos las patatas, cortamos los langostinos en dos trozos, y picamos uno de los huevos, reservando los otros para decorar.

Colocamos todos los ingredientes en un bol con forma de media esfera, y salpimentamos (probamos antes el punto de sal).
(Nota: si tenemos miedo de que no desmolde bien, forramos el bol con papel film, así nos será más fácil desmoldar).
Añadimos la mayonesa, en la cantidad que nos guste (mejor no excedernos demasiado, para que no quede muy pesada), y mezclamos bien.

Volcamos el bol sobre la fuente en la que vayamos a servir la ensalada.

Rectificamos un poco la forma si fuera necesario, y vamos decorando, formando margaritas con la clara y la yema de los huevos (para facilitar las cosas, es mejor abrir los huevos a lo largo, sacar la yema entera, e ir cortando los "pétalos" y los centros). Cubrimos toda la superficie de la ensalada con las flores, e intercalamos rodajitas de aceituna, para darle un toquecito "verde".


Refrigeramos unas horas antes de servirla.
Bueno, espero que os guste, sobre todo a la cumpleañera, jejeje.
Feliz fin de semana a todos.

48 comentarios:

Ángeles Ágora dijo...

¡Ay Marga, jaajaja,qué valor con el collage!
La ensaladilla buenísima, no me extraña que fuera un éxito en tu casa.
Besazos .

asj dijo...

Buenísima la ensalada y PRECIOSA la decoración que a pesar de que digas qeu no, yo la veo muuuy chuli y seguro que Alicia va a flipar con tanta margarita jajaja

besazos

Margit dijo...

¡Me encanta el collage!

Thermo Alicia dijo...

Ay mi Margarita particular, si es que hasta el nombre lo tienes lindo.
Como no me va a gustar con esos ingredientes que sabes que me vuelven loca y hasta el plato lo has cuidao.
Te quiero muchísimo, desde siempre y sí, seguiremos siendo siempre tan amigas.
Besazos enormes, que sepas que lo que más me ha gustado el collage que ya he copiado.

Naroa Calatayu dijo...

Marga, tus margaritas estan bellas, y la ensalada ricaaaaaa, FELICIDADES ALICIA mereces esto tan bonito que te ha regalado Marga bssss

Gloria Baker dijo...

Margaque bonito lo que hacen de celebrarse!
A mi me ha gustado mucho tu tarta de patatas se ve delicioso!

sofiaaurora dijo...

Sencillamente Margarita te ha quedado una decoración preciosa, vengo de felicitar a la cumpleañera y ya estaba deseando ver vuestras obras de arte, la primera que he visto ha sido la tuya y me ha encantado y ese collage contigo y tus margaritas ha sido lo más, me encanta y la ensaladilla preciosa, besos
Sofía

Nuria Eme dijo...

Yo sé que por una amiga se hacen muchas cosas, y la paciencia que has tenido para colocar el huevo en la ensaladilla es digna de admiración. Te ha quedado muy bonita, y sobre todo llena de sentimientos, eso es lo importante en la cocina. Siempre les digo a mis hijos, que cuando cocino un plato con cariño, eso se nota jaja
Besotes, mi niña que tengas un buen finde.

Te de Ternura dijo...

HUMMM QUE PRECIOSIDAD MORGUIX... FELICIDADES A LAS DOS!!! :)))

Hilda dijo...

Precioso el collage, pero la ensaladilla no lo es menos, por dentro y por fuera.
Me tomo prestada la decoración para uno de estos dias...
Un beso guapisima

AniMayo dijo...

Jaja! Qué original! Seguro que le ha encantado esa ensaladilla! ^o^

Bss
Con Especias

Arantxa dijo...

A mi me ha encantado la decoración, nunca se me habría ocurrido!!! Besos guapa

Pilar QyM dijo...

OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOH QUE BONITO!!!!!!!!!!!!!!!! TE HA QUEDADO DE LUJO...ME ENCANTA.
BESOS.

