Macarrones con tomate, atún, aceitunas y albahaca


Pocas personas pueden (podemos) resistirnos a un buen plato de pasta.
Y además, con éste, ni siquiera tendremos remordimientos de conciencia:: es una combinación sana, que no engorda demasiado, y que no nos deja "pesados" para el resto del día.
Además, es muy rápido de preparar.
Mis recomendaciones son las de siempre: que utilicéis unos buenos tomates, que tengan sabor, y albahaca fresca.
Hoy estoy poco "rollera", no ando demasiado animada, así que os dejo con la receta. Que la disfrutéis.

INGREDIENTES:
1 paquete de macarrones o pasta similar ("rigatoni", "penne", o incluso espirales).
2-3 tomates grandecitos y maduros
1 diente de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Aceitunas rellenas de anchoa (1 latita)
2 latas de atún en aceite
Sal y pimienta


PREPARACIÓN:
Rallamos el tomate, y lo reservamos.
Picamos muy finito el diente de ajo, calentamos 1 ó 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén honda o cacerola plana, y lo sofreímos.
Añadimos el tomate, la sal y la pimienta, y rehogamos a fuego medio unos 8-10 minutos.
Mientras tanto, vamos cociendo la pasta, según las indicaciones del paquete.
Agregamos el atún desmigado y las aceitunas cortadas en rodajitas a la sartén o cacerola, mezclamos, y dejamos que se rehogue 2-3 minutos. Y añadimos la albahaca fresca picadita.
Ponemos la pasta en la cacerola o sartén donde estamos haciendo la salsa, mezclamos bien, y cocemos durante 1 minuto todo junto. Servimos enseguida.
Espero que os guste. Un beso a todos, y que empecéis la semana con buen pie.

52 comentarios:

dolorss dijo...

Comparto contigo el gusto por la pasta y ese toque de albahaca me encantará.
Buena y sencilla receta.

petons

Lorelai dijo...

Preparé unos muy parecidos y sabían a gloria así que me imagino que los tuyos también, el toque de la albahaca es espectacular.

Besos

Laura dijo...

La albahaca fresca es una delicia! Tengo que ponerme a hacer algo de pasta que últimamente no preparo, así que te tendré en cuenta...
Anímate, que como yo digo...Mañana es otro día.
Besinos.

Pily dijo...

Hola Marga: a mí sin atún, después de que viví varios años en casa de asistencia "aluciné" el atún , pero la pasta con todo lo demás me la como MUY contenta.
Änimo Marga!!
un besote

Pilar dijo...

Apetitoso plato, me encanta poner hierbas a todo y la albahaca es fresca y da un toque especial. Un beso

Carmela (Sunflower) dijo...

Hola guapa, a mi la pasta me gusta casi hasta la del paquete, con aceitunas tiene que estar rica, besos.

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Marga corazón:
Levanta ese ánimo, te lo dice la que lo tiene bajito jajajjaja.

Esta pasta se ve deliciosa, me encanta con todos los ingredientes que tiene. La albahaca le da un sabor a la pasta espectacular.
besitos
Patricia

thermo dijo...

Sorprendida de la salsa en caliente, fíjate que la haro pero en frio, me gusta esta modificación.
Vengaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
Besazos.

Roser dijo...

que buena combinacion de ingredientes!! me encanta el atún y las aceitunas a la pasta, es como una ensalada de pasta casi!! buenisimaa!! besos

Miri dijo...

Hola Morguix
Primero que todo, ARRIBA ese animo!!!!!!!!!!
No sabes la suerte que tienes............jaja......de no tenerme cerquita..........me comeria toda la fuente, asi como esta, no le sacaria N A D A !!!!!!
sweetcakestoronto
Besitos
miri

Miquel dijo...

bendita pasta siempre me encanta con lo que sea y esta version tuya es muy buena,me gusta
buena semana
beso

Carolina dijo...

Marga, unos ingredientes estupendos, y el toque de la albahaca me encanta en la pasta, hace poco que lo descubrí.
Besitos

SEFA dijo...

La próxima vez que los haga les añadiré las olivas y la albahaca, bssssssssss.Sefa

La Cocina De Adita dijo...

Te han quedado de rechupete guadame un plato yo nunca les he puesto atún pero probare besos

Tara dijo...

Que buenos!!!!llevan todo lo que me gusta!!!!!

María dijo...

Marga con esos ingrdientes,no podrian estarmas ricos, las fotos tambien te han quedado preciosas un besazo
cosicasdulces.blogspot.com

mari carmen dijo...

Estupendo macarrones,las aceitunas no se me ocurrió nunca ,me lo apunto un besete

doris dijo...

Que rica esta pasta,te felicito hermosa.estaremos en contacto.

NENALINDA dijo...

Pos me declaro curpableeeeeeeee po que yo tampoco puedooooor resistirme que pinta po dioooooooooos ,he pecado como una bellaca viendo las fotos ,jamiaaaaaaaaa esto no deberia estar permitido que una esta a dietaaar y es debil jis..jis.
Bicos mil wapisimaaaaaaa.

Fermin dijo...

Marga, seguro que estan deliciosos con esos ingredientes, tu si que sabes.
Besos.

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo dijo...

Marga,
Me encanta la pasta... Se ve con un aspecto delicioso y bien sano : ) Me encanta estas recetas platicas, pero muy saborosas. Me ya gustado el toque de la albahaca.

