"El Pimiento del Mes": Pimientos rellenos de hummus


Es para mí motivo de alegría, y enooorme satisfacción, comunicaros que POR FIN se ha abierto en esta santa casa la "veda" del hummus, jajaja.
Hace casi dos años, viajamos a Siria (¡qué lástima y qué horror, cómo está ese país ahora!) y Jordania. Y nos pusimos de hummus hasta las cejas, mañana y noche... Hasta en el buffet del desayuno había hummus, jajaja.
A tanto llegó la cosa, que, cuando volvimos, era escuchar la palabra "hummus" y sentir, automáticamente, una sensación terrible de empacho. Estábamos saturaditos de hummus.
Pero ya ha pasado tiempo desde octubre de 2010... así que decidí que ya era hora de volver a hacerlo, que está delicioso. Y qué mejor manera de prepararlo que utilizarlo para rellenar unos pimientitos del piquillo, que llevaba con ganas de probar este relleno desde que vi algo parecido en el blog de Toñi...
Los dos sabores combinan muy bien, y tenemos una tapita o un picoteo fresquito, sano y delicioso.
Podéis utilizar garbanzos cocidos en casa, o bien los "de bote" (ahora es cuando una que yo me sé me da con un palo en la cabeza,jajajaja).
El tahini lo encontraréis en la zona gourmet de El Corte Inglés, o en tiendas árabes, o en la sección de alimentos internacionales de algunos supermercados. A veces lo hay en Lidl, pero no siempre.

INGREDIENTES:
Pimientos del piquillo (con la cantidad de hummus que os saldrá, podéis rellenar unos 10-12 pimientos).
400 gramos de garbanzos cocidos.
Un chorrito de agua (algo menos de medio cubilete, porque queremos que nos salga espeso)
50 gramos (medio cubilete, más o menos) de aceite de oliva virgen extra
Un diente de ajo grandecito
2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
El zumo de medio limón (unos 30 gramos).
Un pellizco de sal.

PREPARACIÓN:
Ponemos todos los ingredientes (salvo, obviamente, los pimientos, jajaja) en el vaso de la Thermomix. Y programamos 1 minuto, velocidad progresiva 6-10 (podemos ir subiéndola o bajándola según necesitemos).
Comprobamos que está todo bien triturado, y rellenamos con esta mezcla los pimientos.
Refrigeramos, y servimos fresquitos.
¡Espero que os gusten!.


47 comentarios:

La cocina de mi abuelo dijo...

super originales, buen relleno

asj dijo...

Me encanta el hummus pero jamás se me hubiera ocurrido rellenar unos pimientos con el!! justo mañana iba a prepararlo! que para la paella de hoy ha sobrado más de medio bote (a mi también me va a dar jajaja).

besos guapa

Jaime (Xoriguer 48) dijo...

Unos excelentes pimientos, cuando mi hija vea esta receta los va a preparar el día siguiente, le encanta el humus.
Que tengas una buena semana.
http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

lolines dijo...

¡¡¡RIQUISIMOS!!!

Miri dijo...

Hola Morguix
Me gusta la idea, nunca rellene hummus y de buenas, ayer prepare para tener con que mojar la pita.......voy a rellenar unos 2 pimentones y probarlos a ver que tal saben.......!!!!!!
sweetcakestoronto
besos
miri

Recetario Spanglish para mis hijos dijo...

Me gustan tus pimientos del mes y el hummus, a todos nos gusta en casa! Un beso,

La Cocina De Adita dijo...

Marga eres la reina de los pimientos y a mi me encantan estos son estupendos, besos

thermo dijo...

Fíjate si me dio fuerte a mi que nunca más he vuelto a comprar botes...
Nunca he hecho el hummus y le tengo unas ganas, hasta me gustan los pimientos (quien me ha visto y quien me ve)
Recuerdas lo que trajiste de ese viaje para alguien?
Besazos.

thermo dijo...