Mónica -saboreando las estrellas- dijo...

Me encanta como has presentado la ensaladilla mimando a tu querida amiga, es un detalle precioso. La ensaladilla desde luego tiene que estar fantastica.

Besos

P.D.Estamos de sorteo!!!

Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

Blog: Saboreando las estrellas

María Alonso dijo...

Jaja....venir aquí es irse con una sonrisa asegurada.....el collage está chulísimo.....y la decoración está muy guapa.....
Un besazo

Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ dijo...

jajaja Hay que ver las cosas que llegamos a hacer por amistad!
a mi me parece la mar de original esta margarita de huevo duro y muchas felicidades a Alicia!!!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira

Matilde dijo...

Un plato tradicional y rico, adornado de forma muy original. Me encanta.!

Teviro dijo...

Anda, anda, no te quejes, que de tooodo lo que podía haber pedido, creo que es lo "mas sencillo". La ensaladilla, fasihon fashion y lo rica que estaría.
Lo de poner tus fotos, pues me encanta, que así te conocemos mucho más y como siempre tu relato expontaneo y divertido. Y se ve, que eres buena amiga.
Felicidades a las dos.
Besitos.

Isa dijo...

No digas que no tienes arte, que te han quedado muy bonitas. Muchas felicidades a la cumpleañera.

Belen dijo...

Pero que cosas mas bonitas hacéis con recetas casi básicas............creatividad al poder.
Buen finde

Nuria M. dijo...

Yo te entiendo, la decoración y yo tampoco somos íntimas, jajaja, pero a mi me ha gustado tu ensaladilla y además lo que cuenta es la intención. Por otro lado más vale que la criatura no pidió claveles, jajaja, eso si que es chungo.
Un besote preciosa, que tengas un feliz día

lala martorell dijo...

Qué original y qué bonita te ha quedado!!!! Claro que.... la ocasión lo merece, no??
Besitos guapa...

MªJosé dijo...

Felicidades a tu amiga¡¡¡¡ le encantaria la ensaladilla y tanta margarita a mi tambien me ha encantado.
un beso

Milia dijo...

A mi me parece muy bonita Marga, y desde luego muy rica... En cuanto a Alicia, conociéndola seguro que le ha encantado, ya la he felicitado en su blog, pero no está demás felicitarla desde aquí. Feliz Cumpleaños Alicia, por el cumple y por tus amigos que dicen mucho de ti.
Un beso y buen finde

Sefa dijo...

Ademas de rica yo la veo bonita, asi que felicidades para ti por le eleccion y a Alicia por su cumple, bsssssss.Sefa

Recetario Spanglish para mis hijos dijo...

Qué linda quedó! Buen fin de semana!

fely dijo...

pero chiquilla que no tienes arte? si te sale hasta por el pelo. me encanta tu ensalada y seguro que a tu amiga le encantó mas.
bexinos

Carolina dijo...

Pues mira, te ha quedado muy bonita, seguro que a Alicia le encanta, aunque estoy segura que ese collage que le montaste con las fotos le hubiera gustado también
Besitos

Los Telares de Sil dijo...

Bonita presentación. Qué imaginación!!

Trini Altea dijo...

Que lujo de receta, preciosa y muy.. Muy rica. Besos

María dijo...

Mi querida Marga, te puedo jurar, que si me hacen este regalo me vuelvo loca de alegria, por que esta precioso, ademas hecho con tanto cariño, que aunque tu digas que no te va la decoracion en este caso la has bordado, original y bonito de verdad, seguro que Alicia se sentira orgullosa de sus margaritas comestibles, me han encantado. Mil besicos tesoro mio

Rincón del Punto de Cruz dijo...

Que bonita presentación!!!
Muy creativa a parte de lo riquísima que estará.
A mí me chiflan las ensaladillas.
Feliz fin de semana.
Besitos.
Rosana.

Isabel Morenisa dijo...

