Tapita de champiñón con jamón y queso



Rosa, de "Comer Especial", me comentó el otro día si quería participar en su proyecto de recetas navideñas. 



Y, aunque ando flojilla, como ya sabéis, no podía dejar de colaborar con esta iniciativa.
Es algo muy simple y rápido, pero, como en los días de Navidad andamos liadísimos, siempre puede ser útil un entrante sencillito y que no nos complique la vida, así podemos dedicar nuestro tiempo a platos más complejos y elaborados.
Además, no resulta muy caro.
Así que vamos con la receta.

INGREDIENTES (Para 4-6  personas)

250 gramos de champiñones Portobello.
80 gramos de jamón serrano en tiritas o taquitos pequeños.
1 diente de ajo.
Perejil al gusto (sobre 1 cucharadita, más o menos)
1 o 2 quesos de rulo de cabra (preferentemente, los más estrechitos)

PREPARACIÓN:

Limpiamos los champiñones, y les quitamos el pie con cuidado.
Picamos los pies de los champiñones con el perejil y el ajo (en Thermomix, 5 segundos velocidad 5). Si los taquitos de jamón fueran muy grandes, los picamos también un poquito (si usamos la Thermomix, los picamos con el resto de los ingredientes 4 segundos más).
Con esta mezcla rellenamos los sombreritos de los champiñones.
Cubrimos cada champiñón con una rodajita de queso de cabra.
Los colocamos en una bandeja de horno, y los horneamos a 210º durante 10-15 minutos hasta que se dore un poquito el queso.
Para servir, emplatamos en una fuente diferente a la que hemos utilizado para hornear, ya que suelen soltar líquido.
¡Y a comer!.

Comentarios

  1. Muchas gracias, Marga, por participar en el "proyecto de recetas de Navidad" de mi blog.

    Esta tapita de champiñones con jamón y queso está de vicio, estoy completamente segura, no hay nada más que ver las fotos. Como bien dices, sencilla, con lo cual nos ahorra trabajo en la cocina. Vamos, que lo tiene todo: rica y fácil de hacer.

    Besos, guapa 😘😘.

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    Respuestas
    1. Hola, Marga:

      Acabo de publicar la primera parte del artículo las recetas de los participantes en el proyecto. Espero que sea de tu agrado.

      Felices fiestas y que el 2019 sea un año fantástico para ti y los tuyos.

      Besos, guapa.

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    2. Hola, Marga:

      Paso de nuevo para desearte unas felices fiestas en compañía de tus seres queridos y que el 2019 te come de alegrías. Un beso enorme.

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  2. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  3. Marga creo que este proyecto de Rosa va a ser de lo más completo, si son todo cosas así sencillas pero bien ricas, yo me apunto, desde luego, jejejeje. Besos.

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  4. Muy rico Marga y lo tienes preparado y al horno mientras tomas otros aperitivo¡¡¡¡
    Muchos besitos y siempre feliz de que estes mejor y verte publicando¡¡¡
    Feliz fin de seaman y muchos besitos bonita¡¡

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  5. Hola Guapa una tapa estupenda besitos

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  6. Deliciosa tapa que me viene muy bien para el finde.Bssssss

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  7. Uummmmmmmmmm no dudo lo mas minimo que esa tapita este de rexupete , ademas de ser muy facil de preparar .
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  8. Me encanta el rulo de queso de cabra y se lo pongas a lo que se lo pongas me lo voy a comer encantada ¡mucho más si tiene tan buena pinta como estos champis! ¡Besos mil!

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  9. Una tapa de lo más rica, el queso de cabra con el jamón, qué delicioso.
    Besitos guapa

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  10. Pues será una tapa sencilla y rápida, pero a mi me encanta :) Creo que caerá pronto :)

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  11. Hola Marga. He pasado por ver si habías publicado y veo que sí y me alegro. Tienes razón, hemos entrado en plena vorágine de la Navidad y poco tiempo hay para las aficiones porque parece que no llegamos a nada de lo rápido que pasan los días.
    No soy muy del queso de cabra pero te aseguro que esta tapa iba a durar muy poco. Tiene que estar deliciosa y se prepara en un abrir y cerrar de ojos.
    Que tengas un buen fin de semana.
    Un abrazo.

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  12. Es un picoteo fabuloso, en casa somos muy queseros y duraría nada, jajaja.
    Un beso!!

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  13. Qué ricos los champiñones y qué rica tapita, Marga. Pensé en principio al ver la foto que era morcilla lo de abajo ( me venía bien porque he comprado esta mañana) hasta que he leído bien el nombre, jajaja, siempre vamos con prisas y la vista juega malas pasadas... y la edad!! Otra Navidad que vamos a pasar, así que te deseo lo mejor para estas fiestas y que entres en el año con el pie derecho y sea un año genial.
    Un besazo

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  14. Una tapita rica y sabrosa, que además me parece super original en estas fechas!
    Ya nos queda poco para salir de vacaciones así que me despido hasta el año próximo!
    Felices fiestas, que ¡las disfrutes mucho!
    Besos,
    Palmira

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  15. Hola guapa, entro sólo un momento para desearte un Feliz Año repleto de cosas buenas y nada, que me voy corriendo porque es verdad que estos dias vamos al galope.
    La tapita de 10.
    Besos

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