"El Pimiento del Mes"... Pimientos rellenos "marineros" en salsa de tomate


¡Qué rápido pasan los días!. Ya estamos en mayo... y ya llega de nuevo "El Pimiento del Mes" a todas sus pantallas, jejejeje...
Y, como parece ser que otra vez se ha fastidiado el tiempo (cosa infalible en cuanto mis paisanos se van de puente), pues toca versión "calentita". Seguro que el jueves ya hace calor, pero mientras quede un madrileño de puente, no dejará de estar el tiempo raro, ¡vaya tela, jajaja!.
He tenido una nueva aportación a mi colección de ideas pimientiles, como regalo de cumpleaños... por cierto, aclaro que cumplo 49, jajaja... los 50 son el año que viene, que soy del 63, como Butragueño, Michael Jordan, Rosario Flores, Alaska, Tarantino... (leyendo la Wikipedia se "culturiza" mucho uno, jajaja... y se anima, porque hay cada uno-a nacido el mismo año que yo, que hasta me hace sentir "joven", jajaja).

Pero esos pimientos caerán en una próxima entrada. Esta vez, la cosa no es carnívora, sino "marinera".
Y han salido muy ricos: la salsa de tomate les va muy bien.
No quiero entrar en la receta sin antes dar las gracias a todos los que me habéis felicitado, por aquí y por Facebook... me ha encantado y me ha emocionado mucho recibir tantas felicitaciones (¡sensiblona que está una!, ¡qué le vamos a hacer, son cosas de la edad, jajaja!.). Un millón de gracias, de todo corazón.

INGREDIENTES:
2 latas de pimientos del piquillo
6 palitos de cangrejo
1 lata mediana de atún en aceite de oliva
30 gramos de aceite de oliva virgen extra (podemos usar el de la lata, si es virgen extra)
1 cebolla pequeña
Para la bechamel: el líquido de los pimientos y leche semidesnatada hasta sumar 500 gramos, 30 gramos de mantequilla, 75 gramos de harina, 1/2 pastillita de caldo de verduras, nuez moscada.
Salsa de tomate casera

PREPARACIÓN:
En Thermomix:
Picamos los palitos de cangrejo: programamos 5 segundos, velocidad 4, giro a la izquierda. Reservamos.

Picamos la cebolla durante 5 segundos, velocidad 5. Agregamos el aceite, y programamos 8 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.

Añadimos los palitos y el atún desmigado, y rehogamos durante 3 minutos, 100º, velocidad cuchara con giro a la izquierda.

Retiramos del vaso, y reservamos.

Sin lavar el vaso, preparamos la bechamel: agregamos, por este orden, la leche (y el líquido de los pimientos), la mantequilla, la harina, la nuez moscada y la pastilla de caldo. Y programamos 8 minutos, 90º, velocidad 3 y 1/2 (puede necesitar más o menos tiempo para hacerse, según la temperatura ambiente y la de los ingredientes).
Cuando esté hecha, mezclamos con los palitos, cebolla y atún.

Y rellenamos los pimientos.

Dejamos enfriar un poco, cubrimos con la salsa de tomate...

(aquí está la salsa sin distribuir bien)
... y damos un golpe de calor en el horno (calentamos unos minutos a unos 190º).  Servimos calientes.

Sin Thermomix: se pica finita la cebolla,  y se pone a pochar en el aceite. Cuando esté blandita, añadimos los palitos troceados y el atún desmigado, y rehogamos durante 3 minutos.
Preparamos una bechamel, la mezclamos con la cebolla, palitos y atún, y rellenamos los pimientos. El resto, igual.
Espero que os guste. Y feliz Día del Trabajo.

Comentarios

  1. Pues estos pimientos rellenos tienen una pinta deliciosa.Los haremos en casa. Riquísimos.

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

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  2. Que bueno saber quien son los de tu quinta jaja
    el pimiento del mes tiene muy buena pinta, tan marineros geniales!! 1 besito wapa

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  3. Felicidades guapetona!!!

    Acabo de enterarme de tu cumple por asj.

    Unos pimientos muy ricos para este día tan especial.