Pero como nos vamos a reír, si te ha quedado divina.
Seguro que hoy Alicia ha tenido un día magnifico...ya nos lo contará.
Un bonito detalle.
Un saludo.

Rocío Salán dijo...

Pero mira lo que has preparado con una sencilla ensaladilla, menuda presentación. Precioso. Besos

Tere Marinval dijo...

que original Marga! me encaqnta la presentacion con las flores, y e klrelleno fantastico, darle una forma mas apetecible a las ensaladas, es genial. un besote y un detalle precioso para alicia

Marga n.a dijo...

como buena margarita que soy de nombre aun que solo me llamen marga , me ha encantado esta decoración así que tomo buena nota . me ha encantado todo.
saludos desde menorca

crismas dijo...

Que entrada mas bonita!! se nota que esta todo hecho con mucho amor... la ensaladilla te ha quedado preciosa, y el collage muy chulo jajajaja...que imaginación!!
Besos

Olga Rguez dijo...

Me parece d lo más iriginal y bonito!Besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Sabes lo que te digo, que te ha quedado preciosa la ensaladilla, no es fácil cortar el huevo en forma de pétalos y que encima se aguante bien sin caer. Será por margaritas!
Besos guapetona.

Nenalinda dijo...

Buenoooooooo aqui vuelvo ayer comente desde el movil y ya me temia yo que no habria quedado el comentario.
Me encanta como has decorado la ensaladilla yo la veo monisimaaaaaaa ademas de dificil ,no se yo si seria capaz de hacerla y del colage que voy a decir si me has gustado tu mas que las margaritas rewapa.
Que suerte tiene Alicia de tener amigas tan maravillosas como vosotras que le habeis cumplido a las mil maravillas sus deseos ,viendo lo aplicadas que sois yo os habria pedido la teremomixe ( es bromaaa jajaja ).
Bicos mil y feliz domingo wapisimaaaaaaa.

Toñi (picapusa) dijo...

Bueno por favor!! que preciosidad de regalo!!! Te ha quedado una ensaladilla de lo más original !! Me ha encantado! Ni se te ocurra decir que es fea !

Ana Melm dijo...

Jajajajajaj anda que! Margaritas! A mí me pasa lo mismo que tengo menos arte para decorar... en fin! Pero la verdad, te ha quedado original y preciosa, y un detalle mu bonico :)

Loladealmeria dijo...

Pues a mi también me gustan las margaritas, me parece una preciosa flor y las "otras" también me caen fenomenalmente bien jeee¡¡¡ Mi ramo de novia fueron margaritas pequeñitas en bouquet, con esto te digo todo.
La decoración me parece muy ingeniosa y una preciosidad, tanto que la próxima vez que haga ensaladilla de patata la decorare asi, jaaaaa y me acordare de ti. Felicita a la cumpleañera ¡¡¡
Bsss Marga desde Almeria

mari carmen www.elhornodemaria.com dijo...

Que bonita Marga!!!Todo un detalle por tu parte y que bien nos sientan estas pequeñas cosas..BESETES GUAPISIMA

Marta dijo...

Te ha quedado preciosa, una margarita monisima y seguro que de sabor, riquisima.
Besitos guapa

romo dijo...

Oye, pues te ha quedado una presentacion de lo mas chula!!
Me ha hecho gracia: Alicia quería margaritas....¡pues venga margaritas!
Besos y buena semana

RayasyManchas dijo...

Si me la hubieses hecho a mi, me hubiera chiflado!! es genial!!! de momento voy a probar tu receta de la ensaladilla, pero me voy a saltar la decoración que tiene pinta de que has tardado bastante, pero me lo apunto para alguna celebración!!

Un beso enorme

http://rayasymanchas.wordpress.com/

Maria Dolores dijo...

Pues chica me gusta tu ensaladilla y me gusta tu decoración, la cumpleañera habrá quedado bien contenta con todas las margaritas recibidas.
Besos

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