Fíjate si me dio fuerte a mi que nunca más he vuelto a comprar botes...
Nunca he hecho el hummus y le tengo unas ganas, hasta me gustan los pimientos (quien me ha visto y quien me ve)
Recuerdas lo que trajiste de ese viaje para alguien?
Besazos.

Filo dijo...

Se ven muy ricos........me gustan, besos

Esther Outón dijo...

que pintaza te quedaron con una pintaza !!! una maravilla de pimientos y con ese relleno un diez...Besos

Marus dijo...

Una manera de comer pimientos diferente que me anoto ahora mismo. ¡Muy ricos!
Buen día

Mary dijo...

No estaba malita Marga, ya vuelve a relenar pimientitos.Y en esta ocasión de hummus, vaya ricura guapa.Yo no he tenido la suerte de poder viajar a empacharme de hummus en el desayuno, merienda y cena, ja,ja...Así que me guardo tu idea y también probaré a rellenar unos piquillos de esta delicia, que desde el pasado verano probé por vez primera y me encantó!!!

Gloria dijo...

No he probado nunca el hummus pero será cuestión de hacerlo con tu recetita. Besines.

Labidú dijo...

Yo tampoco lo hice nunca, pero tengo unas amigas que viajaron a estos países hace algunos años y les pasó lo mismo. Supongo que estarán muy ricos Marga, si tu lo dices, habrá que probar alguna vez. Además quedan con un aspecto muy bueno. Ya te pegó, jeje? Besinos.

Angie dijo...

Hace tiempo que no hago hummus, Marga! Buena idea con los pimientos. Besitos!

Ángeles dijo...

No dejas de sorprenderme rellenando pimientos, je,je.
Hice hummus una vez y me gustó pero creo que me saturaría comerlo a menudo, de todas formas lo veo un relleno muy original para los pimientos.
un beso.

Carolina dijo...

PUes sí que ha cambiado "el cuento" desde que fuiste, a ver quién se atreve a ir ahora, ains.
El humus no lo he hecho nunca en casa pero las veces que lo he comido me ha gustado mucho, con los pimientos debe de combinar de maravilla
Besitos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Con lo que me gusta el hummus y no se me habría ocurrido este relleno tan rico.
Besos.

mari carmen www.elhornodemaria.com dijo...

Madre mía que rico y original!!!besetes guapa

mari carmen www.elhornodemaria.com dijo...

Madre mía que rico y original!!!besetes guapa

Bearecetasymas dijo...

Oleee, toma ya, rellenos de hummus!!! Me encantas, lo que no se te ocurra rellenar a tí....:)
Besossss

NENALINDA dijo...

Sin duda eres la reina de los pimientos no hay cosa de la que no los hayas rellando ,en casa el humus solo me gusta a mi asi que me llevo un par para la comida de mañana y listo porque he visto en el mercadona que lo tienen preparado asi que cuando vaya me traigo un botecito aunque no este tan rico como el que se hace en casa y me doy el caprixo.
Te han quedado fantasticos y seguro que sabian mejor.
Bicos mil wapisimaaaa.

Pilar dijo...

Menos mal que pasaron los malos tiempos, porque mira que está rico el hummus. Que rico has cocinado últimamente y que poco tiempo tengo para verlo. Menos mal que llego al pimiento del mes, una delicia
Mil besos

SUNY SENABRE dijo...

Pues a mi me encanta el hummus y estoy ya tiempo sin hacerlo.
Seguro que combina de maravilla con los pimiento. Me encanta la receta.

Un besito,

foodtravelandwine dijo...

Te entiendo....en Jordania y en Egipto de desayuno nos ponian hummus!!....pero en tus pimientos del mes te mereces un premio....me han encantado!!......Abrazotes, Marcela

Marta dijo...

Unos pimientos rellenos riquísimos, si es verdad que hemos coincidido con la entrada con hummus, en casa nos encanta.
Besitos guapa

Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ dijo...

