Bizcocho de mandarina (Thermomix).- Con o sin azúcar

Está a punto de terminar la temporada de las mandarinas, así que me doy prisa en traeros este bizcocho tan fácil y rico. Queda muy jugoso, como todos los bizcochos cítricos. Pero, no sé por qué, el puntito que le da la mandarina es especial... o será que a mí me gustan mucho las mandarinas, a lo mejor, jejeje...
Como siempre, os traigo las dos versiones: con y sin azúcar. Es un bizcocho sencillo, muy adecuado para el desayuno.
(Hoy, como veis, y para vuestra fortuna, estoy poco locuaz... así que os dejo con el paso a paso, que hay muchas fotitos...)

INGREDIENTES:
3 huevos grandes
220 gramos de harina de repostería
1 sobre de levadura
140 gramos de nata líquida para cocinar
1 cubilete de aceite de girasol u oliva suave
125 gramos de tagatosa o 250 de azúcar
2 mandarinas
1 pellizco de sal
Mantequilla y harina para el molde.

PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º, o a 170º si usamos tagatosa.
Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar o tagatosa, y programamos 2 minutos, velocidad 4, temperatura 37º.

Agregamos las mandarinas troceadas (con piel)y programamos 3 minutos, temperatura 37º, y velocidad inicial 6 (30 segundos) y después 4.

Añadimos el aceite y la nata, y programamos 15 segundos, velocidad 2 y 1/2, sin temperatura.

Y ahora agregaremos la harina tamizada con la levadura y la sal, y programamos 10 segundos, velocidad 2 y 1/2.

Vertemos la mezcla en un molde engrasado y enharinado...

...y horneamos durante 30-40 minutos (según hornos, que cada horno es un mundo).
Comprobamos si está cocido, como siempre, pinchándolo con un palillo, aguja o brocheta, para ver si sale seco (a ser posible, evitad el apuñalamiento del bizcocho a varias cuchilladas, cosa a la que yo soy muy aficionada cuando no encuentro las brochetas a la primera, jajaja...)
Recordad NO ABRIR LA PUERTA DEL HORNO hasta que hayan pasado al menos 25 minutos (así evitáis que se baje el bizcocho).

Desmoldamos cuando se pueda manipular el molde, y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Espero que os guste.

48 comentarios:

La Cocina De Adita dijo...

Delicioso, que pinta tiene, me dejas con gana de probarlo, besos

cristina dijo...

para mi sin azucar por favor que pintazaaaa

mesilda dijo...

Te ha quedado buenisimo....estos bizcochos son de los que te gusta tener por casa,a cualquier hora apetecen.
Besets.

María Alonso dijo...

¡Qué rabia!, montones de recetas con mandarinas y ultimamente todas las que compro están fatal.....no se si me dará tiempo a probarlas este año, y mira que este bizcochito tiene muy buena pinta...
Un besazo

La cocina de Camilni dijo...

¡¡Que buena pinta y de mandarina, con lo que me gusta a mi esa fruta, lo tengo que hacer ya que tengo la thermomix, gracias por compartirla, muchos besoosss guapisima!!!

Carolina dijo...

Jaja, eres como yo, no me basta con meter la brocheta o cuchillo una vez, lo voy metiendo por todos lados y dejo el pobre queque con "cicatrices" por todos lados.
Tengo que probar a hacerlo con mandarina que si que lo he hecho con naranja, pero no con ella
Besitos

Marus dijo...

Yo quiero un trocito para merienda. ¡Muy rico!,
Buen día

Joaquina dijo...

Que rico bizcocho!!! me encantan estos que se agrietann por arriba, 100% caseros y naturales... Besos

Evelyn dijo...

Me encantan las mandarinas, así que el bizcocho tiene que estar riquísimo. Te cojo un trocito. Besiños.

Pilar dijo...

Te ha quedado espectacular!!. Yo hice mandarinas en lugar de bizcocho y me gustó mucho. Me llevo un trocito para merendar y te dejo un besico

Conchi Zúñiga dijo...

Casi puedo sentir el aroma de la mandarina.
Qué rico tiene que estar!
Supongo que si cambio por limón será lo mismo, no?
Gracias por la receta.
Besos

Pilar dijo...

Buenísimo Marga, me encantan los bizcochos de naranja. El que yo hago no lleva nata, así que el próximo será esta delicia
Besos

Toñi (picapusa) dijo...

Pues mira... voy a ponerme al lío, porque tengo unas mandarinas ahí en el frutero arrugaillas... y ya tenemos bizcocho para el desayuno !

thermo dijo...

Por favor pedazo bizcocho y sí, la mandarina de un sabor especial, fantástico.
y el color? uff espectacular.
Besos.

jose manuel dijo...

Un bizcocho con sabor a mandarina nunca lo he probado, lo tengo que hacer.

Saludos

Roser dijo...

que pintaza...riquisimoo!!!

carmen dijo...

Te ha quedado muy bien, me imagino que la tagatosa será un edulcorante ¿no?
besos,

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Que jugoso..con mandarina!!!
Un besito

Lale dijo...

Que bueno para el cafetito de la merienda, con lo que me gusta la naranja en los bizcochos, la prefiero al limón así que te copio la receta. UN BESOTE GUAPA.

paulambetadas dijo...

Me llevo un pedacito de este bizcocho y un par de patatas de la entrada anterior. Besos

Patricia dijo...

He comentado hoy en mi entrada, que antes parecia que solo existia el bizcocho de yogurt, pero es que hay infinidad de variedades, y este tuyo tiene una pinta fabulosa, con ese sabor a mandarina, uuummmmmm qué rico!
Muxus

Mary dijo...

