Ensalada de pollo, gambas y piña a la vinagreta de mostaza

Menudo veranito estamos teniendo...
En algunas zonas, se han batido todas las marcas en cuanto a temperaturas máximas (creo que en Córdoba llegaron a los 50º).
En otras, como la mía, no se llega a esos extremos (la máxima habrá rondado los 36º). Pero, otros años, aunque a lo mejor hemos tenido días más cálidos, se han alternado también con otros de temperaturas más suaves y noches más frescas. Este año, en cambio, llevamos desde junio con días de calor, bastante calor.
Y estas temperaturas altas tan constantes acaban agotándonos, así que qué mejor que una ensaladita fresca, ligera y completita como ésta:

INGREDIENTES:
(No pongo cantidades, porque dependerá de los comensales y de si nos gusta más o menos un ingrediente u otro).
Cogollos de lechuga
Huevos cocidos
Pollo asado o a la plancha, cortado en tiras
Gambas o langostinos cocidos y pelados
Piña en trocitos
Sal
Pimienta (uso el molinillo "5 pimientas")
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Mostaza

PREPARACIÓN.
Lavamos y troceamos la lechuga y la secamos muy bien, al igual que la piña.
Cortamos el huevo duro en tiritas.
Colocamos en una ensaladera todos los ingredientes, y salpimentamos.
Preparamos una vinagreta, con la siguiente proporción: 3 cucharadas soperas de aceite y una cucharadita de postre de mostaza por cada cucharada sopera de vinagre. Mezclamos muy bien hasta emulsionar los ingredientes de la salsa, y aliñamos.

TRUQUILLOS: Es FUNDAMENTAL que tanto la lechuga como la piña estén MUY secas. De lo contrario, la ensalada quedará aguada y sin gracia.
Yo escurro la piña sobre papel de cocina, apretando bien.
Podemos tener todos los ingredientes SALVO LA LECHUGA cortados y preparados con antelación, y la vinagreta hecha. Cuando vayamos a comer, lavaremos, secaremos y cortaremos la lechuga, y mezclaremos todo. Así la lechuga quedará crujiente, y no lacia.

Y, como hoy la receta no es ni receta, de lo corta y fácil que es, os traigo otra entrega de "LAS APASIONANTES BÚSQUEDAS EN GOOGLE". 
Para los que no hayáis leído las anteriores: Se trata de los misteriosos cauces por los cuales la gente llega a nuestros blogs a través de Google o de otros buscadores.
Lo normal es que se llegue buscando el nombre del blog, entero o en parte ("Morguix", "El puchero de Morguix"...), o una receta o ingrediente determinado ("pollo", "ensalada de arroz", "bacalao a la vizcaina", "recetas para diabéticos"...).
Pero, a veces, la gente que aterriza en nuestro blog lo hace mediante búsquedas que nos dejan con la boca abierta: ¿cómo es posible que, buscando semejante cosa, hayan aparecido aquí?.
En otras entradas del blog, como ÉSTA,  ÉSTA, o ÉSTA, hemos comentado este tema. Y ahora, la entrega de la última temporada ya está aquí, jejeje. Preparaos para reír un rato:

Guayaquil, Guayas arrived from google.com.ec on "El Puchero de Morguix: Helado de fresas y yogur griego (sin azúcar... casi)" by searching for que significa comprar un helado de fresa en sueños?.

Han contactado ustedes con el blog "Morguix y la interpretación de los sueños", jajajaja...  (mientras suena, de fondo, la música de una película de misterio...)
Dicho sea de paso, ¡qué cosas tan raras sueña la gente!. 

Guadalajara, Jalisco arrived from google.com on "El Puchero de Morguix: Pollo moruno" by searching for juegos de cocineras malas de pollos.

¿CÓÓÓMOOOORLLLLL?

¿Eso qué es lo que es?. ¿Un juego en el que unas señoras cocinan mal unos pollos?. ¿Una colección de señoras que, cada vez que cocinan un pollo, lo desgracian?. ¿En México tiene esto algún doble sentido que no capto? (Mexicanos, por favor, ¡ayuda!).