Un relleno muy rico y original, perfecto para las cenas de verano.
Por cierto, también se encuentra tahini en la mayoría de tiendas de dietética o herboristerías.
Besos,
Palmira

Joaquina dijo...

Que original rellenos de hummus, tienen que estar divinos... apuntados que en casa nos gustan los dos ingredientes.. besos,

La dieta mediterranea de Carmen dijo...

Adoro el hummus y los pimientos rellenos así que este plato estoy segura que le adoraré también..
Muaks

Concepción dijo...

Sé lo que es "empacharte" con algo. Ya me ha pasado varias veces jajaja (como soy de muy buen comer).
Se ven deliciosos.
Feliz semana

carmina dijo...

¡No se me había ocurrido!! Es una idea genial, con lo que me gusta el humus!! Por cierto, mira que he entrado veces en tu blog, y acabo de darme cuenta de que no te seguía!! Pero ahora siiii!!!

Toñi (picapusa) dijo...

uissss este relleno lo he probado yo!! me encanta el hummus y tengo una recetilla publicada igualica a la tuya!! asi que sé lo buenisimo que debe estar!!!
besos guapa

Javier dijo...

¡Lo que no se te ocurra! Desde luego estos pimientos son de los más originales que he visto, aunque te has tomado tu tiempo para volver a comer hummus, jajaja

Abrazos y buena semana

romo dijo...

No he probado el hummus y yo creo que va siendo hora...
Lo hare y rellenare unos pimientos, que me ha dao envivia ¡ale!
Besitos

Sefa dijo...

Estos pimientos me los anoto para esta semana, que ricos, bsssssss.Sefa

mamen dijo...

Bueno como me ha gustado esa presentacion, ya los pimientos rellenos me gustan todos, pero asi se te meten por los ojos,, los hago poco porque a mi maridin no le hacen mucho chiste, pero de vez en cuando me doy yo sola un homenaje jajaja, un besito

Belenciaga dijo...

Ya me he vuelto pacifista,mira que calladita me he quedado ( pero allá cada cual con los garbanzos embotados,no digo ná más)
Me pasó como a tí con el hummus, me saturé y pasó bastante tiempo hasta que volvió a apetecerme, y eso que tenía el De Funy debajo de casa que lo preparaban divino.
Me encanta con pimentón, pero nunca lo he probado con pimientos, tiene que estar buenísimo.
Besinos

Pily dijo...

Me encanta el hummus y no estoy harta de él porque no he ido por aquellos rumbos jjajaja!! así que bienvenido!!
Saludos Marga!!

geles dijo...

Geniales!! Me encanta el hummus y con pimiento tiene que estar de bueno... Me encantan todas las cosas que haces con los pimientos. Besos

mesilda dijo...

Que buena idea has tenido de ponerles este relleno,me encantan.
Bessets.

Carmela (Sunflower) dijo...

Mira que relleno más original te has buscado, la combi tiene que estar muy rica.Besos guapa.

Rosa dijo...

Ojalá pudiera yo empacharme en Jordania, es uno e mis sueños, pero de momento me voy a conformar con copiarte la receta que me parece buenisima con esos piquillos. Besos

sofiaaurora dijo...

No me extraña que acabarías aborreciendo el hummus, comiéndolo a todas horas, ya te has dado un descanso y ahora volver a empezar y la verdad es que este empiece a sido una maravilla, tienen una pinta fabulosa, yo el hummus lo compre en el lidl, y todavía me queda un poquito, tengo pimientos, o sea, que ya tengo una recetita para uno de estos, gracias y muchos besos

nieves dijo...

bieeeeeeeennnn! viva la temporada del humus!!!! oyeee y esa florecita que ingeniosa, me ha cautivado! besitos

Delicias Baruz dijo...

Morguix, me encantan tus propuestas de pimientos y rellenos de humus una delicia, me parece una combinación perfecta. Un abrazo, Clara.

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