Tiene un corte tan magnífico!!! es verdad, a las mandarinas le quedan 2 siestas, hay que aprovechar!!!

rosa dijo...

Hola Marga.

Madre mía qué rico! Se ve delicioso y si además sabe a mandarina, tiene que estar de lujo. El corte se ve divino.

Un saludo.

La cocina de mi abuelo dijo...

que buen bizcocho, de lujo

Carolina C'Est Moi dijo...

Morguix,

Este bizcocho tiene una pinta de morirse, que bueno por dios! Ya me podrías mandar un trocito, eh?

Cuando tengas un minutillo pasate por mi blog que tengo algo para tí!

Un besazo wapa!

lola dijo...

es uno de mis favoritos y ya con chocolate no te quiero ni contar

¡¡besos''

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué pena que se acaben ya las mandarinas, le dan un punto de sabor muy rico al bizcocho. Tú ves hablando que mientras voy comiendo un trozo de bizcocho.
Besos.

Maria Dolores dijo...

Los bizcochos perfumados de naranja quedan siempre riquísimos y a ti te ha quedado precioso.
Saludos

Belenciaga dijo...

Marga, yo se lo copie a Hilda que además los hizo en unos moldes pequeñitos que adopte enseguida. Es una delicia de bizcocho, y eso si que deja un olor maravilloso en la cocina.
Te ha quedado precioso y esponjado.
Tengo que repetirlo antes de que se acaben las buenas mandarinas.
Besinos

foodtravelandwine dijo...

Se ve delicioso!!.....esponjoso....mmmm....estoy de sorteo por si te interesa....Abrazotes, Marcela

EnLaLuna dijo...

Mira que he visto veces este bizcocho, y todavía no me he animado con él... en fin, lo tengo en la lista de futuribles!

garlutti dijo...

QUE CASUALIDAD MORGUIX ...los he hecho ayer por la tarde, con algunas variantes , tambien de mandarina jeje ...solo que en tamaños mas pequeñitos ...puedo dar fe de que están buenisimos ...mis ardillas tomaron al asaldo 2 ...casi ni puedo hacer fotos ...que bonito te ha salido ..besos y que pases un buen dia MARIMI

♥ Ana dijo...

Que siiiii, que ésto está de muerte lenta, rico a más no poder con el toque de las mandarinas, yo cuando hice el primero con la piel de las mandarinas, pensaba que iba a quedar fatal y, nooooo, queda rico, muy rico y, por cierto, esas patatas gratinadas y rellenas me están pidiendo a gritos que las coma,aunque lleven salmón me han gustado buffff, que buenas
Besazossss

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo dijo...

Magda,
Pero te quedo un riquissimo bizcocho... Me encanta las mandarina y se ve con un aspeto delicioso : )

Besitos guapaaaa

asj dijo...

Qué bueno te ha quedado!! con ese colorcito y con el sabor especial que le da la mandarina es una auténtica delicia, además del color tan bonito que tiene eh!

Besos y feliz día guapa

Delicias Baruz dijo...

Tiene que estar delicioso con el sabor de la mandarina, te ha quedado perfecto. Me comía un buen trozo con el cafelito. Un abrazo, Clara.

Marta dijo...

¡Qué rico!. Este es el próximo que voy ha hacer.
Besitos guapa

mari carmen www.elhornodemaria.com dijo...

Que bien bonica...ya tengo bizcocho para mi marido.Gracias corazón,tiene que estar de muerte.Un bs

NENALINDA dijo...

Pongame uste un caxin de cada para el desayuno de mañana ,el capuxino ya lo pongo yo jis..jis.
Te ha quedado divinoooooo como todo lo que haces wapisimaaa.
Bicos mil.

Sefa dijo...

Lo probare con mandarina, con naranja lo hago muchas veces y nos gusta mucho, asi que esta vez cambiare , bssssssss.Sefa

mese dijo...

Vamos ha quedado superesponjoso.Bss

nieves dijo...

Morguix veo aquí un bizcocho con un aspecto increíble y veo que utilizas "Tagatosa". Mi marido en esta última analítica, le salieron un poco elevados los niveles de azúcar y estoy buscando alternativas para la bollería. Hice un bizcocho con fructosa pero no me convenció. Quizás sea que no le cogí aún el punto, pero al ver este tuyo tan "natural" me gustaría saber dónde compras la tagatosa.

Un besín,

mari carmen www.elhornodemaria.com dijo...

Marga lo acabo de hacer,con naranja y sacarina liquida.Buenisimoooooo gracias guapa

Nora dijo...

Marga, recién vine a tu blog desde el blog de Pily. Dime por favor un cubilete de aceite cuántos mililitro son? Se antoja hacer este bizcocho!

Gracias

Morguix dijo...

Mari Carmen: Me alegro muchísimo de que os gustara.
Nora: Te contesto también en tu blog, pero, por si alguien más quiere saberlo, os diré que el cubilete equivale a unos 90-100 mililitros.
Un beso a las dos.

Morguix dijo...

También le contesté a Nieves en su blog, pero, por si hay alguien más interesado, os digo que la tagatosa la compro en www.mercadiabet.com.

Rosanna Guillem dijo...

con tagatosa!!!!!!!!! qué maravilla!!! este lo tengo que probar!!
Ya está saliendo la receta por la impresora, este bizcocho tengo que hacerlo.
Gracias!

Publicar un comentario en la entrada

Gracias por tomarte el tiempo y la molestia de dejar tu comentario. ¡Me encanta saber que estáis ahí!
Así que ya sabéis: si tenéis algo que decir, hablad ahora... o callad para siempre, (¡que noooo, que es broma, hablad cuando os dé la gana, jejeje!.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...