    Muaaackis :)

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  4. Pues sí, el tiempo vuelve a estar revuelto aunque yo lo estoy disfrutando que lo que no quiero que llegue es el calor que tenemos por aquí en verano.... de hecho vengo de estar toda la mañana paseando por la playa de tu pueblo! jajaja me gustan los pimientos marineros que has preparado, pero es que me gustan todos!! Si es que eres tan ocurrente que el "pimiento del mes" te da para un millón de fascículos y aquí una los espera emocionada!!;)

    Un besazo y feliz día!

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  5. Me gustan estos aires tan marineros y mediterráneos que tienen estos pimientos.
    Besos.

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  6. buen relleno, si señor, pero a ti el pimiento como que no te va mucho ¿no? je,je......


    ¡¡besos¡¡

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  7. Tienen que estar deliciosos, el aspecto no puede ser mejor. Un abrazo, Clara.

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  8. No me recuerdes más que voy para los 40, jajaja.
    Te han quedado divinos estos piquillos. Me dan unas ganas tremendas de hacerlos y sobre todo de comerlos.
    Besos,
    Vero

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  9. Qué ricos te han salido! Yo también cumplo en mayo y soy del ´62, hmmm mejor ni hago las cuentas.... Besos,

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  10. Pimiento rellenos ¡que ricos! en mi casa nos gustan muchísimo los pimientos con relleno o sin él. Con estos tuyos disfrutaríamos a tope.
    Un besito cuarentona

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  11. Otra como yo,jajajaj, que se supone que hoy tenemos que descansar.....
    Super pimientos, ricos, ricos, con lo que me gustan.
    Besos

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  12. Por aqui tambien hace muy mal tiempo aun no hemos apagado la calefaccion con eso te lo digo todo espero que cambie para finales de mes que hace mi peque la comunion.
    Mi contrario tambien va a cumplir 49 en septiembre y dice que el 63 es un año von muy buena añada jajaja.
    Los pimientos de lujo y seguro que deliciosos yo voy tomando nota de tus recetas porque asi cambiamos la manera de tomarlos .
    Bicos mil wapa.

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  13. Yo los hago parecidos pero también le añado algunas gambitas! Riquísimos!

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  14. Unos pimientos deliciosos.
    Muchas felicidades guapísima.
    Buen día

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  15. El resultado final con esa salsita al horno se ve delicioso, sí soy yo jajjaaj pero es que los haces cada vez mejores.
    Besazos.

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  16. Pues te deben quedar bien ricos :)

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  17. Estos pimientos me encantan aunque tendria que sacar el palito de cangrejo no me gusta por lo demas un diez ....Besitos

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  18. Muchas felicidades guapa!!! que cumplas muchos más y muy feliz...
    Maravillosos como siempre esos pimientos, ese relleno tiene que estar bien rico...

    Un besito!!

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  19. ¿Cuantos tienes ya?

    Menuda colección de pimientos rellenos..¡¡

    Besos. Recetasdemama

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  20. como siempre unos pimientos estupendos,espero q lo pasaras bien en tu cumple

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  21. Por si te sirve de consuelo, vengo de estar en un apartamento con piscina y nos hemos pasado el día bien abrigaditos. Ni por aquí ha hecho bueno hoy.
    Los pimientos me encantan, es que los piquillos son mi debilidad
    Besitos

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  22. Marga, otros pimientos memorables, jeje!!! Me alegra que hayas tenido tantas felicitaciones, será por algo, no te parece?, jeje. Gracias a ti por hacenos pasar momentos tan divertidos y por hacer estas recopilaciones para facilitarnos el trabajo. Besinos

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  23. Marga que ouedas cumplir muchísimos más y nosostras a tu lado,jejejeje
    Unos pimientos exquisitos como siempre mi niña,tomo nota guapa.
    Un besote enorme preciosa.

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  24. El relleno es genial y esa salsita ya los remata, como siempre tus pimientos son fantásticos.

    Un besazo

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  25. Ainssss ya te he dicho muchas veces que me da hambre pasar por aquí verdad? jajjajja pues que hambre me dan esos estupendos pimientos jajjajja.....Feliz semana.Besitos.

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  26. Si es que pusiste el 50 tan grande, como si tuvieras ya ganas...je,je.

    Me gusta el relleno y me gusta que no se te rompan los piquillos al rellenarlos, a mi se me rajan de alante a atrás, manazas que es una.
    Besos.

