Estamos a mitad de agosto, con medio mundo blogueril de vacaciones, y el resto, bajo mínimos.
Pero, bueno, a pesar de ello, seguimos necesitando cenar. Y no siempre vamos a cenar fuera, que eso no hay presupuesto (ni cuerpo) que lo aguante, jejeje...
Me gusta cenar bocadillos (no muy grandes) o sandwiches, Y, siempre que encuentro alguna idea diferente para rellenarlos, me la apunto.
En este caso, la inspiración la encontré en el blog de José Manuel, "Asopaipas" (aunque él lo prepara con salsa de tomate).
Como se me antojó al verlo, y no tenía salsa de tomate hecha, ni me daba tiempo de descongelarla, decidí hacerlo con tomate natural rallado. Queda riquísimo, pero no hay que olvidarse de escurrir previamente el tomate rallado, pues, en algunos casos, puede soltar mucha agua y estropearnos el sandwich.
Probadlo: queda riquísimo... aunque sigo teniendo pendiente la versión "original", con la salsa.
Otros sandwiches que podéis encontrar en este blog: el "sandwich primavera", el "marinero", y otros dos sandwiches distintos.
Espero que os guste.
INGREDIENTES:
Pan de molde (yo he utilizado los "Thins", esa especie de pan de hamburguesa con rebanadas muy delgaditas, y con cereales y semillas).
Atún en aceite (con una lata de 125 gramos tendremos relleno para 3-4 sandwiches)
1-2 tomates rallados.
1-2 huevos cocidos.
Sal y orégano.
Mantequilla para la sartén.
PREPARACIÓN:
Picamos los huevos duros en cuadritos pequeños. Rallamos el tomate, lo sazonamos con la sal y el orégano, y lo dejamos escurriendo en un colador, para quitar el exceso de agua.
Desmenuzamos el atún, y escurrimos bien el aceite.
Mezclamos todos los ingredientes del relleno, y rellenamos los sandwiches.
Calentamos una sartén, ponemos un trocito de mantequilla, y tostamos los sandwiches.
Y servimos.
¡A disfrutar!.
Una receta increible.
ResponderEliminarMe encanta cotillear tu blog.
Un saludito
Motivada con la cocina.
Ummm, en verano nosotros también cenamos muchos días sandwiches ;) Este se ve estupendo, es como el relleno de una gran empanadilla, jeje! Un fuerte abrazo
ResponderEliminarMe encanta cenar bocadillos, aunque no lo hago muy a menudo, cuando lo hago, procuro no repetir, y siempre estoy inventando e improvisando, este pan lo he probado en diferentes ocasiones, y así con este relleno tiene que estar súper ligero.
ResponderEliminar¡¡¡Besos y feliz semana!!!
la verdad es q es una merienda o cena de lo mas deliciosa. y este relleno q le has metido es toda una autentica maravilla!!!!
ResponderEliminarHola guapísima !!!
ResponderEliminarNo lo has podido explicar mejor: la mitad no están y las quedamos, como si no estuviésemos con tanta desidia en el cuerpo jaja
Pero con uno o dos de los tuyos, me pongo en órbita en un momento. Para estas noches, no puede haber mejor cena.
Besotes mi niña, feliz finde.
Con el tomate natural me parece que tienen que quedar más veraniegos.Se ven muy apetecibles.
ResponderEliminarLos bocadillos son una tentación, y cuando estoy sola si te dejara llevar los cenaría todos los días jajaja.
Besinos
En verano soy muy de ensaladas, gazpacho.. sandwiches y bocatas!! Tan ricos y cómodos para tomar en la playa, piscina o donde se tercie... Me apunto éste tuyo, que tiene una pinta rica, rica...
ResponderEliminarUn beso.
Me encanta doy fe esta de rexupete yo tambien lo hice cuando se lo vi a Josè Manuel y no dudo ni un segundo que con ese pan y el tomate rayado natural este de muerte relentaaaaaaa tomo nota es otra forma de tomarlo tambien, te ha quedado de relujo.
ResponderEliminarBicos mil y feliz semana wapisimaaaaaa.
Que pintaza Marga, pues yo no me quedo sin probarlo, con tu permiso me lo llevo, besos
ResponderEliminarYo ya casi de vacaciones también, Marga. En conteo regresivo.
ResponderEliminarMe ha encantado este sándwich y lo probamos una de estas noches sin falta. Eso de rallarle el tomate le debe dar un toque especial.
Muchos besitos,
Vero
Qué rico!!! y súper fácil de hacer, ideal para la cena de un domingo.
ResponderEliminarBesos
Un sanwich bien completito.
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