Ensalada de fresas, atún y palitos de cangrejo




Como veis, sigo con recetas supersencillas, porque aún continúo con el tiempo muy limitado.
Y sigue el calor, aunque parece que, poco a poco, irán bajando las temperaturas (aunque yo, hasta que no lo vea, no me lo creo).
Pero, en cualquier caso, como en casa somos muy aficionados a las ensaladas con frutas, yo os traigo ésta, que sigue apeteciendo aunque ya no tengamos los calores de la semana pasada (gracias a Dios).
Cuando la preparo para 3 personas, suelo utilizar unos recipientes de fruta cortada que venden en los supermercados de El Corte Inglés, y que contienen precisamente las tres frutas que uso (fresa, mango y papaya; hay otras combinaciones pero a mí me gusta más ésta para esta ensalada).
Para más comensales, compensa más comprar las frutas por separado.

INGREDIENTES:

Fresas
Mango
Papaya
(La fruta debe de estar madura, pero sin que pierda la consistencia)
1 lata de atún en aceite, bien escurrida (para más de 4 comensales, podemos poner 2 latas)
9-12 palitos de surimi
Salsa rosa, preparada con mayonesa, ketchup y un chorrito de salsa Worcestershire
Sal y pimienta negra.

PREPARACIÓN.

Si compramos las frutas enteras, pelamos el mango y la papaya.
Troceamos las frutas, y las dejamos escurrir y secar sobre un papel de cocina.

Desmigamos el atún, y picamos en rodajitas los palitos de surimi. Los colocamos en la fuente donde vayamos a servir la ensalada

Añadimos las frutas, y salpimentamos.
Aliñamos con la salsa rosa, y servimos fresquita.


Espero que os guste.


18 comentarios:

Cuca dijo...

Yo tampoco me creo que el verano empiece a marcharse hasta que no me vea con la rebeca puesta. Esta mañana parece que hace más fresquito, pero vaya, que yo sigo en tirantes con lo friolera que soy

La ensalada me parece ideal ¡Besos mil!

Elisa Gómez Fernández dijo...

Hola , estas ensaladas son deliciosas, fresquitas y exóticas, no te parece? Un acierto en cualquier momento y en cualquier mesa. Mil besos!!

Lourdes dijo...

Guauuuuuu que mezcla de ingredientes más exótica guapa
Besicos

http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com

Noe mipasioncocinar dijo...

Que rica con esas tres frutas, es una ensalda que sólo con saber que lleva se que en mi casa tendrá éxito jeje y ya viendola sólo me apetece comerla,besos

LA COCINERA DE BÉTULO dijo...

Una combinación muy sabrosa con el dulzor que le dan estas frutas, una ensalada llena de vitaminas.
Besos.

lolines dijo...

Una ensalada llena de color y sabores.

Recetecum dijo...

Qué buena! Me cuesta comer fruta "tal cual", pero en ensalada me encanta ¡manías, jjj! Desde luego una cena deliciosa para delitarse ¡¡BSS reina!

Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ dijo...

Todavía no he notado que el verano y el calor se están marchando, y eso que en París hace un año justito estrenábamos botas de invierno y este todavía vamos con sandalías jejeje
Me encanta esta ensalada, muy curiosa pero con su toque exótico creo que a la peque la volvería loca!! Resumiendo, lleva todos sus ingredientes favoritos en un mismo plato!!!
Besos,
Palmira

Belenciaga dijo...

Me encantan las ensaladas con frutas, y la que has preparado seguro que esta buenísima aunque para mi le quitaría la papaya, después de un cólico que pasé en Cuba (entendí lo de fruta bomba)no puedo ni pensar en tomarla, pero lo bueno de la receta es que se puede adaptar a nuestra medida.
Besinos

Nenalinda dijo...

Hola ya estoy de nuevo por aqui despues de unos dias de desconexion por las fiestas.
Que ensalada mas original se ve divnisima y seguro que estaria de rexupete de buena gana me llevaba una poquita para la cena uummmm.
Bicos mil wapisimaaa.

Concha Cabello dijo...

Marga las ensaladas con fruta siempre son un acierto en casa, el contraste dulce con el ácido de las salsas o vinagretas, me encanta.
Ahora las fresas no están muy asequibles, aunque siempre se puede una dar un pequeño capricho para probar esta ensalada súper apetitosa.
Besos

Adita Donaire dijo...

Una ensalada de lujo, te ha quedado muy rica, besos

Arual Gallardo dijo...

¡Hola!
pues que buena pinta tiene, seguro que te ha quedado de maravilla jeje,
Por cierto, acabo de seguir tu blog, ¿Podrías seguirme devuelta?
Un abrazo

Pepe Felipe dijo...

Muy buena pinta. La probaré

Pepe Felipe dijo...

Al final hice tu receta sustituyendo tus frutas por piña y frambuesas, que era lo que tenía más a mano. ¡Quedó espectacular!

Maria Argudo Peris dijo...

Deliciosa combinación! besitos

La cocina de Cris y Laura dijo...

una ensaladita estupenda¡¡¡ me gusta.
besos crisylaura

Javier dijo...

Hola, Marga!! Espero que el verano haya ido bien, creo que aún nos queda por pasar un poco de calor... Lo que más me gusta de tu ensalada es que se ve muy refrescante

Abrazos!!

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