Pimientos rellenos de ensalada de pollo y aceitunas



Hoy es el cumpleaños de Hilda.
Como sabéis algunos, tenemos unas cuantas amigas la "tradición" de felicitarnos de una forma especial: dedicando una receta a la cumpleañera en cuestión.
Así que hoy he querido dedicarle algo típico de mi blog, "personal e intransferible", jajajaja: los pimientos rellenos.
Éstos son rápidos y facilitos, muy adecuados para una cena de picoteo, o como aperitivo, o para el verano (aunque, en su tierra, el verano a veces se hace desear mucho, incluso demasiado, jejejeje).
Además, se hacen en nada y menos, por lo que nos pueden sacar de un apuro en caso de que se nos presenten visitas inesperadas para cenar, ver un partido, o similares.
Bueno, Hilda, guapa, ¿qué puedo decirte?. Que te echamos a faltar en nuestros fogones, porque ahora te prodigas poco... y que esperamos que pronto puedas disponer de más tiempo y más ganas para pasarte por aquí.
Un beso enorme, guapa. Y feliz día.


INGREDIENTES:
(Para una lata de 7 pimientos del piquillo).
Por supuesto, la lata de pimientos del piquillo, jajaja
150 gramos de pollo Podemos utilizar sobras de pollo asado, o cocer una pechuga, o bien comprar tiritas de pollo ya asado. De estas últimas, a mí me gusta la marca "La Carloteña" (no es publicidad pagada, es que son las mejores de las que he probado, porque hay otras que dejan bastante que desear).
1 huevo cocido (Tamaño L)
50 gramos de aceitunas sin hueso (o rellenas).
Una taza de salsa rosa, hecha con mayonesa, ketchup, y un chorrito de salsa Worcestershire (salsa Perrins).
Sal

PREPARACIÓN:

Picamos el pollo asado en trozos pequeñitos (en Thermomix, programamos 4 segundos a velocidad 4, y comprobamos si se ha picado todo de manera uniforme). Reservamos.

Picamos también el huevo (en la Thermomix, programamos 3 segundos a velocidad 4, por supuesto después de haber sacado el pollo). Y cortamos las aceitunas en trocitos pequeños (en la Thermomix, sacamos el huevo, ponemos las aceitunas, y programamos 5 segundos a velocidad 4).
Ponemos todos los ingredientes en un bol o ensaladera.

Añadimos la salsa rosa, y un pellizco de sal, y mezclamos bien.


Rellenamos con esta mezcla los pimientos. Y los refrigeramos hasta poco antes de servirlos (es conveniente sacarlos de la nevera aproximadamente un cuarto de hora antes de comerlos). Porque deben estar fresquitos, pero no con ese "frío de nevera" que mata todos los sabores.




Espero que os gusten.

¡Disfruta de tu día, Hilda, y que todo te vaya muy bien!.
Y los demás, pasad un buen fin de semana.

42 comentarios:

Pilar dijo...

Me encanta la idea, tienen que estra muy buenos y te sales un poco de los que están rellenos de brandada.

Y muchas felicidades a Hilda...!

Buen finde.

*Pilar*

asj dijo...

Desde luego, no podías haberle dedicado una receta más personal! jajaja Te han quedado fantásticos y facilitos que eso siempre es de agradecer, verdad?? Seguro que le encantan y es que va a tener menú completo! jajaja

besazos y felicidades a las dos

Alicia Hierbabuena dijo...

Unos pimientos deliciosos, ya sabes que me encantan las ensaladas de pollo y que cada día soy más aficionada a rellenar cosas, no se yo de donde me viene eso...
Felicidades a nuestra brujita del norte y a la del medio.
Besazos.

Ángeles Ágora dijo...

Eres única rellenando pimientos de" cosas ", de cosas buenas, claro.
Una receta muy muy tuya para felicitar a una persona querida.
Un beso.

Pilar Y a la luna dijo...

Felicidades a Hilda y a todas vosotras por esa iniciativa tan bonita. Muy ricos tus pimientos, como siempre. Un besico.

lala martorell dijo...

Muy buenos esos pimientos,Marga!!!! Bueno, como siempre....
Los probaré porque tengo unas sobras de pollo asado y ya te contaré...
Besitos guapa...

Hilda dijo...

:) Marga, gracias y... qué voy a decir ? aparte de que los pimientos me encantan... que procuraré ponerme las pilas y volver a la rutina, a veces es la mejor solución...
Un beso grande grandeeeeeee

Mónica dijo...

Me encantan los pimientos rellenos! estos bien ricos y sencillos! Besos

Nuria M. dijo...

En fin, voy a ver si tengo pollo porque todo lo demás lo tengo y me han dado unas ganas de hacerme esos pimientos para la cena, jajaja, se nota que yo no estoy a dieta?
Un besazo guapa, que tengas un finde estupendo!

Belenciaga dijo...

Que ricos estos pimientos, Marga.
Seguro que viendolos,Hilda se anima y en nada se pone manos a la obra y nos deleita con sus recetas.
Un abrazo fuerte.

Delicias Baruz dijo...

Me encantan los pimientos que preparas y qué forma mejor de felicitar a una amiga, una delicia!! Un abrazo, Clara.

Joaquina dijo...

Con este relleno tienen que saber divinos... que buena pinta!!! Besosss,

Te de Ternura dijo...

Un mordisquito de esta delícia, y rozas el cielo :)))

María dijo...