Caracas, Distrito Federal arrived from google.co.ve on "El Puchero de Morguix: Crema fría de melón y calabacín (Thermomix)" by searching for para que sirve el melon con calabacin.

Pues ahora mismo no caigo, mire usted. ¿Para hacer una crema hidratante?. ¿Para tirárselo a la cabeza del vecino?... La duda me corroe, jejeje.  

Pamplona, Navarra arrived from google.es on "El Puchero de Morguix: Barquitas de pepino rellenas de ensalada" by searching for gente tomando el sol en la playa.

¿Toman el sol dentro de las barquitas de pepino?. ¿Se broncean con crema de pepino?.
"Mí no comprender".

Extremadura arrived from google.es on "El Puchero de Morguix: Pastel mixto de berenjenas" by searching for neulas para tarta de los simpson.

Mí tampoco comprender qué pintan Los Simpson o unas neulas en un pastel de berenjenas... el calor seca mis meninges, decididamente...

Lima arrived from google.com.pe on "El Puchero de Morguix: agosto 2010" by searching for calor en el casi la españa.

Ni te cuento el calor que hace en "casi la España", ¡asfixiaítos estamos!.

Lo de "casi la España" debe de ser porque excluimos la zona norte y las montañas pirenaicas, donde (afortunados ellos) hace fresquito, jejeje. 

Villanueva, Cortes arrived from google.hn on "El Puchero de Morguix: Chuletas de cordero lechal al horno" by searching for imagenes de chuleta frita casamiento y tortas.

Spain arrived from google.es on "El Puchero de Morguix: ARROZ A BANDA EN THERMOMIX 31" by searching for arroz lavanda termomix.

¿Lavanda Puig?. ¿Lavanda Inglesa de Gal?. ¿Arroz de color lavanda?... 

 

Lleida, Cataluna arrived from google.es on "El Puchero de Morguix: PASTEL FRÍO DE SALMÓN" by searching for pastel de salmon es buenisimo.

Pues, hombre (o mujer), a mí me gusta, jajaja. 

Bogot�, Cundinamarca arrived from google.com.co on "El Puchero de Morguix: Chuletas de cordero lechal al horno" by searching for virgen del cordero lechal en punto de cruz.

Desconocía esta advocación mariana. 

Ni en punto de cruz, ni en talla de madera, ni en mármol, ni en pintura, ni en plata...vamos, que es la primera vez que oigo hablar de la "Virgen del Cordero Lechal".

Aunque, bien mirado, podría ser la patrona de Sepúlveda, Aranda de Duero, Peñafiel... jajajaja.

 

Valladolid, Castilla y Leon arrived from search.conduit.com on "El Puchero de Morguix: Fabada asturiana" by searching for que pasa si tienes las fabes mas de doce horas en remojo.

Depende del "tiempo extra" de remojo, jajaja. Si las tienes un día, no pasa nada... eso sí, si las tienes una semana, es posible que se arruguen y que empiece a aparecerles un fino tallito con dos hojitas, jajajaja...

Y, probablemente, el agua empezará a oler a rayos.

Madrid arrived from google.es on "El Puchero de Morguix: Pastel de carne y puré de patata o "Hachis Parmentier"" by searching for falda de ternera rellena al horno que lleve huevo duro salsichas carne picada pimiento rojo.

Jesús, ¡cuántas cosas!. A ver si se va a salir el relleno, jajajaja...
Dicho sea de paso: no tengo en mi blog ninguna receta de falda de ternera rellena de nada... y la receta en la que han entrado es de un pastel de carne con puré de patatas, ¡los caminos de San Google son inescrutables, jajaja!.

Bueno, espero que os hayáis reído un poquito con estas cosillas "misteriosas", jejeje.

Disfrutad de las vacaciones o, al menos, del día festivo (el miércoles).
Un besote a todos.