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  27. No sé si se me borró el comentario, cachis...
    Decía que me gusta el relleno y mucho más que no se te rompan los pimientos, a mi se me rajan todos.
    Lo de los años no lo vuelvo a escribir, je,je.
    Toy vaga.
    Besos.

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  28. Ricos, ricos!!!!!!!
    Y la edad fantástica, los 40 son divinos y seguro que los 50 mejores.
    Besissssssssssssss

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  29. ...jajaja...¿te puedes creer que hoy mismo me he acordado de tí y de ésta, tu aficción de rellenar pimientos?...jajaja...Es que revisando mis libros de cocina he visto una receta de pimientos rellenos que no sé si te gustará...a mí al principio me ha gustado mucho por los ingredientes pero resulta que luego no van horneados y no sé yo...en principio pensé en pimientos crudos pero...ahora que veo tu receta ...mmmmmmmm...le voy a quitar la cuarentena porque igual la receta, aunque no lo indique, se refiera a pimientos del piquillo...en cuanto tenga un rato libre te paso la receta por si te animas primero que yo ¿de acuerdo?

    Y, de momento, me apunto ésta, que no se ve mal del todo ¿eh?...jijiji...

    Un besote, mi solete.

    Zulima.

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  30. Me gustan los pimientos y estos los has cocinado de maravilla, me gustan besos

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  31. Hello Morguix!!!

    Aquí otra loca más de los pimientos rellenos!!!! Siempre los relleno de bacalao, de pollo, de atún..etc... no había probado el palito de cangrejo!!!!

    Un Besazo wapa

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  32. Los pimientos rellenos te han quedado de sobresaliente, lo mismo que la explicación detallada, imposible que salgan mal, muy currada , te felicito.

    También te felicito por tu cumple, parece que vengo algo tarde pero he estado de puente, una besazo enooorme y espero que cumplas muuuuchos más.

    besos

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  33. Cómo me molan siempre tus pimientos, cuando entro en el blog y veo que toca el pimiento del mes voy corriendo a mirar de qué los has rellenado

    Estos de hoy de miedo!!!!

    Abrazos

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  34. la verdad es que es genial saber donde tienes que ir a buscar cuando quieres hacer pimientos, estos "para variar", tienen una pinta buenísima....¿me mandas un par?...
    Un besazo

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  35. ¡Ale, otro más para el recetario!
    Menuda recopilación vamos a tener.
    Un beso.

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  36. joer... rosario flores tiene 49 años?? jate tú que le ponia menos años.
    Los pimientos estos... me los hago ya mismito, tengo todos los ingredientes.

    besazos!! jovenzuela!!! ;)

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  37. Jo, chica el día que me de por elegir una de tus recetas de pimientos lo voy a tener muy complicado, me gustan todos. El de este mes me encanta, los ingredientes que lleva son... buenisimos. Tomo nota. Besines

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  38. Que suerte 49 años,estas jovencisima felicidades!....yo te gano con 4 en Junio cumplo los 53...cuando la gente te llama de usted malo,ya te deprimes...menos mal que estos pimientos te suben el animo,como siempre buenisimos,no sabremos ni cual elegir.
    Besets.

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  39. Muy rico el relleno, Marga.
    Aprovecha lo que queda de cuarentena que yo ya no puedo volver atras, je, je (por poco,¿eh?)
    Besos

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  40. Maravillosos :)
    Una receta que me apunto ya!
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

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  41. Tienen que estar buenísimos estos pimientos de piquillo así como los las preparado, te ha quedado un plato excelente.
    Un beso.

    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  42. Que ricos, me encanta la mezcla que has hecho. besos

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  43. Eres una mañaca (joven quiero decir), cuando estés por los 80 ya empezaremos a hablar de tener años. Una receta deliciosa. Besos

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  44. ainsss nena tus ideas-pimientos me encantan.
    Pues estás estupenda reina, un abrazo

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  45. Marga, guapa, pues como siempre una aportación pimentera fabulosa ¡Desde luego a ti te dan un pimiento y no se te acaban las ideas! jejeje. Por cierto, que de famosetes nacieron en tu año. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  46. Llevo muchos días sin poder ponerme al día, valga la redundancia, con los blogs, pero, vamos los comentarios sobran. ¡Olé tus rellenos! jejejjj...Un besito guapa y FELICIDADES!!!!!