Mi querida Marga, que mejor regalo que unos pimientos rellenos, hechos por tus manos, eso no se pilla todos los dias jejeje, la verdad que te salen divinos con ese toque especial, que ya es normal en ti, me han encantado, Felicidades para la cumpleañera, y Mil besicos para ti preciosa

Marisa dijo...

Holaaa, que riquísimos pimientos rellenos Marga, yo también soy muy pimientera jajajajaja, me gusta hasta tocarlos, el color, todo. Estos de hoy sí que tienen que estar ricos, me encanta todo lo que lleva salsa rosa. Y que vistosos maja.
Un besooo

lola dijo...

Morguix y sus pimientos je,je...me pido uno



¡¡besos¡¡

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Has pensado escribir algún día un libro dedicado a los pimientos rellenos?
Es que el relleno que no se te ocurra a ti es que no existe. Esta tiene que ser una receta ideal para el verano, rica, rica,
Besos.

Esther Outón dijo...

Hay mi reina que locura de pimientos!! estan de muerte relenta,que gustazo de pimientos eres la mejor...Besss

Sefa dijo...

Una receta mas de pimientos que me llevo, me gustan mucho y con un relleno muy rico, felicidades a Hilda, bsss.Sefa

mari carmen www.elhornodemaria.com dijo...

Hijamia deliciosossssssssssss!!!!!A mi hija Llanos le van encantar jeejjeeje besos guapa

Naroa Calatayu dijo...

MMM delicioso, que pinta !!! dan ganas de comerse un pedacito, besotes

Enrique y Pilar Gonzalez dijo...

Me encanta la ensalada de pollo pero no lo he utilizado nunca para rellenar pimientos..........vaya pinta!!!!.
Besitos.

M A Y dijo...

Que ricos, a mi me encantan también mucho los pimientos rellenos y con esta presentación dan ganas de cogerlos directamente. Muchas felicidades para Hilda. Un abrazo!!

Suny Senabre dijo...

Hola Marga!! Pero que buena pinta tienen estos pimientos, seguro que estaban deliciosos.
Un regalo estupendo para celebrar el cumpleaños de Hilda.
Desde luego eres la reina de los pimientos rellenos!!!

Besitos,

INMA MAQUITO dijo...

que ricos con pollo no lo he probado me gusta besos

Rosa Borrás dijo...

¡Uf, por Dios, pero qué delicia de pimientos! ¡Me encanta el relleno!
Besos y feliz semana.

foodtravelandwine dijo...

Cuando vas a hacer tu libro de pimientos rellenos!....otra propuesta deliciosa.....saludos a Hilda!.......Abrazotes, Marcela

Bavette dijo...

Eres la reina de los pimientos rellenos, me encanta como los preparas, la cumpleañera estara encantada con esta felicitación, como siempre tiene una pinta espectacular.
Feliz tarde-noche de domingo, besotes.
Ettore

Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ dijo...

Como no, tu receta homenaje para Hilda sólo podían ser pimientos rellenos, super apetecibles, me comería ahora mismo un par para ir picando antes de cenar!
Besos y feliz semana,
Palmira

Finuca Casado dijo...

Ya sabes que yo también soy muy de pimientos rellenos. Esta receta es genial. Además, matamos dos pájaros de un tiro. Un día ensalada y otro los pimientos con las sobras... Es de las mías, sin duda.

Besos, guapa.

Tere Marinval dijo...

eres la reina de los pimientos rellenos, super original cada vez qte superas, me encantan! un besote

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Me encantan estos pimientos y su dedicatoria, además lleva tu sello inconfundible.

Y me encanta tu imaginación para rellenar pimientos, es desbordante jaja porque los tienes de todo tipo, ya quisiera yo tener ese poder de inventiva. Genial, Marga.

Un besote

Kasioles dijo...

Una idea genial.
A muchas de nosotras, que te acabamos de leer, seguro que en más de una ocasión nos acordaremos de ti con agradecimiento, tu receta nos habrá sacado de algún apurillo que siempre suele surgir.
Aprovecho para felicitar también a tu amiga y dejarte un fuerte abrazo con mis cariños.
Kasioles

Javier dijo...

Seguro que tu amiga está contenta con la receta de hoy, no todo el mundo tiene la suerte de tener uno de tus pimientos con dedicatoria

Abrazos y buena semana

Francesca dijo...

Hola, felicidades por tu blog. Es realmente agradable y cuántos hermosa receta. Me he unido a sus partidarios. Si te gusta la falta falta también. Francesca.

Maite dijo...

Que buen aperitivo y que bien presentados estos pimientos, tomo nota. Besos.

Concepción dijo...

Felicitaciones a tu amiga, seguro le encantará la receta que le has dedicado. Muy rico el relleno de esta ocasión.
Besos y feliz semana

Maria Dolores dijo...

Que ricos, desde luego quedan impresionantes con tus rellenos siempre son apetecibles.
Besos a ti y a Hilda me pasare a felicitarla.

Toñi (picapusa) dijo...

Lo primero felicidades a la cumpleañera, y lo segundo felicitarte a ti, menudos pimientos más buenos! voy a ver si los comensales los quieren, y esta misma noche los hago, que tengo de todo!

Marta dijo...

Unos pimientos rellenos de lo que les gusta a mis hijos, ¡unos pimientos riquisimos!.
Besitos guapa

Rincón Marus dijo...

Tienen una pinta buenísima y seguro que están de muerte.
Buen día

Isa dijo...

No soy fan de los pimientos, pero el relleno me encanta. Aunque sea con retraso, felicidades, Hilda.

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