Besitos y una buena semana!

foodtravelandwine dijo...

Animo Morguix!....no hay como un buen plato de pasta para el animo....y esta pasta me parece deliciosa....yo soy de mucha pasta....Abrazotes, Marcela

Concepción dijo...

Que delicia!!!! en mi casa amamos la pasta (todos los viernes o sábados cenamos pasta) y, para que veas, eso si me sale bien (lo único creo jajaja). Gracias por publicar recetas de pasta. Abrazos y feliz semana

Concepción dijo...

Que delicia!!!! en mi casa amamos la pasta, casi todos los viernes o sábados cenamos pasta. Y, para que veas que no soy tan mala cocinera, eso si me sale bien (lo único creo yo jajaja). Y tengo mi plantita de albahaca en mi casa. Gracias por publicar recetas de pasta. Abrazos y que tengas excelente semana.

carmenpiva dijo...

Aquí ha venido a visitarte otra de las que no se pueden resistir a un plato de pasta rica rica como ésta tuya de hoy... ¡qué cosa buena! Que no me digan a mí que las cosas sencillas muchas veces son insuperables!! :)
Un besín

Manu CatMan dijo...

Pues e suna combinación de lo más apeteceible creo que me la apunto para esta misma semana
un besote

Maricruz dijo...

Una Puttanesca con albahaca :)

Aqui la pasta con atún es muy típica de navidad (de la vigilia) aunque igual se disfruta en todo el resto del año.

María dijo...

Marga, me has solucionado la comida de hoy, mis peques llevan días pidiéndome macarrones y ahora mismo me iba a cocerlos, menos mál que te he visto antes de irme.
Un besazo

Toñi (picapusa) dijo...

ohhhh que rico plato!! me encanta la pasta asi! uhmmm con aceitunitas y tó!! :)

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Un plato de pasta es muy socorrido y este te ha quedado muy rico.
Besos.

cristina dijo...

muy italiano este plato si señor jaja besos

Sandoa dijo...

Yo no me puedo resistir a la pasta y a esta menos, a menudo combino esos ingredientes y me encantan, los tuyos se comen con la vista.
Un beso

Ishtar dijo...

Te acompaño en tu dolor y te envío un enorme abrazo, Marga. ¡Mucho ánimo!

mesilda dijo...

Unos macarrones buenisimos,me gusta la idea de ponerles aceitunas,lo tendre encuenta para la proxima vez.
Besets.

BeatriZ dijo...

¡Que rico es ese toquecito de albahaca Marga!. Me encanta, no se como no hago mas pasta

Un beso, Beatriz

Zulima (vamosalculete) dijo...

Me encanta este tipo de salsa para la pasta, como bien dices, bien sana ;)

Un beoste, mi solete.

Vamosalculete.

Petra dijo...

En la primera foto están para comerselos!!

Conchi Zúñiga dijo...

La pasta me gusta de todas las formas posibles, esta receta me la guardo para renovar las mías.
Graciasssssssss
Besos

MABEL dijo...

Morguix, sabes que en una dieta que seguí hace unos años, uno de los platos eran espaguettis con atún y aceitunas? desde entonces es una receta que hago en mi casa.... tan rica, sana y fácil de hacer que da hasta vergüenza contarla..... jeje
Te tomo la idea de lo del tomate y la albahaca.
Besitos preciosa... y a animarse!!!

sofiaaurora dijo...

Morguix, que buena la foto y que bueno el plato, besos

Arantxa dijo...

Umm vaya combinación de ingredientes. Tiene que estar para chuparse los dedos. Y anímate un poco preciosa. Besos!!!

Anna dijo...

Me gusta la mezcla. seguro que están delicosos. Besos

laviana ( Fely) dijo...

no los comí...pero viendo los ingredientes y la pintaza que tienen seguro que me perdí mucho
bexinos wapa

Marta dijo...

Tienen que estar deliciosos.
Besitos guapa

Janine dijo...

Que ricos! Ayer mismo comimos rigatoni con una salsa de tomates y atun... adoro la pasta. Casa con practicamente todo! :)

garlutti dijo...

Me pasa como a tí MORGUIX ..la pasta con todo de todo ..esta receta si la ven mis hijos ya me la piden ..les encantan los macarrones de este formato .la salsa ideal ..que bueno ya he mordisqueado la pnatalla bssss..tenemos un temporal increible bsssMARIMI

Pilar dijo...

Mañana toca pasta en mi casa y todos se sentarán felices a la mesa, la primera mi madre (90 años) jejeje.
Muy ligera la tuya y muy apetecible. Me encanta!!.
Besos

alp dijo...

Me encantan los macarrones...y muy buenas fotos...un beso desde cerca..Murcia..seguimos...

Mary dijo...

Cocinas la pasta como nadie Marga, le pones mucha imaginación y el resultado es divino, te felicito.Buen fin de semana, ha llegado el otoño por fin.

asj dijo...

Me encanta! no lo he hecho nunca así pero seguro que la albahaca fresca le da un toque estupendo y además riquísimo!

Un besazo bien fuerte!

Paula dijo...

ohhh Marga, pero qué rico se ve!!! Estoy deseando los pimientos del día 1, jajaja

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net

BlueLady dijo...

Es un plato que me encanta, buen toque el de las aceitunas.
Un beso.

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