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  47. Los pimientos rellenos nos gustan mucho, asi que estos me encantan y con ese relleno más. Bsssssss.Sefa

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  48. Muchas felicidades, con retraso, pero más vale tarde que nunca, estos pimientos me los anoto, que me encantan todos los que haces, aunque también me encanta el resto de las recetas y tus trabajos de punto de cruz, este pimiento esta que se sale, bsos

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  49. Estupenda receta...una maravilla,,,voy a ver si la imprimo..y la realizo en mi casa,,un besazo desde Murcia..seguimos..

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  50. Unos pimientos rellenos estupendos, me encanta el relleno.
    Besitos guapa

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  51. Primero que nada muchas felicidades por tu cumple guapa . He estado desconectada unos cuantos dias y poco a poco voy poniéndome al dia.

    A disfrutar de esos 49 añitos y si es con comiditas tan ricas como estos pimientinos mejor que mejor.

    Besinos.

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  52. Que pimientos tan ricos,esta receta la voy a hacer,en casa nos encantan los pimientos!!

    Un besito

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  53. Marga, estoy vaguísima para ir de blog en blog, madre mía ¡¡lo que me cuesta últimamente escribir!!, me parece que me estoy saturando otra vez, ni había visto tus pimientos, ésto no puede ser, con lo que me gustan los pimientitos a mi, no se si comerme 49 seguidos para celebrar tu cumpleaños, jajajaja
    Hoy voy a ser muyyyy mala, no me voy a leer tu entrada entera,pero, casi, jajajajaja
    Vaya por delante que me gusta todo lo que llevan los pimientos, el atún con los palitos de cangrejo me encantan y , con esa bechamel,un vicio de esos de sacar el pan y ponerse a comer como una loca
    Ya te dejo, que, al final, no paro de enrollarme, jejejjee
    Muchos besotes

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  54. Llego con retraso pero espero que hayas pasado un día muy feliz.
    Cómo no podía ser menos has preparado unos pimientos dignos de una fiesta de cumpleaños estaran riquísimos.
    Un beso

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  55. Muchas felicidades por tus 4....!! aunque un poco tarde (pues estaba de viaje) pero te deseo todo lo mejor. No te preocupes por los 5.... Yo en diciembre de este año llego a ellos jajaja.
    Besos y nuevamente te deseo todo lo mejor!

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  56. Chica, pues estás estupenda,y lo más importante lo llevas divinamente. Cuando te conocí me llamó la atención que no tenías ningún reparo en decir tu edad, y eso nos convierte en una especiel pelín rara... a mi me parece un signo de inteligencia.Imagina que te empeñas en decir que cumples 30... todo lo mejor que pensaríamos es que estas hecha una pena no?
    ´A los pimientos!! me encantan estos rellenos cremositos, y si son tus "marineros" ni te cuento.
    Esta va a caer pronto, que no tengo que esperar a nadie para compartir jajaja
    Besinos

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  57. Guauuu Marga menuda pinta !!! Son sencillos de hacer y deliciosos !!! ME tengo que acostumbrar a comprar pimientos del piquillo. En el embarazo de Ada siempre tenía en la despensa, pero ahora hace tiempo que no los uso !!!!
    Me llevo un platito para cenar que estoy haciendo un poco de bondad con la comida (para bajar un poquito de peso) y viendo estas recetas me entra un hambre !!!! Je je je
    Feliz fin de semana preciosa
    Besos

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  58. La wikipedia es mucha wikipedia no?. Tienen una pinta espectacular. Por cierto, felicidades antes que se me olvide.
    Buenisimos pimientos como siempre. A mi me gustan mucho todos pero los prefiero de pescados, de lo que sea pero mejor que con carne (pero tambien los como). El caso es que ese relleno se ve super cremosito y seguro delicioso
    ;))
    Bea

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  59. Que relleno más rico!, adoro lo que haces con los pimientos, siempre tienes algo especial con ellos.
    Un beso!

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  60. Lo sabía.... lo sabía.... jajaja. No podían faltar ¡¡que nos conocemos!!.
    Pues venga, me llevo la receta (ya que los pimientos no puedo), porque tienen una pinta que se me cae la baba. ¡Qué arte tienes!

    Besinos.

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